Бильярдный стол как бизнес
Открой бизнес | Бильярдная — бизнес на развлечении
Предприниматели, желающие зарабатывать на развлечениях, чаще всего задаются вопросом, как открыть бильярдный клуб. Такое учреждение действительно очень популярно, и если продумать все нюансы его работы, можно зарабатывать очень неплохо. Правда, стоит учитывать, что бильярдная на этапе своей организации потребует достаточно крупных вложений.
Что нужно для открытия бильярдной?
Прежде всего следует уделить внимание помещению будущего клуба, и ему вовсе не обязательно занимать отдельно стоящее здание или обособленный зал — иногда можно просто договориться с любым заведением общепита, в котором есть свободная площадь (30-40 кв. м будет вполне достаточно), и это позволит сэкономить. В такой ситуации владельцу бильярдной нужно будет лишь отдавать часть дохода хозяину кафе или ресторана. При этом вовсе не обязательно открывать клуб в центре города – бильярдные в спальных районах также пользуются большой популярностью.
Второй важный шаг для тех, кто решил открыть бильярдный клуб, — регистрация предприятия. Для начинающего заведения подойдет обычное ИП с упрощенной системой налогообложения. Позднее можно будет перейти на общую систему. При этом бильярдная не потребует получения большого количества разрешений на работу: лицензий или патентов на нее не нужно, если только в клубе не будет продаваться алкоголь – в такой ситуации нужно будет лишь приобрести разрешение на торговлю спиртным. Потребуются лишь разрешения от:
- муниципальных властей – они проверят, чтобы бильярдная не находилась слишком близко к жилью и не мешала людям, проживающим рядом с ней
- пожарной инспекции – она установит, насколько помещение безопасно с точки зрения возможного возгорания
- санстанции – ее проверка будет нужна, если планируется открыть бильярдный клуб с баром или кафе
Когда все проверки будут пройдены, придется озаботиться также оформлением помещения. Важен не столько сам стиль клуба, сколько «правильный» ремонт: в зале недопустима повышенная влажность и перепады температур – это может плохо сказаться на состоянии мебели для игры. Также следует добиться максимальной прочности пола (это особенно важно, ведь бизнесмен наверняка захочет выбрать бильярдный стол самого лучшего качества, а они, как правило, достаточно тяжелы).
Сколько стоит открыть бильярдную?
Ответ на этот вопрос зависит от того, какой именно клуб планируется создать. Он может быть:
- коммерческим – клуб для широкой аудитории с разными уровнями игровой практики (таких бильярдных большинство в любом городе)
- спортивным – клуб для профессионалов (случайных посетителей здесь не будет)
- элитным – клуб для очень состоятельных клиентов, предоставляющий эксклюзивные и довольно дорогие услуги
Для каждого из заведений нужно будет отдельно выбрать бильярдный стол, а точнее несколько столов – столы для американского пула и русского бильярда понадобятся любому клубу, а спортивный потребует еще и приобретения столов для карамболя и снукера. Разумеется, затраты на мебель для игры будут зависеть от ее качества и бренда, и элитный клуб будет нуждаться в повышенных затратах, в то время, как коммерческий позволит сэкономить. Однако бизнесмену следует в любом случае ориентироваться на средние цены. Вот, что нужно для открытия бильярдной:
- столы для русского бильярда – могут стоить 13,5-25 тыс. рублей за единицу (следует иметь в зале 3-4 стола)
- столы для пула – 70-140 тыс. рублей (самые дешевые подойдут для коммерческого клуба, самые дорогие – для профессионального)
- кии – могут стоить от 5 тыс. рублей за штуку (на каждый стол нужно по два кия)
- шары – самые дешевые обойдутся в 700-800 рублей за набор, однако многие клубы выбирают брендовые шары, которые стоят в 5-6 раз дороже
- треугольник для шаров – 300-400 рублей
- кожаные наклейки и мелки – до 300 рублей за набор
- бильярдное сукно – от 1,5 тыс. рублей за погонный метр
- электронный таймер для игры – 17-30 тыс. рублей (количество таймеров приобретается по количеству столов)
К этим тратам нужно будет добавить также расходы на аренду помещения (в зависимости от расположения клуба цена может быть разной), а также на оплату труда персонала (в среднем в год на эти цели может уйти 2-3 млн рублей). Также 70-100 тыс. понадобится на ремонт помещения.
Выгоден ли «бильярдный» бизнес?
От того, сколько стоит открыть бильярдную, будет зависеть ответ на вопрос, сколько на ней можно заработать. Как правило, самые стандартные клубы приносят 200 рублей за одну игру в будние дни и 300 – за игру в выходные. В день посетители могут заказывать минимум 10 игр, что принесет выручку в 2 и 3 тыс. рублей соответственно, однако чаще всего количество заказов более высокое. К этим цифрам следует прибавить доход от продажи спиртного и различных блюд в баре.
В итоге в среднем, бильярдная может приносить от 120-150 тыс. рублей в месяц. Если же клуб предоставляет возможность проведения корпоративных вечеринок, эта цифра может возрасти вдвое.
Как правило, бизнесмены, решающие открыть бильярдный клуб, успевают окупить свои затраты за 1.5-2 года. При этом за такой срок бильярдная успевает стать очень популярной, и если ее владелец продолжает развиваться и предлагает клиентам больше услуг, он сможет рассчитывать на отличный доход, который будет расти регулярно.
Для мужчинОт 1 млн.р. до 3 млн.р.СпортУслугиotkroibisnes.ru
Бизнес с нуля: производство бильярдных столов
19:00, 07 декабря 2016 5 0 889
| Начальные вложения (руб.) | 300000 |
| Прибыль в месяц (руб.) | 45000 |
| Срок окупаемости (мес.) | 6,6 |
Развлекательные виды бизнеса, в том числе и бильярд, набирают в последнее время все больше популярности.
Бильярдные столы – это главный атрибут почитаемой многими ценителями игры, и открытие своего дела по их изготовлению вполне может стать выгодным вложением средств по следующим причинам: 
- покупатели вследствие высокой цены изделий зарубежного происхождения все чаще обращаются к местным производителям;
- из-за малого количества мастерских по их выпуску отсутствует жесткая конкуренция;
- спрос на производимые изделия не варьируется в зависимости от времени года;
- нет необходимости вложения крупных сумм. Себестоимость одного стола колеблется в районе 30-50 тысяч рублей и занимает всего 5-10 дней при наличии даже одного работника.
Регистрация и организация бизнеса
Для открытия бизнеса необходимо:
- Зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя с кодом ОКВЭД 36.50 – производство бильярдных столов и оборудования для кегельбанов.
- Встать на учет в налоговом органе.
- Зарегистрироваться в пенсионном фонде и фондах медицинского и социального страхования.
- Получить документы от госпожнадзора на соответствие помещения и его оснащения предъявляемым требованиям.
Помещение и оборудование
Для производства бильярдных столов подойдет цех площадью 50 – 100 квадратных метров. Для этих целей вполне можно использовать подвал, гараж или сарай. Помещение должно соответствовать следующим требованиям:
- отсутствие вблизи с основным производством или складом сырья опасных зон (выбросов вредных веществ, линий электропередач);
- крыши и прилегающие навесы помещения должны быть достаточно прочными, чтобы выдержать нагрузку ветра или снега;
- должна присутствовать возможность поддержания оптимальной температуры и влажности в цеху для предотвращения пересыхания или увлажнения древесины и готовых изделий;
- внутренняя отделка должна соответствовать существующим санитарно-гигиеническим нормам;
- при недостаточном естественном освещении или его отсутствии необходимо обеспечить надлежащее искусственное освещение, нормы которого рассчитываются исходя из площади помещения, его размеров и цвета пола, стен и потолка;
- краски, лаки и растворители нужно хранить в отдельном помещении, оснащенном средствами пожаротушения и вентиляции;
- обязательно наличие электричества (минимально допустимое 220В).
Из оборудования и инструментов вам понадобится следующее:
- Электродрель.
- Электролобзик.
- Шлифовальная машина.
- Строительный степлер.
- Молотки.
- Рашпиль.
- Напильник.
- Ножовка, шило, отвертки, гаечные ключи.
- Рулетка, штангенциркуль.
- Фрезерная машинка (электрическая или ручная).
Материалы и закупки
Для оснащения своего производства понадобится следующее сырье и расходные материалы:
- для бортов цельная древесина и рейки;
- для столешницы и опорной конструкции стола материал ЛДСП;
- природный камень для поверхности стола;
- для луз металлические скобы-накладки;
- для обивки поверхности подкладочная и декоративная ткань;
- резина для проклеивания по периметру стола специальной ударной кромки;
- лак для покрытия поверхности.
Технология производства
Бильярдные столы по размеру и оснащению делятся на следующие:
- Американский пул.
- Русский.
- Снукер.
- Карамболь.
Наибольшей популярностью и, естественно, спросом пользуются столы для американского пула и русского бильярда.
Бильярдный стол состоит из следующих основных элементов:
- несущая конструкция, выполненная из вертикальных и горизонтальных элементов;
- вертикальные опоры, которые крепятся к раме регулировочными болтами;
- плита, состоящая преимущественно из четырех-пяти частей, тщательно соединенных между собой;
- борта и лузы.
Первым этапом производства является изготовление соединяющего элемента, который предназначен для крепления к нему ножек и поддержания столешницы. Данную часть стола называют царга и производят ее в основном из фанеры толщиной 20 миллиметров путем соединения (склеивания) по толщине. Для одного стола потребуется две длинных и две коротких царги, которые дополнительно соединяются друг с другом при помощи специальных болтов-стяжек. 
Следующими изготавливают ножки, их стандартное количество составляет шесть штук и обязательным условием является возможность регулировать их высоту. Материалом для ножек служит цельная древесина и МДФ (длинноволокнистая плита, которую производят из древесных опилок мелкой фракции).
Далее происходит подготовка материала и изготовление столешницы, материалом для которой может служить:
- испанские сланец и ардезия;
- мрамор;
- гранит;
- дерево.
В основном применяют материал из каменных пород, поскольку дерево со временем подвергается деформированию и срок службы такого готового изделия будет недолгим.
Далее производится основа бортов, состоящая из фанеры, внутрь нее вклеивается специальная ламель (тонкая пластина) из сосны, и сверху вся конструкция облицовывается древесиной и вклеивают резину, причем высота соударения мяча с ней должна находиться на уровне 42 мм от столешницы, иначе шары могут вылетать за борт либо провоцировать ее отслаивание. После этого стол обтягивают специально предназначенной материей (сукном) и осуществляют прикрепление луз.
В зависимости от стиля оформления лузы могут исполняться в различных вариациях, но в обязательном порядке их оснащают прорезинеными скатами и закрывают кожаными материалами все острые кромки и углы. После установки луз проверяют, чтобы шар после попадания в нее не выскакивал обратно на поле.
Все деревянные элементы стола как на лицевой, так и на внутренней поверхности покрываются качественными ударопрочными лаками – это обеспечит долгий срок службы всех его составляющих. При некачественном покрытии будет происходить неравномерное испарение влаги из дерева, что неизбежно приведет к деформации составляющих элементов.
Следует знать, что в течение первого года после производства зачастую происходит осадка столов за счет естественных процессов и через два–три месяца производят подтяжку болтовых соединений конструкции и повторно выставляют уровень, регулируя высоту ножек.
Персонал
Для налаживания работы потребуется сравнительно небольшое количество сотрудников, с каждым из которых необходимо заключить трудовой договор:
- Два основных работника, желательно с опытом работы в данной сфере;
- Бухгалтер;
- Уборщица;
- Менеджер по закупке сырья и продаже готовой продукции.
На первоначальном этапе открытия бизнеса можно обойтись всего лишь двумя рабочими, которые будет заниматься непосредственно изготовлением и лишь с последующим наращиванием объемов укомплектовать штат остальными сотрудниками.
Реклама и рынок сбыта
Основными вашими клиентами будут являться владельцы заведений, где можно установить бильярдные столы:
- бильярдных клубов;
- саун и бань;
- ресторанов;
- кафе;
- развлекательных центров.
Разумеется, можно сотрудничать со специализированными магазинами по продаже оснащения и инвентаря для различных игр, в том числе и бильярда, но при продаже вашей продукции непосредственным клиентам цена стола может быть значительно больше.
Для возможного расширения клиентской базы возможно использовать следующие маркетинговые ходы:
- Посещение потенциальных клиентов с прайсами и фотографиями продукции.
- «Холодные» рекламные звонки потенциальным покупателям.
- Подача объявлений в газетах и журналах.
- Создание собственного сайта, который будет содержать информацию об ассортименте, фотографии, цены, условия доставки и монтажа.
Финансовая составляющая бизнеса
Любой бизнес предполагает движение финансовых средств, поэтому нужно иметь четкое представление как и в каких размерах нужно вложить деньги, чтобы не получить незапланированные потери.
Стоимость открытия и поддержания
Для начала производства понадобятся следующие капитальные вложения (рассматривается вариант с арендой помещения площадью 100 квадратных метров и продажей в месяц минимум 4 столов стоимостью 60 тыс рублей за единицу):
- аренда помещения с предоплатой за один месяц – 20 тыс. рублей;
- покупка необходимого оборудования – 150 тыс. рублей;
- первоначальная закупка сырья и расходных материалов –
100 тыс. рублей; - установка пожарной сигнализации – 10 тыс. рублей;
- реклама – 20 тыс. рублей.
Общая сумма составит 300 тыс. рублей.
Ежемесячные затраты будут составлять:
- закупка сырья и расходных материалов – 100 тыс. рублей;
- заработная плата рабочим – 60 тыс. рублей;
- аренда – 10 тыс. рублей;
- энергоносители – 5 тыс. рублей;
- оплата налогов – 10 тыс. рублей;
- прочие расходы на поддержание бизнеса – 10 тыс. рублей.
Общая сумма расходов составит 195 тыс. рублей
Размер будущих доходов
Доход от предпринимательской деятельности определяется следующими основными показателями:
- Прибыль от реализации вырабатываемой продукции.
- Уровень рентабельности.
- Срок окупаемости, показывающий, за какой период времени можно вывести вложенный капитал.
Прибыль от реализации определяем разностью между всеми затратами на производство и выручкой от продажи готовых изделий:
Пр = (60000 рублей х 4) – 195000 рублей = 45000 рублей.
Уровень рентабельности определяется частным от деления прибыли на себестоимость продукции:
Ур = 45000/300000 х 100% = 15%
Срок окупаемости
Срок окупаемости определяется делением капитальных вложений на прибыль от реализации:
С ок = 300000/45000 = 6,6 месяца.
Итак, капитальные вложения в бизнес по производству бильярдных столов окупятся менее, чем за 7 месяцев. Со временем, наработав хорошую клиентскую базу и нарастив объемы выпуска, можно значительно увеличить свой доход.
rusentrepreneur.ru
Бильярдный бизнес
На сегодняшний день бильярд стал в нашей стране довольно-таки популярной спортивной игрой.
В него играют и взрослые, и даже подростки. Постепенно он перерос в определенный вид спорта, по которому ежегодно проводятся соревнования и другие мероприятия спортивного характера.
Первые шаги в данном бизнесе
Предприниматель, который решится на открытие бильярдного клуба, при правильном подходе может заработать намного больше денег, чем в него первоначально было вложено.
Чтобы добиться успехов в таком деле, нужно выбрать подходящее место и составить грамотный бизнес-план бильярдного клуба. Такое развлекательное заведение должно придерживаться определенной концепции.
Необходимые документы для открытия
Для оформления бильярдного бизнеса никаких особенных документов не требуется. Нужно:
- зарегистрировать ИП;
- получить необходимые лицензии и разрешения;
- тщательно проследить, чтобы помещение для клуба соответствовало всем требованиям пожарников и СЭС.
Получение таких документов является совершенно стандартной процедурой.
Типы бильярдных клубов
Все бильярдные клубы, которые на сегодняшний день открыты в нашей стране, можно разделить условно на несколько групп, исходя из размера помещения и количества бильярдных столов.
К первому типу можно отнести бильярдные, которые располагаются в домах отдыха, пансионатах или отелях. В таком помещении расположено не более 5 столов, предназначенных для любителей такого вида спортивной игры.
Второй тип – бильярдные, находящиеся в развлекательных центрах и больших торговых домах. В этих клубах стоит не менее 15 столов, которые предназначены для разных видов бильярда. В бильярдных клубах такого формата часто проводятся соревнования профессионалов на уровне региона.
Третий тип бильярдных занимает отдельное помещение и насчитывает в своем арсенале 20, а то и большее количество столов. Для создания такого типа заведения придется потратиться, но и прибыли элитный бильярдный клуб как бизнес принесет в несколько раз больше, чем остальные.
Подтипы клубов
Кроме такого условного разделения на типы, бильярдные клубы еще делятся на подтипы: развлекательные, элитные и спортивные.
Бильярдные развлекательного характера могут быть соединены в одном помещении и с другими развлечениями для посетителей.
Профессиональные клубы оснащаются самым качественным оборудованием и делают упор именно на качественную игру, а уже в последнюю очередь заботятся о развлекательной стороне. Многие из профессиональных игроков приходят на игру со своими (сделанными на заказ) киями и обязательно используют перчатки для бильярда.
Основная концепция заведения
Перед тем как начать составлять бизнес-план бильярдного клуба с расчетами, надо определиться с его характером и продумать концепцию заведения. На бумаге стоит детально расписать все затраты по пунктам, и если бизнес-план будет сделан грамотно, то в скором времени вы получите первый доход от своего бизнеса.
Естественно, рассчитывайте на то, что в первые месяцы работы клуба перед тем, как получить первый доход, придется постоянно и много инвестировать в него. Заведение такого высокого ранга требует оборудования, соответствующего его статусу. Оно должно быть не только качественным, но и дорогостоящим.
Учтите заранее, что все финансовые затраты, которые пойдут на проведение турниров, окупить не получится, поэтому бильярдный бизнес хозяева зачастую совмещают с развлекательными и увеселительными составляющими.
Еще в зале бильярдной часто размещают рекламу, за которую щедро платят владельцу. Такие маркетинговые ходы помогают хоть немного повысить рентабельность заведения.
Высокая конкуренция
Если вы уже приняли решение основать элитное заведение, но не знаете, как открыть бильярдный клуб и что для этого нужно, то в первую очередь, кроме финансовой состоятельности хозяина, должна быть составлена начальная клиентская база обязательно!
Если на начальном этапе развития бизнеса основатель бильярдной упустит эти два пункта, то велика вероятность, что бизнес просто прогорит и будет приносить убытки. Бизнес-аналитики утверждают, что на рынке бильярдных клубов высокая конкуренция.
Есть такие предприниматели, которые могут засомневаться в таком утверждении аналитиков и считают, что свободного места для развития такого рода бизнеса достаточно, главное, составить чёткий бизнес-план бильярдного клуба.
Но эксперты стоят на своем и уверяют, что этот вид бизнеса быстро развивается, и со временем количество бильярдных, рассчитанных на любые социальные слои населения, будет расти в геометрической прогрессии.
Только один имеет шанс
На любой рынок можно войти, было бы желание, но заметьте, что открытие элитного бильярдного клуба напрямую связано с большими деньгами. В небольшом городке, где не так много фанатов бильярда, и уже есть клубы хоть и среднего ранга, не дадут возможность раскрыться еще одному такому заведению. Поэтому заведомо знайте, что ваш проект прогорит.
Важные моменты при открытии бильярдной
Вывод можно сделать следующий, бизнес «Бильярдная» будет прибыльным лишь в том случае, если его основатель не столько гонится за доходом, сколько одержим идеей идеального и качественного заведения.
В такой среде выживают предприниматели, стремящиеся поднять клуб до определенного уровня, а потом получать с него деньги. Если же идея создания бильярдного клуба основана лишь на получении дохода, то лучше и не начинать работать в этой сфере!
Подбор персонала
Когда предприниматель решил, что средств и возможностей достаточно, чтобы составить конкуренцию другим клубам, бизнес-план бильярдного клуба расписан и идеально разработан, можно все-таки «споткнуться» и остановиться на полпути из-за невозможности набрать в свое элитное заведение профессиональный, грамотный персонал.
Особенно это касается маркеров. Принять на должность маркера студента, который знает даже о правилах игры в бильярд лишь в теории, – большая ошибка. Маркер должен владеть искусно кием и играть на несколько уровней выше любого среднестатистического игрока.
Неопытный мальчик просто распугает серьезных клиентов, которые могли бы принести основателю клуба большие деньги и повысить репутацию заведения. Любой опытный бизнесмен, перед тем как открыть бильярдный зал, лучше переплатит, но возьмет на работу профессионального маркера, что, естественно, станет идеальным ходом для повышения уровня клуба.
Умение работать с серьезными клиентами и профессиональная игра будут привлекать в заведение новых интересных игроков, готовых оставить кругленькую сумму за увлекательную игру.
Правильно подобранное помещение – это уже 50% успеха клуба
Как и любой другой бизнес, бильярд требует тщательного подбора помещения. Ведь сюда будут приходить ваши гости, от которых напрямую зависит благоприятное или не очень течение ваших дел. Вот тут также придется сделать сложный выбор.
Недорогое помещение может отпугнуть богатую клиентуру, а дорогое помещение в хорошем месте намного увеличит срок окупаемости клуба. Ведь в смете растрат на ведение бизнеса пунктом №1 должна стоять аренда помещения. Оптимальным вариантом в таком случае обычно оказывается выбор помещения в зданиях, стоящих ближе к центру города на любой густонаселенной улице.
Покупка необходимой мебели
Перед покупкой столов, рассчитывая бизнес-план бильярдного клуба, определитесь, какая целевая аудитория будет посетителями вашего заведения. Если основные посетители – молодые люди, то нужно сделать ставку на столы для «американки», а старшее поколение отдает предпочтения классическому русскому бильярду.
Если вы все же не можете определиться и организовать самостоятельно покупки, то можно получить консультацию у опытного игрока в бильярд или просмотреть исследования маркетологов в этой области.
Сколько стоит открыть бильярдный клуб?
Давайте рассмотрим расчеты на примере недорогого бильярдного клуба.
Для открытия заведения эконом-класса, нужно учитывать, что посетителям потребуются не только бильярдные столы, но также бар, кухня и несколько разноплановых игральных автоматов.
Для такого набора понадобится стартовый капитал от 50 до 200 тысяч у.е. (зависит от цены игральных аппаратов и качества игральных столов). Эта инвестиция при средней посещаемости клуба должна окупиться за два года.
Требования к помещению под бильярдный клуб
Что касается недорогого бильярдного клуба, то его посетители, для того чтобы сыграть несколько партий, поленятся ехать в центр. Так что можно смело снимать помещение для клуба в любом спальном районе.
Перед тем как открыть бильярдный клуб, хозяин должен побеспокоиться о подходящем помещении, оно должно как минимум соответствовать следующим условиям:
• большое и просторное (для комфортной расстановки бильярдных столов помещение должно быть не меньше 400 м2);
• желательно, чтобы помещение было без колонн (лучший вариант – прямоугольное или квадратное).
Если хозяин заведения сам будет рассчитывать нужную площадь для бильярдного клуба, то нужно обязательно, кроме места для столов, учитывать место для бара и столиков для размещения посетителей, которые захотят пообедать или поужинать после игры.
Также совсем нелишним будет расположить возле бильярдных столов небольшие столики с креслами для отдыха друзей и самих игроков.
Необходимые аксессуары
Столы для бильярда хорошего качества не могут стоить меньше 1,5 тыс. у.е. Если к ним не прилагаются дополнительно аксессуары для игры, их придется купить отдельно.
Это, естественно, шары, кии, киевницы, наклейки, и неплохо было бы приобрести перчатки для бильярда.
Хоть этот аксессуар страстные игроки и покупают лично, но иногда могут воспользоваться и теми, которые предлагает клуб.
Стоит приобрести и таймеры, которые будут контролировать работу маркера. Каждое такое электронное устройство стоит около 500$. Оно прикрепляется к столу и начинает отсчет времени игры при включении света над определенным столом.
Устройство сохраняет в памяти все время, проведенное возле стола, и именно таким образом хозяин может сверить по нему сумму, полученную за день.
Некоторые столы могут быть оснащены счетчиками жетонов. Играя за таким столом, оплату посетители проводят жетонами.
Когда начинать?
Если правильно подобрано помещение, куплено качественное оборудование, набран на работу профессиональный персонал, остается лишь подобрать подходящее название бильярдных клубов, и можно сказать, что работа пошла.
Дополнительная прибыль
Естественно, самым важным моментом в бильярдном клубе остается игра, но не стоит забывать, что кухня и бар иногда приносят такой же доход, а в некоторых заведениях даже большую часть.
Самый широко используемый во время игры слабоалкогольный напиток – пиво. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в вашем клубе оно всегда было свежим и разнообразным, от недорогого разливного до разнообразного бутылочного (светлого и темного). Также хорошим спросом пользуются и более крепкие напитки: виски, коньяк и водка, разнообразие выбора тоже не должно быть скудным.
Что касается работы кухни, то меню должно в себе сочетать разнообразные мясные блюда, салаты и колбаски. Официанты должны обеспечить прием заказов у клиентов клуба возле их столов.
Режим работы и штат клуба
Желательно, чтобы работа бильярдного клуба длилась круглосуточно. Тогда штат сотрудников, кроме директора заведения, должен быть следующим:
- главный бухгалтер;
- сменные менеджеры (не менее 4);
- бармены (не менее 4);
- официанты (не менее 8);
- уборщицы (не менее 4);
- охранники (не менее 8).
Такой штат должен быть в любом клубе, который работает круглосуточно. Но не все заведения работают без перерыва, в некоторых бильярдных клубах график работы начинается с 12 дня и продолжается до 6 утра, в таком случае количество штатных работников можно значительно уменьшить (минимум в 2 раза).
Реклама
Хозяева бильярдных клубов утверждают, что этот бизнес не нуждается в рекламе ни перед открытием, ни во время работы. Если заведение сделали с умом и на его создание не пожалели денег, то информация про открытие нового клуба разнесется очень быстро.
Если есть возможность, то можно пустить рекламу в бесплатной печатной периодике, которая разносится по ресторанам, дискотекам и казино, она может стать полезной. Обычно в таких местах проводят свой досуг потенциальные клиенты бильярдного клуба.
Самой лучшей рекламой клуба считается участие его команды в престижных турнирах и соревнованиях. Такие акции освещаются в СМИ, что служит не только дополнительной рекламой бильярдному клубу, а и поднимает его рейтинг.
businessman.ru
Как открыть бильярдный клуб (маленький или большой), бизнес-план, что для этого нужно
Итак, давайте разберёмся, как открыть бильярдный клуб. В первую очередь необходимо выбрать организационно-правовую форму, оптимальным вариантом будет регистрация ООО. Связано это с тем, что Вам придётся получать лицензии на алкоголь, без которого в бильярдной выручки будут гораздо ниже. Регистрация ООО на сегодняшний день обойдётся в четыре тысячи рублей, плюс уставной капитал не менее десяти тысяч.
Лицензия на торговлю алкоголем выдаётся сроком на один год, стоимость её составит сорок тысяч рублей. Для того чтобы не возникало проблем, возьмите на частичную занятость юриста и бухгалтера. Они смогут правильно подготовить пакет документов.
После регистрации и получения лицензии можно заняться организационными моментами: поиском помещения и закупкой оборудования.
Помните: любой развлекательный бизнес, включая бильярдный, требует постоянного совершенствования, добавления фишек и оригинальных идей. Иначе он просто наскучит клиентам.
Помещение
Для бильярдного клуба необходимо найти помещение площадью 120-150 квадратных метров. На этой площади должно разместиться основной зал, кухня, туалет, небольшая кладовка. В основном зале находятся: 5-6 бильярдных столов, барная стойка, 5-6 столиков для желающих отдохнуть и перекусить.
Бар – необходимая вещь в бильярдной, так как люди, пришедшие отдохнуть, не против пропустить по парочке бокалов виски, пива или коктейлей. На алкоголе и напитках можно неплохо зарабатывать, а вот без них клуб может стать неинтересным для клиентов.
Кухня может быть с небольшим ассортиментом, несколько вариантов горячего, салаты, десерт. Периодически можно обновлять меню, меняя непопулярные блюда на что-то другое. Благодаря кухне Вы сможете зарабатывать деньги с прохожих, зашедших перекусить или выпить кофе, расширяя, таким образом, круг клиентов.
Важно: следите за тем, чтобы помещение проходило по нормам пожарной службы и СЭС. Иначе Вас ждут крупные штрафы.
Лучше всего взять в аренду помещение, в котором было кафе. В этом случае можно договориться с владельцем о добавлении к аренде нескольких столов для питания, оборудованной кухни и барной стойки. Таким образом, Вы сможете на первоначальном этапе сэкономить неплохую сумму, новая мебель и оборудование для кухни дело дорогое.
Оборудование клуба
Если Вы смогли найти помещение с мебелью и барной стойкой, то остаётся только закупить бильярдные столы, кии, шары и необходимые мелочи. Также лучше всего потратиться на автоматизированное оборудование подсчёта времени, это облегчит работу персоналу и позволит избежать потери средств. Стоимость такой системы колеблется от 20 до 30 тысяч рублей.
Для среднего клуба необходимо пара столов для игры в русский бильярд, один малый стол и два стола для американского пула. Итого необходимо приобрести пять столов. Общая их стоимость составит порядка 350 тысяч.
Столы, как правило, укомплектованы шарами, но лучше не экономить и докупить запасные (обойдётся в 4-5 тысяч рублей). Также к пяти столам потребуется двадцать киев, средней стоимостью 2-3 тысячи рублей.
Также для каждого бильярдного стола необходимо купить светильник, пять светильников с шестью лампами (на каждый стол) обойдутся в 70-75 тысяч рублей.
Персонал
Для успешной деятельности в бильярдном бизнесе Вам необходим профессиональный маркёр. Это не просто человек, который ознакомлен с правилами всех игр в бильярд, но и который сам владеет кием на высоком уровне. Ему нередко приходится играть с клиентами, поэтому он должен быть хорошим психологом, который поймёт, чего ждёт от него человек. Он должен уметь навязать борьбу самому заядлому игроку, чтобы заслужить его уважение и повысить авторитет клуба. Также в его функции входит уход за инвентарём и решение возникающих конфликтов. Обычно маркёры получают ежедневную оплату, премии от руководства и крупные чаевые от клиентов.
Также для обслуживания клиентов Вам понадобятся
— бармены (2 человека, посменно),
— официанты (4 человека, по 2 в смену),
— повара (2 человека, посменно),
— администраторы (2 человека, посменно),
— уборщица.
От правильного подбора персонала будет зависеть прибыльность вашего бильярдного клуба. Люди стремятся отдохнуть в том месте, где им вежливо отвечают, профессионально обслуживают и не ни в коем случае не грубят. Поэтому тщательно следите за работой подчинённых, обучайте их, наказывайте за любую неосторожность, повлиявшую на клиента.
Расходы и доходы бильярдного клуба
Приведённый в пример бильярдный клуб имеет несколько источников дохода:
— аренда бильярдных столов,
— кухня,
— бар
Предположим, что бильярдный клуб будет работать 14 часов в день (с 12 дня до 2 часов ночи). Средняя стоимость аренды бильярдного стола на – 300 рублей в час. В данном клубе могут одновременно арендовать пять бильярдных столов. Основной поток клиентов приходится с 19 часов вечера до 2 ночи. Тогда средняя месячная выручка с аренды столов составит 300-350 тысяч рублей. Бар при подобной посещаемости может приносить в месяц 250-300 тысяч выручки, а кухня 150-200 тысяч рублей.
Итого ежемесячная выручка составляет 700 – 900 тысяч рублей.
Теперь перейдём к затратам. Единовременно Вам придётся потратиться на закупку оборудования 460 тысяч рублей. В эту сумму войдет система учёта времени, пять бильярдных столов, кии, шары, лампы. Также к этим тратам прибавим получение лицензии на алкоголь – 40 тысяч рублей. Итого единовременные затраты: 500 тысяч рублей.
Ежемесячно необходимо платить аренду, примерно 150 тысяч рублей. Заработную плату сотрудникам – 200 тысяч рублей (15 тысяч оклад официанта и бармена, 15 тысяч администратору и маркёру, 20 тысяч оклад повара, 7 тысяч уборщица, 5 тысяч юрист и бухгалтер). Налоги – 35 000 рублей. Закупка продуктов и алкоголя в месяц – 150 тысяч рублей. Итого ежемесячные затраты составят: 535 тысяч рублей.
Посчитаем общие затраты на год работы бильярдного клуба: 535 000 Х 12 + 500 000 = 6 920 000 рублей. Окупаемость при средних оборотах (800 тысяч рублей в месяц) займёт 9 месяцев работы.
Как мы смогли убедиться бильярдный клуб дело затратное, но очень быстро окупаемое и перспективное. Поэтому если Вы решили открыть развлекательное заведение, то обратите внимание на бильярдный бизнес. По подсчётам специалистов шесть из десяти подобных клубов переживают период окупаемости и продолжают развиваться дальше. Успехов Вам в поиске своего дела!
- Автор: Сергей
- Распечатать
sb-advice.com
