Выращивание клубники круглый год в теплице как бизнес
Технология выращивания клубники в теплице круглый год
Клубника считается самой популярной ягодой, которую любят и взрослые и дети, именно поэтому бизнес по ее выращиванию в теплице обладает очень высокой рентабельностью. Также стоит учитывать тот факт, что в несезонное время года стоимость этой ягоды увеличивается в несколько раз, но спрос при этом остается на прежнем уровне, что позволяет получить весомые доходы.
Для того чтобы выстроить прибыльный клубничный бизнес, необходимо продумать все детали воспроизводства ягод и определиться с методом и местом выращивания:
- Выращивая клубнику в открытом грунте на даче, можно получить богатый урожай, но сбыт его будет достаточно затруднителен. Главную роль в этом вопросе играет фактор сезонности и большая конкуренция на данный период. Также нельзя забывать о погоде, которая при неблагоприятных показателях может погубить большую часть ягодных плантаций;
- Тепличный метод самый выгодный, потому что при его использовании можно собирать спелые плоды не только в конце весны-начале лета, но и в другие времена года. Правильно подобранный комплекс сортов позволит получать непрерывный урожай и соответственно прибыль круглый год. Ягоды, выращиваемые в парнике, будут защищены от воздействия природных факторов.
Выращивание клубники в теплице круглый год Используя теплицы можно круглогодично выращивать клубнику, но при этом стоит внимательно изучить все факторы и обезопасить себя от всевозможных рисков. В первую очередь стоит отметить, что такой бизнес будет рентабельным только в местностях с теплым или умеренным климатом. В более суровых условиях придется затратить больше средств на обогрев и освещение теплицы, что создаст дополнительные расходы.
Выращивание клубники в теплице хорошо подходит для собственного бизнеса и имеет большое количество преимуществ:
- Клубника – это очень популярная ягода, поэтому найти каналы сбыта не составит труда. Продавать урожай можно как на реализацию в свежем виде, так и на переработку;
- Достаточно низкая конкуренция – главным пиком продаж клубники является сезонный период, но в остальное время ягоды находятся в дефиците и поэтому цена на них возрастает в несколько раз;
- При выращивании плодов в теплице можно не бояться, что количество урожая снизится из-за неблагоприятных погодных условий;
- Используя современные методики выращивания ягод в теплице, можно вырастить наибольший урожай на наименьшей площади;
- Клубничный бизнес очень быстро самоокупается.
Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров Также у данного вида заработка имеют существенные недостатки, которые стоит учитывать при построении бизнес-плана:
- Высокая стоимость теплиц и прочего оборудования, из-за чего нужно будет подготовить основательный стартовый капитал;
- Клубника требует постоянного ухода и благоприятных условий обитания, то есть при ее выращивании придется тщательно следить за уровнем освещения, отопления, влажности почвы и прочими показателями. Для начинающих садоводов главной сложностью может стать необходимость проведения искусственного опыления;
- Высокая стоимость отопления и электроэнергии.
Клубничный бизнес наилучшим образом подходит для опытных садоводов, желающих заработать на своем хобби. Главная сложность такого собственного дела заключается в грамотном выращивании ягод, в то время как получение прибыли от сбыта качественного урожая всегда будет находиться на высоком уровне.
Перед тем, как приступить к выращиванию клубники, необходимо подготовить земельный участок и теплицу. Также очень важно грамотно отнестись к выбору выращиваемого сорта.
Подготовка грунта для выращивания ягод
Выращивание клубники в теплицах зимой можно провести, используя дерновую землю Для того, чтобы начать выращивание ягод в промышленных масштабах будет достаточно приобретения 1 гектара земли. При маленьком стартовом капитале необходимый участок можно взять в аренду.
По мнению большинства бизнесменов наиболее выгодным будет земельный участок, находящийся рядом с городом и непосредственно автомобильной дорогой. В таком случае можно будет значительным образом сэкономить на транспортировке урожая.
Одним из самых главных нюансов будет подбор почвенной смеси для выращивания ягод. Наилучшим образом клубника приживается и плодоносит на грунте, состоящем из следующих компонентов:
- 2 части дерна;
- 1 часть перегноя;
- Зола;
- Минеральные удобрения;
- Для того, чтобы снизить уровень кислотности почвы в нее добавляют суперфосфат, хлористый калий или аммиачную селитру.
Перед проведением посадки саженцев землю обязательно нужно разрыхлить.
Выбор теплицы
Для организации прибыльного бизнеса наилучшим образом подходят поликарбонатные теплицы. Всего существует три типа теплиц, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками:
- Каркасные теплицы, покрытые пленкой это самый дешевый вариант, к тому же такую конструкцию очень быстро устанавливают. Минусом этой теплицы будет недостаточная защита насаждений в зимний период;
- Стеклянные теплицы тоже подходят для ведения клубничного бизнеса. В таких сооружениях можно установить систему отопления, а стеклянная поверхность хорошо пропускает солнечный свет, благодаря чему можно создать наилучшие условия для растений. Минусом конструкции будет ее размер и необходимость построения фундамента;
- Поликарбонатные теплицы это самый дорогой, но в тоже время самый выигрышны вариант для клубничного хозяйства. В них можно установить дополнительное отопление и освещение, поликарбонат также хорошо пропускает солнечный свет. Конструкция теплицы легкая и прочная, может прослужить длительный период времени.
На начальном этапе можно возвести 3 теплицы размером 30 на 40 метров. Одна такая конструкция будет стоить 80-100 тысяч рублей.
Необходимое оборудование
Для того, чтобы получать урожай не только летом, но и в другое время, в теплице необходимо установить дополнительное освещение и отопление, с помощью которых можно получить оптимальный микроклимат для клубники.
Для создания системы искусственного отопления конструкции под землей прокладывают инфракрасный кабель или трубы, по которым будет прогоняться теплый воздух. Для обогрева можно использовать электрический котел или печки-буржуйки.
Отапливать зимнюю теплицу можно разными способами Дополнительное освещение играет огромную роль при выращивании клубники во времена года с коротким световым днем. Наилучшим образом подходят натриевые лампы мощностью 400 Ватт, с помощью которых можно создать имитацию солнечного света. Одна лампа должна находиться на высоте одного метра над растением и освещать не более 1 квадратного метра площади.
Для улучшения рассеивания света можно установить специальные отражатели.
Учитывая, что клубника наилучшим образом переносит капельный полив, необходимо соорудить специальную систему, которая будет состоять из бочки с водой, установленной над стеллажами с растениями и резиновой трубки, лежащей на поверхности грунта. В резиновой трубе делают маленькие отверстия, количество которых должно равняться количеству кустиков.
Система капельного полива клубники Для того, чтобы бизнес мог приносить достаточное количество прибыли нужно выращивать вкусные и красивые ягоды, которые будут нравиться потребителю. Какие сорта наиболее подходят для выращивания в теплице? Для посадки в теплицы следует выбирать ремонтантные сорта, не требующие искусственного опыления.
Для ведения бизнеса наилучшим образом подходят самоопыляемые сорта с крупными ягодами правильной формы, окрашенными в ярко-красный цвет. Приветствуется наличие насыщенного аромата. Также необходимо обращать внимание на плотность плодов, потому что именно от нее зависит переносимость транспортировки и срок хранения.
Самыми популярными считаются следующие сорта клубники:
- Альба;
- Даренка;
- Октава;
- Соната;
- Русановская;
- Хоней и т.д.
Для достижения наилучшего результата, в каждой теплице высаживают различные виды растений (раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые). Таким образом, можно обеспечить непрерывный поток урожая.
Посадка и уход за клубникой это самая ответственная часть работы, потому что именно от нее зависит количество и качество собранного урожая.
Высаживая клубнику в теплицу необходимо придерживаться следующих правил:
- Перед тем, как поместить рассаду на постоянное место, ее несколько дней держат в темной и прохладном помещении с температурой +2 градуса;
- При использовании голландских подвесных технологий каждый саженец помещают в отдельный горшочек, наполненный питательным субстратом;
- Если кустики высаживаются в грунт, то расстояние между рядами должно составлять 35-40 сантиметров, а между отдельными растениями 20-25 сантиметров;
- Во время посадки нельзя заглублять сердечко растения;
- Заключительным этапом будет полив посаженных кустиков.
Для того, чтобы клубника чувствовала себя комфортно, придерживаются следующих показателей:
- сразу после посадки температуру в теплице постепенно повышают с 10-ти до 22-х градусов, с началом цветения данный показатель увеличивают до 25-ти градусов;
- влажность должна равняться 75-80 процентам;
- продолжительность светового дня должна равняться 10-12 часам.
Поливают клубнику капельным методом по мере засыхания грунта. Один раз в 7-10 дней после полива почву аккуратно разрыхляют.
Во время выращивания растений очень важно вовремя удалять сорняки, обрезать лишние усики, побеги и поврежденные листья.
Опыляют клубнику с помощью мягких кисточек или интенсивного проветривания. Некоторые садоводы устанавливают в теплице ульи.
Один раз в 14-20 дней грунт необходимо удобрять разведенными в воде аммиачной селитрой и хлористым калием. Также очень важно проводить профилактические обработки от болезней и насекомых.
Как только клубника созреет можно приступать к сбору ягод. Лучше всего производить эту работу вручную. В таком случае ягоды не сомнутся и сохранят свой презентабельный внешний вид.
После того, как клубника будет собрана, необходимо ее реализовать. Стоит отметить, что даже у самых лежких сортов клубники недостаточно долгий срок хранения, поэтому каналы сбыта лучше всего продумать заранее и заключить при этом договора поставки.
Свежесобранный урожай клубники в ящиках Есть несколько распространенных способов реализации продукции:
- продажа ягод в магазины, супермаркеты и прочие торговые точки;
- также клубнику можно продавать на различные перерабатывающие предприятия, рестораны и т.д.;
- товар можно реализовывать через собственные торговые точки.
Продать свежую и вкусную клубнику достаточно просто, потому что она пользуется высоким спросом как летом так и зимой.
Перед тем, как открывать собственное дело необходимо рассчитать стартовый капитал, регулярные расходы и полученные доходы.
В том случае, если отсутствует собственный земельный участок, на открытие бизнеса придется потратить 1 250 000 рублей, при этом расходы делятся на следующие составляющие:
- покупка земельного участка – 500 000 рублей;
- возведение и оборудование поликарбонатных теплиц – 550 000 рублей;
- закупка саженцев производится из расчета того, что в одной теплице помещается 1200 растений – 3 теплицы*1200 саженцев*50 рублей, конечная сума будет равняться 180 000 рублей;
- регистрация бизнеса и получение всех необходимых документов – 20 000 рублей.
При наличии собственного земельного участка площадью 1 гектар, стартовый капитал существенно уменьшится до 750 000 рублей.
Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники достаточно высока Помимо описанных выше трат, следует учитывать ежегодные расходы:
- оплата электроэнергии и отопления – 20 000 рублей;
- оплата иных коммунальных услуг -5 000 рублей;
- удобрения, обработка и т.д. – 10 000 рублей;
- прочие расходы – 10 000 рублей.
Также обязательно стоит учитывать тот факт, что каждые 2-3 года клубничные посадки придется обновлять и если самостоятельно не заготовить рассаду придется заново закупать саженцы.
При правильном подборе сортов можно получить до 5-6 урожаев ягод. Их стоимость будет зависеть от времени года:
- Весенне-летний урожай будет стоить 108 000 рублей (360 килограмм*3 теплицы*100 рублей);
- Осенне-зимний урожай принесет намного больше прибыли, а именно 270 000. Это связано с тем, что в данный сезон килограмм клубники будет стоить 250 рублей.
Клубничный бизнес способен принести огромную прибыль и окупиться за 1-2 года. Основным условием для успешности дела будет произведение качественной продукции, а именно вкусных и привлекательных ягод.
Примерный бизнес план
Клубника популярна круглый год, как летом, так и зимой, поэтому у данного бизнеса никогда не будет проблем с покупателями Бизнес-план по производству клубники строиться каждым предпринимателем самостоятельно. Он должен включать в себя все индивидуальные особенности будущего бизнеса. Придерживаясь общей схемы составленный план должен содержать следующие пункты:
- Полная информация о выращиваемой клубнике (сорт, всхожесть, сроки плодоношения, урожайность, особенности ухода и т.д.);
- Площадь и подробное описание теплиц;
- Соотношение спроса и предложения на рынке, наличие конкурентов и прочие подобные факторы;
- Производственный план;
- Полная смета расходов;
- Прогнозы по выручке, планы на будущую прибыль;
- Финансовые риски и возможности их минимизации.
Производственный план включает в себя все данные, касающиеся выращивания клубники (подготовка теплицы и саженцев, посадка, уход, сбор ягод и т.д.) и планы по реализации полученного урожая.
Бизнес, построенный на круглогодичном выращивании клубники, очень быстро окупается и может принести хороший доход. Перед началом создания собственного дела нужно просчитать все до мелочей, чтобы избежать провала на начальных этапах.
profermu.com
Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес
Сладкую ароматную ягоду клубнику любят дети и взрослые. В долгие зимние месяцы люди с нетерпением ждут лета, когда можно будет насладиться ее вкусом. А зачем так долго ждать? Можно выращивать клубнику зимой в теплице. Более того, выгодно построенный бизнес принесет немалые доходы.
В чем выгода клубничного бизнеса?
Так распорядилась природа, что массовое созревание этой вкусной и всеми любимой ягоды приходится на начало лета. Но, клубнику выращивают и продают многие дачники и фермеры, поэтому конкуренция между ними огромная. Однако, по окончании сезона ягоду не найти. В магазинах продается замороженная клубника. Но ее не сравнить с ягодой, сорванной с грядки.
Предприимчивый человек может начать выращивание клубники в теплице круглый год и не разочаруется в выборе бизнеса. Главное, посадить коммерческие сорта ягоды, которые будут приносить прибыль. Для справки: употребление клубники россиянами увеличивается из года в год до пятидесяти процентов. Это значит, что выращивание клубники в теплице круглый год может послужить хорошим вложением собственных средств на будущее. Конечно, клубника – требовательное растение. Однако, при соответствующем уходе эта культура дает хорошие урожаи и не требует значительных затрат.
Если вы убедились, что выращивание клубники в теплице круглый год начинает приносить неплохой доход, начинайте регистрацию своего дела. Данный бизнес классифицируется как индивидуальная форма предпринимательства и имеет категорию производителя сельскохозяйственной продукции. На такой вид деятельности начисляется единый налог, не превышающий более шести процентов. Чтобы осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, одной регистрации недостаточно. Нужно запастись несколькими сертификатами:
- Принадлежность ягоды к определенному сорту.
- Вид удобрений с краткой аннотацией состава смеси.
- Лицензия на реализацию клубники.
- Декларация соответствия ягоды ГОСТ с указанием информации о качестве продукта и соответствии всем требуемым нормам.
- Санитарный сертификат.
Рентабельность ягодного бизнеса
Под этим понятием подразумевается окупаемость всех затрат. Это соотношение между полученной прибылью в результате реализации продукта и себестоимостью. Причем рентабельность этого бизнеса зависит от стоимости всех затраченных средств, плюс торговая накидка. Если вы впервые решили начать выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес план составить нужно с учетом всех плюсов и минусов. Лучше обратиться к специалистам за помощью.
Себестоимость включает в себя все затраты: цену на саженцы, удобрения, выплату зарплаты работникам по уходу за клубникой, плату за аренду помещения и так далее. Голландский метод выращивания ягоды требует меньших затрат, значит расходы значительно снизятся. Если бизнес не достаточно крупный, можно не нанимать работников, обойтись своими силами. За счет экономии на зарплате работникам тоже экономятся денежные средства. Так, например, средняя величина себестоимости за один килограмм клубники за 2012 год составила полтора доллара.
Можно легко получить значительную прибыль в период, когда заканчивается сезон ягоды, если осуществлять выращивание клубники в теплице круглый год. Фото, представленное вашему вниманию, напоминает о вкусной и ароматной ягоде, особенно в зимнее время, когда достать клубнику нелегко. Поэтому можно поставить желаемую цену на продукт, и за счет этого получить прибыль.
Реализация клубники
Предприниматель вырастил и собрал хороший урожай ягоды, которая соответствует всем предъявляемым требованиям. Встает вопрос о ее сбыте. Некоторые делают это самостоятельно, заранее организовав несколько пунктов продажи. Но это не всегда выгодно. В зимний сезон до восьмидесяти процентов клубники продается супермаркетами. Если вы осуществляете выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, то задолго до сбора урожая займитесь поиском будущих клиентов для своей продукции.
Следует учитывать то, что магазинами предъявляются очень высокие требования, прежде всего, к внешнему виду ягоды: она должна быть чистой, без листиков и веточек, окраска одномерной. Если не получается реализовать клубнику через магазин, можно сдать ее оптом переработчикам: производителям соков, джемов и других полуфабрикатов.
Выращивание клубники в мешках
Как выращивать клубнику в теплице круглый год в мешках. И полив, и освещение, и опыление легче осуществлять, используя голландскую технологию. Для начала следует подыскать и оборудовать помещение, площадь которого зависит от ваших потребностей. Можно использовать балкон, если его площадь позволяет. Обязательным условием является поддержание температурного режима: днем – двадцать пять градусов, ночью восемнадцать. Нужно запастись полиэтиленовыми мешками и терпением, так как хлопотным делом является выращивание клубники в теплице круглый год.
В мешках из полиэтилена делаются продольные отверстия в шахматном порядке, всего четыре ряда. Длина отверстия – восемь сантиметров, а расстояние между ними – двадцать четыре. В эти дырочки осуществляется посадка молодых кустиков клубники. Мешки, диаметром пятнадцать сантиметров и высотой до двух с половиной метров, ставятся на пол в один ярус. Если они меньших размеров или позволяет высота помещения, допускается много ярусное размещение. На квадратный метр площади помещают 2-3 мешка, наполненные субстратом из смеси торфа и перлита.
Высевать семена сразу в мешки неэффективно. Лучше купить рассаду или вырастить ее самостоятельно. Перед посадкой она должна побыть в спячке. Для этого используют морозильную камеру или холодный подвал. В данном вопросе перспектива радует: после урожая первого года у вас будет собственная рассада.
Будущие посадки нужно обеспечить питанием. Для этого следует соорудить оросительную систему. Подойдут трубочки для капельниц, которые подводят к каждому мешку: снизу, сверху и посередине на расстоянии 55 сантиметров. Концы трубочек соединяются с трубопроводом, расположенным над мешками, в каждый из которых необходимо два литра воды в течение суток.
Большую роль для выращивания клубники имеет освещение. Его следует регулировать так, чтобы максимально приблизить к естественному. В течение 8-12 часов в сутки лампы должны быть включены, а остальное время – выключены.
Клубника в теплице. Преимущества
- Возможность выращивания ягоды круглогодично.
- Нет зависимости от погодных условий. Не секрет, что дождь и сырость снижают урожайность на 25 процентов. Ягода в теплице не подвержена этим явлениям.
- Не возникает потребность в дополнительных земельных ресурсах.
- Расходы, связанные с выращиванием ягоды, окупаются всего за один сезон.
- Клубнику, выращенную в теплице, лучше принимают на реализацию супермаркеты.
- Большой спрос на ягоду в зимнее время дает возможность прилично заработать.
- Уход за культурой в теплице осуществлять легче, чем на грядке под открытым небом.
- Показатель рентабельности бизнеса можно приблизить к ста процентам.
Недостатки по выращиванию клубники в теплице
Если вы решили построить ягодный бизнес, обязательно возникнет вопрос, как выращивать клубнику в теплице круглый год для продажи. Не торопитесь с ответом и не принимайте поспешных решений. Дело в том, что здесь, как и в любом бизнесе, имеются свои проблемы.
- Сначала нужно решить вопрос с отоплением. Если его нет в виду ограниченности средств, можно сразу забыть об идее выращивания клубники круглогодично.
- Для выращивания культуры в тепличных условиях на начальном этапе потребуются средства, и немалые. Для начала необходимо построить теплицу с системой искусственного освещения, орошения и опыления. Закупить все необходимое оборудование и посадочный материал.
- Проблема заключается в постоянном уходе за растениями. Не каждому под силу самостоятельно этим заниматься. Рано или поздно встанет вопрос о найме подсобных рабочих. А это дополнительные расходы. Возможно, для кого-то дешевле обойдется выращивать клубнику в открытом грунте. Каждый сам оценивает свои возможности.
Виды теплиц
- Помещения с пленочным покрытием. Такие теплицы для выращивания клубники требует минимум затрат. Наверное, поэтому они доступны начинающим садоводам. Но, есть огромный минус: пленка не защищает растения от морозов зимой. Теплицу невозможно как следует отопить. Так что в условиях сурового климата использовать такие теплицы очень рискованно.
- Стеклянные теплицы – достаточно громоздкие сооружения, нуждающиеся в фундаменте. Зато их можно отапливать, и стены прозрачны.
- Поликарбонатные теплицы целесообразно строить для организации серьезного бизнеса на долгие годы, так как такие помещения обладают большим сроком службы, они прочные и легкие, хотя и самые дорогие.
Как вырастить посадочный материал?
Сначала нужно растение посадить, а потом начать выращивание клубники в теплице круглый год. Бизнес напрямую зависит от качества посадочного материала. Его подготовка имеет некоторые особенности. Выращенная самостоятельно рассада сократит расходы на ее покупку. Получить растение для посадки можно разными способами.
Одним из них является использование молодых розеток, для чего осенью, до наступления морозов, нужно осторожно выкопать укоренившиеся молодые усики с маточных плантаций. Свежезаготовленную рассаду с открытыми корнями следует хранить в подвале или холодильнике, с температурой воздуха 0-+2 градуса. Но, некоторые опытные полеводы-предприниматели считают невыгодным отводить специальные площади для маточной плантации. Это приносит убытки.
Кассетная рассада
Исходя из богатого опыта российских растениеводов, более подходящим вариантом является использование кассетной рассады, если вы начинаете выращивание клубники в теплице круглый год. Урожайность при посадке данного вида рассады намного больше. Разросшаяся корневая система быстро приживается и в полной мере обеспечивает полезным питанием растения. Чтобы получить кассетную рассаду, потребуется около полутора месяцев.
Для этого молодые усики отделяют от маточных растений и помещают сроком на один час в прохладное помещение, 0-+1 градус для охлаждения. Затем высаживают в контейнеры из пластика с ячейками, предварительно наполнив их питательной земляной смесью. Уже через 2-3 дня корешки вырастают на 3-4 сантиметра, а через 10 дней полностью формируется корневая система.
В первый месяц необходимо следить, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на рассаду. Только по истечении пяти недель молодые растения можно вынести на солнышко. К этому времени ячейка заполняется корнями, и вполне может перенести пересадку на постоянное место произрастания. Выращивание клубники в теплице круглый год следует начинать с использования само опыляемых ремонтантных сортов, таких как Корона, Кимберли, Флоренс, Мармолада, Хоней, Ананнасовая, Селва, Сахалинская и другие. Иначе придется вручную проводить опыление каждого цветочка. Идеально подходит клубника Фестивальная Ромашка, Юния Смайдс , если вы осуществляете выращивание клубники в теплице круглый год в Сибири. Эти сорта являются типичными представителями высокоурожайного промышленного типа данной культуры.
Ягодный бизнес в теплице
Можно успешно построить свой бизнес на выращивании клубники в закрытом помещении, имея для этого достаточно средств. За год до высадки в теплицу необходимо начать подготовку посадочного материала в открытом грунте. Почву следует выбрать слабокислую, суглинистую или нейтральную. В ней должно быть достаточно перегноя. Для справки: чтобы занять 1 га площади теплицы рассадой клубники, нужно заложить маточную плантацию в открытом грунте в 150 квадратных метров.
Специалисты и огородники-любители знают несколько способов, при помощи которых можно получить посадочный материал. Но, наиболее плодоносящими являются саженцы от растений - двухлеток. Их пересаживают в отапливаемые теплицы осенью, в октябре-ноябре по схеме 20х30 сантиметров. В засушливую погоду молодые растения следует поливать.
Уход за тепличной клубникой
Когда начинается бурное цветение, теплица нуждается в регулярном проветривании. Так уменьшается влажность воздуха и связанные с ней болезни растений. В это время проводится подкормка с применением углекислого газа. После ее проведения раньше наступает плодоношение и увеличивается урожайность.
Клубника требовательна к увлажнению. Но вода не должна попадать на растения, полив осуществляется под самый корень. В странах Запада грунт в теплице укрывается пленкой черного цвета. Она не позволяет ягоде соприкасаться с землей, сорняки растут медленней, а земля лучше сохраняет тепло, чем пленка другого цвета.
В теплице проводится процедура искусственного опыления клубники. На маленьких плантациях это делается вручную 2-3 раза в день. Через несколько дней опыление повторяется. Если теплица занимает огромные площади, то на время цветения в нее ставятся ульи с пчелами.
Урожай клубники собирают с середины марта до конца апреля при искусственном освещении, без него сбор ягоды приходится на конец марта – середину мая.
fb.ru
Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, советы и фото
Выращивание клубники в теплице круглый год Выращивание клубники на открытой почве связано с определенными рисками, и урожай становится зависимым от погодных условий. Потери в отдельных случаях могут составлять 25-40%. Избежать влияния негативных факторов, можно выращивая ягоду в теплицах. Выращивание клубники круглый год в домашних условиях или в парнике будет не только радовать ваших домочадцев, но и станет отличной основой для перспективного бизнеса.
Теплица для выращивания клубники. Как выбрать
Клубника в теплице, как выбрать парник Если вы решили выращивать клубнику круглый год, первым делом стоит задуматься о выборе помещения. Некоторые садоводы используют в данных целях сарай, гараж либо нежилую комнату, но лучшим выбором станет отапливаемая теплица либо парник.
Основные требования к парнику
Теплица для выращивания клубники круглый год должна быть изготовлена из прочных и надежных материалов (высококачественной пленки, стекла, ячеистого пластика), которые обеспечат оптимальный режим температуры. Её необходимо оборудовать автоматизированной системой отопления. Температуру в теплице поддерживают на уровне +20-25°С.
Влажность воздуха должна соответствовать определенным требованиям:
- во время посадки - 80-85%;
- в период роста - 75%;
- во время цветения - 70%.
Освещение
Клубника в теплице круглый год будет давать отличный урожай, если до 14-17 часов в сутки увеличить световой день в зимний период.Такая продолжительность активизирует фотосинтез и другие процессы, влияющие на рост и созревание. Для увеличения светового дня установите систему искусственного освещения, наиболее приближенного к естественному. Лампы дневного света устанавливают на уровне 1 метра от грядки из расчета 1 лампа на квадратный метр.
Полив
Выращивание клубники в теплице круглый год требует организации правильного регулярного полива. Наиболее выгодным, с точки зрения экономии времени и затрат воды, будет использование автоматизированной капельной системы. Она позволит вовремя доставлять воду непосредственно в прикорневую зону растения.
Как правильно подобрать сорт
Выращивание клубники в теплице, выбор сорта Если вы хотите собирать отличный урожай, чтобы построить бизнес на клубнике или обеспечивать ягодой большую семью круглый год, необходимо основательно подойти к выбору тепличных сортов.
Поскольку их количество и разнообразие увеличивается постоянно, стоит обратить внимание на следующие признаки:
- отсутствие привязанности к световому дню;
- беспрерывное образование завязей и плодов;
- крупные ягоды с равномерным окрасом;
- вкусовые качества и аромат.
Клубника, имеющая ранний срок созревания, даст богатый урожай, даже если посажена слишком густо. Ремонтантные сорта способны цвести и плодоносить непрерывно. Также они требуют постоянного ухода. Создав оптимальные условия, вы можете получить до 5 хороших урожаев в год. Но следует учитывать, что из-за плодовитости сильно истощается почва.
Бизнес по выращиванию клубники будет рентабельным только при высоких урожаях. Для этого рекомендуют использовать сорта, признанные наиболее плодоносными в Европе, такие как:
- Корона;
- Сан - Андреас;
- Королева Елизавета 2;
- Брайтон.
Их особенностями и преимуществами являются:
- адаптация к условиям выращивания в нашей климатической зоне;
- отсутствие привязанности к естественному освещению;
- плодоношение молодых кустов;
- устойчивость к заболеваниям;
- высокая урожайность (до 50 тонн с одного гектара);
- низкая водянистость;
- пригодность для транспортировки и хранения.
Выращивание клубники в теплице круглый год доступно даже начинающим садоводам, так как с перечисленными сортами не возникнет особых проблем.
Высадка кустов: технологии и их преимущества
Классическая технология выращивания клубники бизнес Существует несколько методов высадки кустов. Выбор будет зависеть от ваших предпочтений и возможностей.
Классическая технология посадки
При использовании этой технологии, площадь теплицы для клубники делят на полосы, равные 1 метру. Между ними оставляют хозяйственные дорожки для удобства.
Разделенные участки засыпают слоями:
- мелкий щебень или керамзитовая крошка - 5-6 см;
- песок - 8-10 см;
- чернозем высокого качества - 7-8 см.
Далее вносят минеральные удобрения из расчета 10 г на 1м.кв. Для этих целей подойдет карбамид Сульфоаммофос. После этого клубнику высаживают рядами или в шахматном порядке. Для этого в почве на расстоянии 25 - 30 см делают ямки глубиной до 10 см.
Для защиты от сорняков и сохранения влаги в почве нередко используют мульчирование клубники агроволокном.
Делается это следующим образом:
- Волокно отмерить в соответствии с размером полос и уложить на заранее подготовленную почву.
- Края следует прижать и нанести разметку, прорезать отверстия согласно схеме посадки.
- В получившиеся отверстия высадить кусты клубники так же, как и в открытую почву. Но при выращивании в теплице нужно внимательно следить за процессом, так как может накопиться излишняя влага в земле, что приведет к загниванию корневой системы;
- На протяжении первых месяцев, по мере истощения грунта, вносят минеральные удобрения.
Полив проводят в следующем режиме:
- первый месяц – каждые сутки;
- дальнейший период - раз в 5-8 дней.
Технология выращивания клубники бизнес по-голландски
Голландская технология выращивания клубники бизнес Выращивание клубники круглый год будет более эффективным, если вы воспользуетесь голландской технологией.
Рассмотрим преимущества:
- При использовании данного метода клубника высаживается не в грунт в теплице, а в специальные горшки, расположенные в несколько ярусов (5-6). Это позволит более рационально использовать пространство теплицы, ведь на одном квадратном метре можно разместить более 50 кустов. То есть на 100 квадратных метрах вы высаживаете такое же количество растений, как и на 30 - 40 сотках обычного огорода.
- Исключается контакт ягод с почвой, что обеспечивает защиту от болезней и вредителей.
- Бизнес дает возможность получить больший урожай с каждого куста при использовании такого выращивания, поскольку растения в полной мере получают свет, тепло и кислород, а помещается в одной теплице их намного больше.
- Компактность данного метода позволяет существенно снизить расходы на энергоресурсы, так как возможно направленное освещение.
Следует помнить, что выращивание клубники в домашних условиях круглый год по голландской методике не возможно для высоких сортов с крупной корневой системой.
Альтернативным направлением стало разведение клубники в мешках, и оно быстро набирает популярность. Это очень эффективный метод, так как себестоимость этого полиэтилена на порядок ниже, чем керамических горшков.
Как выращивать клубнику круглый год. Советы садоводов
Выращивание клубники круглый год Соблюдение следующих рекомендаций поможет создать благоприятные условия для выращивания клубники в теплице:
- придерживайтесь времени светового дня до 14-17 часов, это стимулирует более быстрое цветение и формирование завязей;
- поддерживайте температуру в теплице на уровне +20-25°С и производите контроль за влажностью воздуха для созревания хорошего урожая;
- регулярный полив стоит организовать таким образом, чтобы вода подавалась непосредственно к корневой системе и не попадала на листья и цветы, лучше чтобы система была автоматической и капельной;
- современные селекционные сорта клубники в основном самоопыляемы, но специалисты все же советуют создать условия для опыления растений;
- регулярно проводите профилактику заболеваний, самое опасное из которых фитофторозная гниль (помогут Метаксил, Ридомил, Квадрис);
- удобряйте клубнику минералосодержащими подкормками для обеспечения хорошего роста, следует делать это каждые 2 недели.
Бизнес на клубнике: плюсы и минусы
Бизнес на клубнике Бизнес на клубнике отзывы имеет лишь положительные и набирает популярность с каждым годом. При единоразовых капиталовложениях можно на протяжении множества лет получать гарантированную прибыль. Стабильный спрос на продукцию делает этот вид бизнеса рентабельным на 100%.
Бизнес на выращивании клубники в теплице имеет следующие преимущества:
- крупный урожай на небольшой площади;
- отсутствие влияния смены сезонов;
- отличное качество ягод способствует их реализации;
- постоянный спрос на клубнику в зимний период;
- высокая окупаемость.
Стоит отметить и минусы:
- необходимы большие капиталовложения на начальном этапе на установку теплицы;
- поддержание благоприятного микроклимата требует постоянных затрат энергоресурсов.
Итог
Выращивание клубники в теплице круглый год обеспечит вашу семью полезным натуральным продуктом и станет основой перспективного бизнеса. Внимательно отнеситесь к выбору материала для парника, соблюдайте правила посадки и ухода, а также следуйте рекомендациям специалистов, и результат не заставит себя ждать.
vsadu.ru
Выращивание клубники как бизнес
Клубника по вкусу взрослым и детям. Мы привыкли кушать эту ягоду только в летний период. Но есть возможность наслаждаться ею круглый год. Рассмотрим разные варианты выращивания клубники, начиная тепличными условиями и заканчивая открытым грунтом. Серьезно подойдя к этому вопросу, можно не только постоянно кушать свежую клубнику, но и сделать достаточно прибыльный бизнес. Большой доход от него можно получать в зимний период.
Выращивание клубники в теплице круглый год
Особенность такого вида бизнеса в рентабельности круглый год. Если в летний период конкуренция возрастает, то зимой на рынке клубнику практически не найти. Есть предложения в замороженном виде или привезенном из других стран. Но по вкусу сравнивать их со свежесобранными ягодами нет никакого смысла. Выбор между «пластмассовым» и натуральным «домашним» вариантом становится очевидным любому покупателю. Тепличный вариант выращивания клубники идеальный вариант бизнеса в странах СНГ.
Выбираем лучшую теплицу
Лучше всего рассматривать вариант теплицы из металлического каркаса. А в качестве покрытия должны использоваться листы поликарбоната. Стандартные размеры одной теплицы находятся в пределах 100-120 квадратных метров. Для экономии, вместо поликарбоната можно использовать несколько слоев полиэтиленовой пленки. Но её придётся заменять каждые два года, в зависимости от силы внешних воздействий того климата где эта теплица будет располагаться.
В создании больших теплиц применяют стальной каркас, а покрытие делают из стекла. Эти материалы долговечные и не позволяют задерживаться снегу на стекле при использовании скатной крыши, но и стоят намного больше поликарбоната и пленки. Для промышленного производства клубники используют стеллажи. Это не только позволяет максимально эффективно использовать площадь, но и упрощают уборку урожая. Более того, клубнику можно высаживать не только на стеллаже в таком случае, но и непосредственно в грунт.
Рассматривайте технологию удешевления, используя гидропонные технологии. Но качество урожая тогда не очень хорошее. Ягоды получается водянистыми, теряют свои вкусовые качества, следовательно, цена их на рынке резко падает из-за не состояния конкурировать с более качественными ягодами, выращенными в грунте. Можно с северной стороны сделать стену из шлакоблоков. Это позволит немного сэкономить на отоплении. Ещё такие блоки защищают теплицы от ветра и могут использоваться в качестве некой солнечной батареи. Главные пункты, которые должны быть соблюдены при любой теплице, это наличие хорошей подсветки, правильно выставленного капельного полива и должна быть сделана система проветривания.
Какое необходимо оборудование
На зиму в теплице необходимо поставить дополнительное оборудование для получения идеального микроклимата: освещение и отопление. Правильная температура поддерживается благодаря использованию инфракрасных кабелей или специальных труб, по которым течет горячий воздух или вода. Сам подогрев осуществляется с использованием печки буржуйки или электрического котла.
В зимнее время продолжительность света в день очень мала. Важно использовать дополнительное освещение для выращивания клубники в теплице зимой. Лучше всего использовать натриевые лампы, мощность которых составляет 400 Вт. Они идеально подходят для имитации солнечного света. По многим рекомендациям можно отметить, что расстояние от растения до лампы должна составлять 1 м, и одна такая лампа освещает порядка одного квадратного метра территории. Для увеличения эффекта от света, используют специальные отражатели, рассеивающие лучи по всей территории.
По словам практикантов, для клубники лучше всего сделать капельный полив. Используется основная емкость с водой и желательно тёплой, от которой идут трубки с дырочками. Каждое такое отверстие направлено на один куст.
Подходящие сорта клубники для теплицы
Большая часть успеха данного бизнеса заключается не только в формировании правильных условий для выращивания клубники, но и в выборе лучших сортов. Чем красивее и вкуснее будет ягода, тем больше она понравится покупателям. Чтобы выращивать клубнику в теплице круглый год необходимо рассматривать ремонтантные сорта, не нуждающиеся в искусственном опылении.
Клубника с ярко-красным цветом, круглой формы и самоопыляемая — идеальный вариант для теплиц. Важно также учитывать плотность плодов. Это напрямую влияет на их возможность транспортировки и длительность хранения. Помним и о вкусовых качествах.
Чаще всего используют в теплицах следующие сорта клубники:
- октава;
- альба;
- русановская;
- соната;
- даренка и другие.
На начальном этапе рекомендуется высаживать разные варианты клубники. Это позволит выбрать лучший вариант и учитывать при дальнейшем увеличении объёма клубник все плюсы и минусы выращивания. Подобрав правильную стратегию выращивания клубники, вы сможете это делать круглый год.
Выращивание клубники в открытом грунте
Такой вид выращивания клубники больше всего подходит для собственного употребления. Но и при правильном подходе к этому процессу, можно сделать собственный бизнес. Большую по количеству и размеру ягоду можно получить при определенных условиях выращивания.
Когда нужно сажать клубнику в открытый грунт
Благоприятная температура для посадки клубники считается 15-25 градусов. Например, в Подмосковье можно садить в начале весны, но лучше всего высаживать осенью в конце сентября. На юге страны высадку клубники делают в сентябре. В северных регионах отличные показатели ягода будет показывать при высадке в начале июля.
Классический вариант высадки клубники
При однострочной посадке расстояние между рядами соблюдается 60 сантиметров. В самом ряду между растениями должно быть примерно 15 см. Этот способ отлично подойдет при условии посадки осенью или весной.
В летний период рекомендуем использовать двухстрочный вариант. Между рядами делают расстояние 30 см, а между растениями в ряду 20 см. Этот способ позволяет увеличить количество растений на квадратный метр территории.
Нестандартная посадка клубники для небольших участков
Используют большие канализационные трубы для высадки клубники вертикально. Могут использовать горшки, строительную сетку, прочие материалы, позволяющие делать несколько рядов клубники одним над другим. Отличная экономия пространства, удобный сбор – главные преимущества такого расположения.
Применяются полиэтиленовые мешки, внутри которых располагается удобренная почва. Их укладывают горизонтальным в основном способом, проделывая небольшие дырки для растений. Такой способ хорош возможность удерживать постоянно влагу и свой микроклимат внутри, благоприятно влияющих на рост клубники.
Гидропонный метод, но на открытом пространстве. Такой способ позволяет тоже экономить место, а также выращивать растение там, где нет возможности высаживать землю (её просто может и не быть на участке). Для гидропоники используется торфяная смесь и кокосовые волокна, в котором растет ягода, а по трубам сверху вниз течет вода с питательными компонентами из резервуара (по цепочке).
Рентабельность бизнеса на клубнике
Правильное открытие бизнеса осуществляется всегда после расчета стартового капитала, где будут учтены постоянные расходы и примерные доходы. Из открытых источников у нас информация, что при отсутствии собственной земли, придется вложить порядка 1 250 000 рублей, а именно:
- 500 000 рублей на приобретение земли (понятно, что на эту сумму будет влиять множество факторов);
- столько же придется потратить на постройку теплиц и закупку необходимого оборудования (при условии, что вы планируете их строить, а не высаживать в открытом грунте);
- приобретение саженцев с расчетом 50 рублей за одно растение. Учитывая, что в одну теплицу можно будет посадить порядка 1200 растений, и таких теплиц будет 3, то получается примерно 180 000 рублей;
- затраты на регистрацию и необходимые документы – 20 000 рублей.
Важно понимать, что это примерная стоимость, все эти цены могут отличаться в любую сторону, в зависимости от расположения бизнеса. Одно только наличие уже собственной земли, позволяет сэкономить не меньше 500 000 рублей.
Вышеописанные вложения считаются одноразовыми. Важно брать во внимание и постоянные траты в таком бизнесе, среди которых:
- стоимость коммунальных услуг в месяц – 5 000;
- удобрения – 10 000;
- отопление и электричество – от 20 000;
- другое – от 10 000.
Важный момент в клубничном бизнесе! Необходимо постоянно подготавливать рассаду новую, для замены старой. Такая смена должна происходить один раз в два-три года. В противном случае, вам придется тратить снова много денег, на закупку таких саженцев.
Правильный подход к выращиванию позволяет в год получать до 5 урожаев (иногда и больше). Стоимость килограмма ягоды зависит от сезона реализации: летом – дешево, в другое время – дороже. Если весной и летом можно получить порядка 108 000 рублей (с описанных ранее объемов), то осенью и зимой вдобавок ещё 270 000 рублей. Расчет идет с 360 килограмм ягод на одну теплицу и по цене 100 рублей летом и 250 рублей зимой.
Сроку окупаемости вложений в среднем составляет 2 года. Главное, чтобы получаемый продукт был красивым и вкусным. Это позволит отлично конкурировать на рынке и быстро сбывать продукт по хорошей цене.
Если вы решитесь заниматься таким бизнесом, попробуйте заранее оформить договора с разнообразными торговыми сетями в своём и соседних городах, а также не пренебрегайте местами общественного питания. Такой подход в будущем, при сборе урожая, позволит максимально уменьшить риск остаться без дохода по разным причинам. Да и будете заранее знать, сколько у вас купят сразу клубники, а сколько сможете продавать на базаре, например.
biznesoid.ru
