Сколько стоит франшиза старбакс в россии
Франшиза Старбакс (Starbucks): стоимость и условия открытия кофейни
Starbucks – один из безоговорочных лидеров на мировом рынке общественного питания в сфере кофеен. Данная торговая марка известна и успешно функционирует в 73 странах мира. Согласно исследованиям компании, этот бренд особо востребован среди прогрессивной молодежи и деловых людей (бизнесменов, офисных работников и творческой интеллигенции).
О компании Starbucks
Компания берет начало в 1971 году, когда трое интеллигентов (учителя Дж. Болдуин и З. Зигал, а также писатель Г. Боукер) из Сиэтла решили открыть небольшую кофейню. Тогда они и мечтать не могли о большой корпорации с известным на весь мир именем, все, что объединяло их – это любовь к качественному кофе. Каждый из основателей вложил 1350 долларов, еще 5000 взял в кредит. Так появился первый Starbucks – место, которое было насквозь пропитано традициями и которое полюбилось жителям Сиэтла за качественные напитки. Позже в студенческом городке была открыта вторая кофейня. В 1982 году основатели уже не справлялись с бизнесом и наняли опытного предпринимателя Г. Шульца. Поле того как он побывал в Милане, у него родилась идея продавать готовый кофе в чашках навынос. Такую идею основатели не поддержали, так как, по их мнению, кофейня теряла свою суть. Но Шульц был уверен в своей затее и спустя три года открыл свою кофейню il Giornale самостоятельно. Через два года Шульц выкупил Starbucks за 4 млн. долл. Такой ход ему посоветовал основатель Microsoft Билл Гейтс, который стал первым инвестором Starbucks. Как в свое время братья Макдональды (франшиза Макдоналдс), основатели Starbucks продали свой бизнес, а Шульц получил полную свободу действий.
Франшиза Starbucks
Основные преимущества кофеен Старбакс – это высококачественные напитки, бесплатный Wi-Fi и традиционная уютная атмосфера. Специально для посетителей России ассортимент кофейни был расширен, и стандартное меню пополнилось круассанами, сладкой выпечкой и сэндвичами.
Условия сотрудничества
С 1996 года компания Старбакс начала экспансию во все уголки мира. Первая кофейня была открыта в Японии. Сегодня таких заведений более 22,5 тыс., которые работают в 67 странах. Как ни парадоксально, но самая крупная кофейная компания в мире с таким высоким уровнем глобализации при построении своей политики не предполагает понятия «сотрудничество по франшизе».
Как такового термина «франшиза Старбакс» не существует. Вследствие этого возникает вполне логичный вопрос – как же Старбакс распространяются по всему миру?
При открытии новой компании существует индивидуальная политика отбора кандидатов для сотрудничества с известным брендом. Не существует строгих критериев для отбора партнеров бизнеса, которые желают купить франшизу Starbucks (в отличие от франшизы Бургер Кинг). Интернациональное сотрудничество также зависит от конкретного региона.
- в США и Европе торговая марка развивается посредством приобретения других кофеен, после чего эти заведения начинают работать как партнеры по бизнесу;
- частные лица, заинтересованные в покупке франшизы, могут открыть кофейню Starbucks по лицензии, но условия, которые предоставляются партнеру, очень жесткие и для многих непосильные;
- случались истории официальной продажи права на использование бренда Starbucks, но такие случаи единичны и покупателями при этом были очень богатые персоны;
- аналогом франшизы для частных лиц, желающих работать с брендом Старбакс, является пользовательское соглашение, в котором указаны сведения об условиях приобретения оборудования, применения технологий и цены на использование торговой марки в России;
- в отличие от франшизы, лицензия на использование бренда Starbucks не предусматривает льготы, информационную и консалтинговую поддержку от представителей компании.
Как стать партнером Старбакс?
Отсутствие франшизы еще не означает, что нужно отказываться от идеи открыть Старбакс в своем городе. Владельцы кофеен в России имеют шансы сотрудничать и работать под именем известного бренда.
Важно знать! На нашем сайте открылся каталог франшиз! Перейти в каталог...
Но учтите – требования, которые выставляются перед потенциальным партнером, достаточно строгие.
Чтобы открытие кофейни Старбакс стало выгодным вложением денежных средств с целью получения прибыли, необходимо придерживаться следующих критериев:
- наличие стартового капитала, так как Старбакс не относится к недорогим франшизам;
- кофейня должна находиться в месте с высоким уровнем проходимости, это могут быть деловые кварталы, торговые и развлекательные центры;
- план проекта должен поразить представителей своей незаурядностью и креативом, поэтому в нем нужно продумать тщательно каждую мелочь;
- предприниматель, который желает работать с брендом Старбакс, должен иметь безупречную репутацию и быть известным в деловых кругах;
- важное условие открытия кофейни– правильное размещение входных дверей. Они должны быть расположенными с южной или восточной стороны, чтобы каждый посетитель мог наслаждаться солнечными лучами.
Выполнив все условия, предприниматель может рассчитывать на сотрудничество с компанией Старбакс без покупки франшизы.
Как стать партнером Старбакс:
- для ведения переговоров с представителями компании нужно зайти на официальный сайт Starbucks, проанализировав цены для России;
- выберите раздел «Contact Us», затем перейдите в пункт «Company Information».
- после этого найдите поле «Choose a general topic» и перейдите в «Franchising»;
- заполните поле «Massage», в котором нужно описать свое предложение о сотрудничестве.
Совет: для того чтобы заинтересовать представителей компании, укажите размер выделенного бюджета на открытие кофейни Старбакс, опишите свой опыт управителя, покажите желание и готовность выслушать встречное предложение.
В соответствующих полях оставьте контактные данные, можно по желанию заполнить необязательные разделы. Если предложение представителей компании заинтересует, они свяжутся с вами по указанному телефону, чтобы обсудить цену франшизы.
Сколько стоит франшиза Старбакс?
О цене франшизы Старбакс не указано ни в одном официальном источнике. Из-за отсутствия конкретных и четко определенных критериев отбора кандидатов сложно судить о ценовой политике и пороге вхождения. Одно известно – инвестиции нужны больше. Мелкому инвестору, который пытается организовать свое дело в данном сегменте, лучше открыть кофейню с нуля.
Вопросы о цене франшизы для России решаются в индивидуальном порядке с каждым отдельным предпринимателем. Даже если не брать во внимание стоимость франшизы, то на обустройство каждого квадратного метра уйдет примерно 2,5 тыс. долларов. В данную цену входят:
- проведение строительно-ремонтных работ;
- закупка оборудования;
- закупка продуктов для напитков, десертов и закусок, которые предлагает заведение.
Если брать во внимание параметры среднестатистической кофейни в России, цена открытия кофейни Старбакс составит примерно 150-180 тысяч долларов.
Неопределенность – большой минус для потенциальных инвесторов, который часто часто останавливает их подавать заявки на сотрудничество с сетью кофеен Старбакс. Например, если информация о том, сколько стоит франшиза KFC в России, более или менее ясна и доступна, то в случае со Starbucks такой определённости нет. Но подав заявку на участие во франчайзинговой программе, можно убедить ее представителей в том, что сможете достойно содержать заведение и развивать сеть.
Открыв кофейню Старбакс, можно быть уверенным в прибыльности и быстрой окупаемости проекта, так как данное заведение показало свои преимущества и успех во всех уголках мира.
Развитие Старбакса в России
Развитие компании Starbuck в России выглядит неоднозначным. Началось оно не с самых приятных моментов – в 2004 году было открыто первое кафе Старбакс на незаконном основании, в результате чего Starbucks Corporation подало судебный иск за неправомерное использование бренда. Из-за долгих разбирательств , скандальных расследований и конфликтов затянулись сроки открытия первой законной кофейни. В связи с таким негативным опытом представители компании и сегодня с осторожностью относятся к желающим купить франшизу, выставляя строгие требования и жесткие условия открытия.
Только в 2007 году в одном из московских торговых центров было открыто первое кафе, которое не могли не оценить жители России.
В дальнейшие годы точки продажи Starbucks открылись и в других районах Москвы, а также в Санкт-Петербурге, Тюмени, Ростове-на-Дону, Сочи, Ярославле, Екатеринбурге и Самаре. И сегодня данные кофейни востребованы среди жителей России. Вкусные ароматные напитки, пышная сладкая выпечка и просто уютная атмосфера сыграли главную роль, и даже в будни в кофейне сложно найти свободный столик. Одним из отличий кафе, который запомнился посетителям, стал небольшой стаканчик, на котором написано имя заказавшего кофе.
На сегодня компания Starbucks владеет только 30% всех кофеен, все остальные функционируют по франшизе. Несмотря на всемирное признание и достаточно быструю окупаемость, «дать жизнь» кофейни непросто. По мнению руководства, самое главное для компании – репутация. Поэтому часто предложения о партнерстве и покупке франшизы отвергаются. Для того чтобы кофейня соответствовала всем стандартам сети, ее материнская компания контролирует каждый шаг – от выбора места до проведения проверки Роспотребнадзора. Под тотальный контроль попадает не только экстерьер, интерьер и предлагаемые блюда с напитками, но даже музыка в зале и расположение входов и выходов из кафе, потому что двери тоже могут находиться только в определенной стороне.
Сохраните статью в 2 клика:
Starbucks для многих стал культовым заведением. Еще с момента открытия первого кафе и по сегодняшний день основой его деятельности является создание уютной атмосферы и приготовление высококачественных напитков, которые оценили по достоинству во всех уголках мира. Открыть Starbucks — означает построить стабильный бизнес с отменной репутацией. Правда, сделать это могут далеко не все желающие. Во-первых, высокий порог вхождения, во-вторых, жесткие требования к потенциальному партнеру. К тому же сотрудничество предполагает не приобретение франшизы, а работу на основе партнерского соглашения, что не даёт возможности предпринимателю, который желает открыть новое кафе Старбакс, получить весь спектр помощи и поддержки в этом бизнесе.
megaidei.ru
Сколько стоит франшиза старбакс в россии
- В Америке и Европе «Старбакс» продвигается путем покупки других сетей кафе, после чего кофейни существуют в качестве совместных предприятий.
- Частные инвесторы тоже могут открыть кофейню Starbucks Coffee, но условия лицензионного соглашения будут очень жесткими.
- За всю историю компании существуют единичные продажи официальной франшизы, при этом покупатели были очень известными людьми.
- Частные инвесторы просто заключают соглашение на использование бренда, покупку оборудования, передачу технологий и сумму ежемесячной оплаты.
- Лицензионный договор отличается от франшизы тем, что новые кофейни ограничены в льготах, их владельцы не могут пользоваться консультациями и поддержкой официальных представителей.
На данный момент в кофейнях компании Starbucks работает в общей сложности более 150 тыс. человек по всему миру.
Кофейня starbucks coffee в вашем городе по франшизе старбакс
Хорошо, хоть английский у меня достаточно хороший. Пришлось написать огромное количество официальных писем, провести ряд переговоров с сотрудниками компании (естественно, на английском языке). Только так мне удалось узнать, какие требования предъявляются компанией к потенциальным кандидатам на открытие кофейни. Важно Размер паушального взноса и роялти определяется сугубо индивидуально в каждом конкретном случае. Конечно, я не имею права разглашать условия заключенного со «Старбакс» договора, но могу отметить, что начать работать под этим брендом недешево. Мне пришлось вложить довольно большую сумму денег – около 200 000 долларов. И это при том, что поддержку, как при заключении других франшиз, я не получил.
Франшиза starbucks
Сегодня многие начинающие предприниматели интересуются, как получить франшизу компании Starbucks. И неудивительно, ведь Starbucks – это модно, престижно и прибыльно. Внимание Попробуем дать ответы на главные вопросы отечественных рестораторов: есть ли франшиза Starbucks в России и если да, то на каких условиях она предоставляется. Содержание
- 1 История
- 2 Развитие сети в России
- 3 Цена бизнеса
- 4 Условия работы
- 4.1 Требования к потенциальному партнеру
- 5 Где найти контакты
- 6 Корпорации монстров.
История Нынче белое изображение головы мифической Сирены на зеленом фоне не в каждом уме рождает ассоциации с морскими пучинами и героическими приключениями отважных китобоев.
Приложив максимум усилий, потратив все свои умения на ведение деловой переписки и открыв, в конце концов, долгожданную кофейню, я был приятно удивлен. Оказывается, очень немногие россияне сумели достигнуть столь заветной цели.
Поэтому кофеен этого бренда в нашей стране пока еще мало. А это значит, что конкурентов у меня практически нет. Получается, мне повезло: у меня есть «Starbucks coffee» франшиза и открыл я ее в самый подходящий момент. Я не сомневаюсь, что бренд в нашей стране будет продвигаться и дальше.
Но к тому времени, как появятся достаточно сильные конкуренты, моя кофейня уже будет очень популярна. А значит, у меня будут постоянные клиенты, и конкурентов мне можно будет не бояться. Как открыть франшизу Чтобы оформить франшизу «Старбакс», одних только денег не достаточно.
Франшиза «старбакс» в россии
Мне разрешили пользоваться брендом и помогли с рецептами и приобретением оборудования, также предоставили проекты дизайна помещения. Дальше пришлось все делать самостоятельно. Изучение и выбор из Каталога лучших франшиз России и Украины – это первый шаг к началу успешного бизнеса с легким и простым стартом.
Принимать решение о покупке франшизы необходимо с профессиональными рекомендациями раздела: “Всё о франшизах”. О самых последних новостях и трендах бизнеса с франшизой можно прочитать здесь Франшиза Старбакс – правильный выбор! Несмотря ни на что я считаю, что использовать «Старбакс» франчайзинг очень выгодно. Это лучший вариант для тех, кто хочет открыть собственную кофейню. Бренд Starbucks – один из самых узнаваемых в мире. Кофейни этой компании открываются по всему миру. Сегодня они существуют более чем в 40 странах. Эти заведения пользуются огромной популярностью.
Франшиза старбакс в россии
Однако успех предприятию обеспечила не продажа контролируемого и управляемого со стороны владельцев бизнеса, а любовь к своему продукту и внимательное отношение к посетителям. И то, и другое в Starbucks практически возведено на уровень искусства.
Неудивительно, что эти кофейни так привлекают представителей богемы и творчески ориентированную молодежь. Поэтому предпринимателю, который стремится узнать все о франшизе Старбакс, необходимо в первую очередь задать себе вопрос: готов ли он посвятить кофе значительную часть своей жизни или, возможно, есть более интересные вещи, которые стоят того, чтобы вкладывать в них душу и получать дивиденды. к содержанию Развитие сети в России Франшиза Старбакс как обещание интересного бизнеса и гарантированно высоких доходов не обошла стороной и умы российских предпринимателей.
Франшиза «старбакс»: условия, окупаемость, отзывы
Сколько стоит франшиза сети кофейни «Старбакс» Ещё одна особенность сотрудничества с этой сетью кофеен в том, что франшиза «Старбакс» требует довольно солидных инвестиций. По подсчетам специалистов, обустройство и оформление одного квадратного метра кофейни будет стоить от 2 тысяч долларов. «Львиная доля» высокой цены, конечно, уходит на приобретение необходимого оборудования и интерьер заведения. В эту же сумму включены и затраты на приобретение продуктов, которые, как известно, должны быть соответствующего высокого качества. Таким образом, если подсчитать начальный капитал, который придется вложить в организацию и обустройство кофейни, без учета стоимости помещения, можно сказать, что франшиза «Старбакс» в России обойдется примерно от 150 до 180 тысяч долларов.
Как открыть кофейню по франшизе starbucks
Развитие Starbucks в России Отношения компании с Россией развивались очень непросто. Всё началось с того, что в 2004 году первое кафе Старбакс открылось незаконно. Американская компания Starbucks Corporation судилась с российской компанией ООО «Старбакс», которая не имела никакого отношения к американскому аналогу. Первая официальная кофейня известного бренда открылась в России в 2007 году в одном из торговых центров Москвы.
Кофейня сразу понравилась россиянам. В последующие годы кафе Старбакс были открыты не только в Москве и Петербурге, но и в Ростове-на-Дону, Ярославле, Екатеринбурге, Тюмени, Краснодаре и Сочи. По данным, представленным к середине 2014 года, на территории России насчитывалось 75 кофеен, из них 64 кофейни находились в Москве.
Кофейни Starbucks Coffee пользуются огромной популярностью в России.
Франшиза starbucks – условия, преимущества, цена
О большой любви потребителей к этому заведению свидетельствует практически 100%-ное заполнение кофеен, независимо от сезона года. Вместе с ароматным кофе посетители могут отведать вкусные закуски, свежую выпечку и сэндвичи. В заключение Если вы хотите открыть заведение общественного питания, то приобретение франшизы Starbucks может стать отличным вариантом для вложения денег. Несмотря на довольно противоречивые отзывы предпринимателей, работающих с этой компанией, вполне очевидна перспективность покупки франшизы «Старбакс». Условия более чем заманчивые. Если сравнивать Starbucks с другими международными сетями, работающими по всему миру, то эта компания занимает лидирующую позицию по узнаваемости бренда. Она не уступает таким сетям, как «Кока-Кола», «МакДональдс», «Сабвей» и другим.
Можно ли заключить франшизу со starbucks
Вы сумеете создать традиционную для кофеен этого бренда атмосферу и стилистику. Сделать это достаточно трудно. Будьте готовы к тому, что владельцы бренда всегда очень ревностно следят за заведениями, открытыми под маркой «Старбакс».
Они контролируют все: стиль интерьера, продаваемый кофе, качество используемой продукции и даже то, какая музыка играет в кофейне. К потенциальному инвестору и помещению франчайзер предъявляет довольно высокие требования. Когда я искал подходящие площади, в «Старбаксе» мне рассказали, что помещение должно отвечать следующим условиям:
- площадь не меньше 60 кв.м;
- оживленный район нахождения;
- расположение входа с южной либо восточной стороны здания.
Выбирая помещение, следует отдавать предпочтение тем из них, которые находятся в социально значимых зданиях, например, в больницах, высших учебных заведениях, вокзалах и аэропортах.
Стандартный набор» американского меню включает в себя сандвичи, маффины, выпечку, чизкейк, печенье, прохладительные напитки. Иностранные кофейни «Старбакс», франшиза которым предоставлена американской компанией, дополняют этот список блюдами местной кухни той страны, где находится заведение.
Отдельная статья дохода – сувенирная продукция кофейни. С логотипом «Старбакс» можно приобрести главное изобретение этой компании – пластиковое кольцо для кружки с горячим напитком, а также различные безделушки: значки, кружки, кепки и многое другое.
Франчайзинг «Старбакс» за пределами США Сразу оговоримся: «Старбакс» — одна из тех компаний, которые заявляют, что не торгуют франшизой, информация об этом есть даже на официальном сайте сети кофеен.
plusbuh.ru
Франшиза Старбакс в России: стоимость и условия
Вы любите качественный кофе, вкусную выпечку и уютную атмосферу? Тогда вы не одиноки — в мире миллионы людей, вкусы которых совпадают с вашими. И, если вы имеете деловую жилку, то сможете на этом заработать. Как? Купив франшизу Starbucks и открыв торговую точку в своем городе!
Немного истории
История компании Starbucks — это классическая американская история успеха. Данная компания была основана в начале 70-х годов прошлого века. Изначально это был маленький магазинчик, который занимался продажей натурального кофе.
Старбакс — солидная и рентабельная франшиза, которую достаточно сложно получить Затем он расширил ассортимент, включив в него оборудование для обжарки кофе. Бизнес быстро шел в гору, поэтому владельцы приняли решение открыть еще несколько торговых точек в различных городах США. В 1987 году Старбакс продает свою небольшую сеть за четыре миллиона Говарду Шульцу. Говард владел сетью кофеен, но у него регулярно возникали перебои с качественной продукцией. Он решил не просто заключить договор с новым поставщиком кофе, а купить его сеть, и не прогадал. В 90-х годах компания выходит на международный рынок, и к 1996 году покоряет его, захватывая все новые и новые страны.
Обратите внимание: название Starbucks было взято из книги Moby-Dick, or The Whale — именно так звали одного из ключевых персонажей романа. Именно поэтому на логотипе Старбакса изображено мифическое существо сирена.
Отметим, что компания неоднократно подвергалась жесткой критике и становилась участницей скандалов, но всегда успешно выходила из положения и следовала дальше. Чаще всего корпорацию обвиняют в чересчур агрессивной рекламе своей продукции и монопольном использовании существующих позиций, но основатели не раз утверждали, что это единственный выход удержаться на плаву в условиях жесткой конкуренции.
Читайте также: Франшиза Coffeeshop Company: меню, отзывыВ 2011 году корпорация отпраздновала свое сорокалетие — к этой дате был проведен серьезный ребрендинг и доработан принцип работы. Компания изменила свое меню, введя в него более “здоровые” и диетические блюда.
Старбакс сегодня
Первый международный филиал компания открыла в середине 90-х годов в Японии. По состоянию на 2006 год во всем мире работало более 15 тысяч кофеен, на 2012 — 20 тысяч. Напрямую Старбакс открыл всего 30% от общего числа кофеен, остальные работают по принципу франшизы. Но у данной компании не совсем обычная лицензия, как в Макдональдс или других корпорациях.
Получить франшизу Старбакс достаточно сложно Представители концерна рассматривают каждое предложение самостоятельно, отдавая предпочтение уже имеющимся сетям. В итоге возникает определенный симбиоз, который выгоден и франчази, и франчайзеру. Частник тоже может подписать договор о сотрудничестве, но условия для него будут достаточно жесткими. Всего в корпорации Starbucks по состоянию на 2016 год задействовано порядка 160 тысяч людей во множестве стран мира.
Старбакс в РФ
Получить франшизу Старбакс в России достаточно трудно. Дело в том, что российские предприниматели в 2004 году открыли нелегальное Старбакс-кафе, не имея на то никаких прав и оснований. Корпорация долго судилась с бизнесменами и, в конце концов, победила. Легальные кафе появились в Москве и Питере в середине 2007 года. Они быстро завоевали популярность и “разошлись” по другим мегаполисам страны: людям понравилась атмосфера заведений, вкусный кофе, фирменные фишки и выпечка. Всего по состоянию на 2016 год в России работает порядка 100 кофеен этой сети, причем большая часть из них находится в Москве.
Цены на лицензию
Политика Старбакса по отношению к франшизам в России достаточно сложная. Каждому предпринимателю, решившему начать сотрудничество, придется самостоятельно ехать в головной офис и договариваться с управляющими. Лицензия продается исходя из стоимости в 2 тысячи долларов за квадратный метр кофейни. Сюда входит:
- Оборудование.
- Обучение.
- Ремонтно-строительные работы.
- Поставки кофе и продуктов.
В среднем одно кафе обходится примерно в 160 тысяч долларов, но это финальная сумма за готовый к работе бизнес. Окупаемость кофейни наступает через 18-20 месяцев, после чего она приносит постоянный доход. Высокая стоимость франшизы Старбакс вполне объяснима: вы покупаете не только лицензию, а и все профессиональное оборудование, делаете качественный ремонт и работаете под всемирно известной маркой.
Старбакс следит за своей репутацией и правильностью работы своих партнеров Как получить
Компания выдвигает серьезные требования для соискателей и постоянно следит за качеством предоставляемых услуг. В договоре регламентируется буквально все: от расцветки стен до песен в музыкальном аппарате. Требования следующие:
- Наличие всей суммы на открытие кофейни (не менее 160 000 долларов).
- Договор на долгосрочную аренду подходящего помещения или документы на право собственности. Помещение должно быть расположено на территории ТРЦ или в проходном месте.
- Имеющаяся репутация у бизнесмена. Новичку получить лицензию практически нереально.
- Входные двери и окна в помещении должны смотреть на восток или юг. Если у вас выход с северной стороны, то лицензию можно и не получить — считается, что люди в кафе всегда должны видеть солнце.
- Наличие собственного продуманного бизнес-плана. Вы должны убедить руководство, что с вами выгодно сотрудничать, вы поспособствуете развитию и популяризации сети. Бизнес-план и анализ составляется на английском языке и подается руководству через официальный сайт.
Стоит ли связываться со Старбаксом? Однозначно стоит, хоть и цена в России на вхождение достаточно высока. Вы гарантировано будете иметь постоянную стабильную прибыль, окупив все сделанные вложения максимум за два года.
101biznesplan.ru
Франшиза Старбакс в России: тяжелая дорога к большим деньгам
Франшиза Старбакс – возможность вести бизнес под одним из самых известных и уважаемых мировых брендов. Это настоящая кофейная империя, которая завоевала сердца посетителей во многих странах мира. Без преувеличения можно сказать, что кофейни имеют ошеломительную популярность. Подобных заведений, предлагающих кофе и выпечку множество, но ни одно не сравнится по востребованности со Starbucks. В чём секрет? В атмосфере, качестве продуктов или обслуживания? Однозначно ответить на этот вопрос не представляется возможным, тем не менее, факт остаётся фактом – ни одна сеть кафеен не может похвастаться большим наплывом посетителей. Соответственно, и владельцы этих заведений обеспечены прибылью, причём немалой. Так как же стать одним из них, как открыть кофейню Старбакс по франшизе?
Можно ли назвать ведение бизнеса под брендом Starbucks франшизой?
Франшиза Старбакс не соответствует общепринятому смыслу, вкладываемому в этот термин. Возможность вести бизнес под этим мировым брендом строго ограничена рамками:
- частным образом открыть кофейню под брендом практически невозможно: такой прерогативы оказались достойны единичные предприниматели, при чём все они совсем не простые личности;
- частный инвестор может открыть заведение под маркой Старбакс, но не по франшизе, а по лицензии, условием которой является разрешение на использование марки, передача технологий и оговоренный ежемесячный платёж. При этом ни материальной, ни консультационной поддержки партнёрам не оказывается. Предприниматель получает информацию только из документации, а когда ему что-то непонятно, обращается к независимым специалистам;
- бренд расширяется посредством покупки сети заведений общепита и последующей организации совместных предприятий.
Несмотря на такие условия, желающих работать под этим брендом не становится меньше.
Согласно открытым источникам, только 30% от общего количества кофеен Starbucks находятся непосредственно под управлением владельца торговой марки, тогда как 70% остальных – это франшиза
Особенности открытия Starbucks в России
На данный момент в РФ открыто сравнительно небольшое количество этих кофеен. Причина тому следующая: чтобы использовать франчайзинг Starbucks в России, необходимо соответствовать ряду жёстких требований, выдвигаемых владельцами материнской компании именно к российским предпринимателям.
Всё дело в том, что еще в 2004-м году группой лиц на территории страны были открыты кофейни, нелегально использовавшие название и символику бренда. Из-за этого Старбаксу пришлось судиться, причём тяжбы длились без малого 3 года.
По завершению разбирательств, в 2007-м, американская сеть кофеен все-таки запустила свой бизнес в России. Однако при этом владельцы ужесточили условия для тех, кто хочет пользоваться их брендом.
Сейчас в РФ находится около 100 Старбаксов, при этом большая их часть располагается в Москве
Франшиза Старбакс в России может быть получена далеко не каждым.Компания предъявляет очень высокие требования к репутации претендентов (она должна быть безупречной). Любая заявка тщательно рассматривается высоким руководством компании.
Специфика работы под брендом
Компания-владелец бренда уделяет особое внимание чистоте помещений и соблюдением санитарных норм. Все помещения, начиная с места производства продукции, и заканчивая залом для посетителей, должны быть кристально чистыми (например, следы посетителей на полу помещения могут стать причиной отзыва лицензии).
Качество продуктов и продукции обязано быть очень высоким. У компании были непростые 80-е годы, когда поставлялось не самое лучшее кофе. Теперь она не допускает того, чтобы клиенты заведения получали невкусные напитки или десерты.
И, конечно, держатель лицензии не должен злоупотреблять брендом. Любую инициативу или самостоятельную рекламу он обязан согласовывать с руководством. При этом оно, как правило, отклоняет такие заявки.
Кофейни во всех странах мира похоже одна на другую, как близнецы. Руководство компании обращает отдельное внимание на единообразие всех без исключения заведений, где бы они не находились – в Германии, России или Китае. Именно поэтому контролируется каждая мелочь: фоновая музыка, ассортимент товаров, даже окна и двери должны выходить на определённую сторону света (это нужно, чтобы внутрь кофейни попадал естественный свет, но при этом посетителей не слепило солнце). Кроме того, все заведения Старбакс располагаются в зданиях премиум класса.
Как купить франшизу
Вначале нужно связаться с представителем организации. Это возможно сделать через официальный сайт по адресу: starbucks.com. Там есть раздел «Наши контакты» (Contact US). Нужно в него зайти, а затем перейти в подраздел Company Information.
На указанной странице находится форма. В поле «тема» следует выбрать пункт Franchising, а в основном – подробно расписать своё предложение о сотрудничестве. Можно указать информацию: о себе и своей компании, достижениях и т.д. Но здесь есть одна тонкость – писать нужно исключительно на грамотном английском языке, иначе заявку рассматривать не станут.
Дальше потребуется указать свои контактные данные, а затем отметить чекбокс. После всего этого можно будет отправить форму на обработку. Если предоставленная информация заинтересует менеджеров Старбакс, с заявителем свяжутся.
Сколько стоит франшиза
Интересно то, что информации о стоимости лицензии этой кофейни нет на её официальном сайте. Однако соответствующими сведениями любезно делятся люди, которые уже купили право работать под известным брендом.
Согласно этой информации, стоимость самой лицензии составляет 170-200 тысяч долларов. И эта сумма не включает поддержку от держателя бренда.
В указанные 170-200 тысяч входят: непосредственно право на использование торговой марки и фирменных рецептов, проекты дизайна помещений, а также помощь при покупке оборудования.
Примерно 50-70 тысяч необходимо ещё на то, чтобы решить прочие организационные вопросы. Итого выходит около 250,000 долларов.
Условия сотрудничества
Компания Старбакс крайне дорожит собственной репутацией. Чтобы только получить возможность рассмотрения заявки, необходимо соответствовать четырем достаточно жёстким требованиям:
- обладать 10 миллионами личных средств, которые пойдут на открытие бизнеса;
- управлять предприятиями, которые успешно работают на рынке на протяжении нескольких лет;
- владеть (или иметь возможность взять в аренду) помещением, которое располагается в месте с высокой проходимостью (предпочтение отдается крупным ТЦ).
Однако даже соответствие всем вышеперечисленным требованиям не гарантирует, что поданная заявка будет одобрена в результате рассмотрения.
Отзывы о франшизе Старбакс
Большинство держателей лицензии не жалеют о совершении соответствующей сделки. Возможно, это связано с тем, что Starbucks выдает франшизы только опытным предпринимателям, которые умеют вести бизнес.
Прогноз окупаемости
Старбакс не предоставляет информации о сроках возвращения инвестиций. Однако, согласно заявлениям бизнесменов, окупаемость франшизы и всех сопутствующих расходов составляет 18-24 месяца.
Покупать лицензию бренда выгодно только в двух случаях: при очень большом желании иметь собственную кофейню Starbuck; когда полностью налажено функционирование нескольких других фирм, работающих под известными торговыми марками. Во всех остальных рекомендуется обращать внимание на другие компании, например, MC Donald’s. Получить их лицензии гораздо проще и дешевле, а прибыль будет примерно сопоставимой.
loyalbiz.ru
