Клубника – воистину «королева» ягод. Ее потрясающий вкус и аромат не оставляет равнодушными ни взрослых ни детей. А еще эта ягода может быть не только лакомством, но и источником бизнеса не только летом, но и зимой. Боле детально об этом читайте в нашей статье.

Видео про круглогодичное выращивание клубники в теплице. Бизнес идея:

Основой теплицы, как и всех построек — будет фундамент, на котором строится каркас. Для обшивки металлокаркаса подойдет полиэтиленовая пленка, стекло или поликарбонат.

Также вы можете приобрести уже готовую теплицу и просто установить ее на фундамент. Обычно такие теплицы делают из поликарбоната, так как этот материал отлично удерживает тепло и хорошо пропускает свет, а еще по сравнению со стеклом он намного дешевле.

ВАЖНО: Если Вы решили использовать для обшивки теплицы пленку, рекомендуется натянуть несколько слоев. Такой материал нужно будет обновить через 1-2 года, так как он менее надежный.

Чтобы получать доход, теплицу нужно строить не менее 120 — 150 кв. м. Для круглогодичного выращивания клубники, такая теплица должна быть хорошо утеплена, иметь систему капельного полива, хорошо освещаться и иметь вентиляционную систему.

К преимуществам данного бизнеса можно отнести:

Спрос на свежие ягоды круглый год;
Урожай не зависит от погодных условий;
Не высокая конкуренция вне сезона;
Наценка на продукт в зимний период;
Привозной продукт значительно уступает по качеству.

Имеются следующие недостатки:

Большое капиталовложение на оборудование для теплицы и покупку посадочного материала;
Большой расход электроэнергии для обогрева и освещения;
Ежедневный уход и работа в теплице;
Затрата для персонала.

Подходящие сорта клубники для выращивания в теплице круглый год

ВАЖНО: Если Вы планируете выращивать клубнику для сбыта, обратите внимание на сорта, которые отличаются хорошей транспортабельностью.

При выборе сорта, прежде всего, нужно выбирать те, которые плодоносят круглый год и самоопыляются. Для теплицы лучше всего подходят ремонтантные сорта. Самые лучшие сорта для теплиц считаются:

Октава – высокоурожайный и раннеспелый сорт. Плоды яркие и крупные. Отлично сохраняется при транспортировке;
Хоней – плоды широкие, конической формы. Сорт устойчив к болезням и перепадам температур. Отличается насыщенным ароматом и ярким цветом;
Флоренс – плоды сладкие, плотные, среднего размера. Сорт высокоурожайный и среднеустойчив к болезням. Отличается высокой транспортабельностью. Подходит для домашней консервации и заморозке;

ВНИМАНИЕ: Если Вы покрыли теплицу полиэтиленовой пленкой, такая теплица будет требовать большего обогрева.

Болеро – сорт устойчив к болезням. Имеет очень сладкие и сочные ягоды. Плоды не очень плотные, стоит обратить внимание при транспортировке;
Московский деликатес – высокоурожайный сорт. Сорт имеет крупные растения с множеством плодов и устойчив к перепаду температур и болезням;
Фестивальный – очень урожайный сорт, имеет крупные плоды. Хорошо сохраняется при транспортировке.

Как заработать деньги на клубнике:

Правила оборудования теплицы

Если Вы решили обзавестись собственной теплицей, прежде всего, нужно определиться и продумать все системы снабжения.

Для отопления теплиц используют:

Паровое отопление;
Газовое отопление;
Электрическое отопление;
Печное отопление.

ВАЖНО:Определитесь заблаговременно с системой отопления, так как один из вариантов может быть – пол с подогревом. При такой системе отопления, рекомендуется также утеплять и фундамент, а это осуществляется при его закладке.

Для теплицы нужна определенная и регулярная температура +22-25̊С.

Очень важный момент – подготовка почвы. Такую почву не сложно подготовить в домашних условиях. Так как обычный грунт с огорода не подходит, можно приготовить смесь из торфа, опилок, древесной золы, песка и перегноя. Обязательно внести специальные минеральные удобрения. Почва для клубники должна быть воздушной и хорошо впитывать и сохранять воду.

Также немало важна для теплицы и вентиляция. В жаркое время года растения могут задыхаться, а в зимний период времени им необходим свежий воздух. Для проветривания теплицы можно использовать, как и форточки, так и специальные электрические вентиляции.

СПРАВКА: Чтоб не выпускать теплый воздух из теплицы в отопительный период, можно соорудить небольшой тамбур перед входной дверью.

Для освещения теплицы в зимний период времени, рекомендуется использовать одну лампу дневного света с расчетом на 1 кв. м.

Выращивание и уход за клубникой в теплице

Заселяем теплицу готовой рассадой клубники по выбранной Вами системе. Для выращивания клубники используют такие системы:

Классическая технология – рассада высаживается в грядки рядами в шахматном порядке, между которых делают дорожки для удобного сбора урожая;
Гидропоника – клубника выращиваться без использования грунта, а в специальном растворе с питательными веществами;

ВАЖНО: Не рекомендуется допускать влажность свыше 85 %, так как это может вызвать застой влаги в почве и спровоцировать развитие плесени, которая портит урожай.

Голландская система – выращивают клубнику в подвешенном состоянии. Для этого используются, как и полиэтиленовые мешки с отверстиями для растений, так и горшки, которые размещаются в несколько ярусов. Такой способ очень экономит площадь и дает возможность выращивать больше кустов.

Ухаживая за клубникой, в первую очередь следует обратить внимание на полив. Лучше всего для этого подойдет система капельного полива, которая будет осуществлять регулярный полив автоматически и тем же поддерживать нужный уровень влажности в теплице. Во время посадки рассады – 80 – 85 % влажности, в период роста – до 72 – 75 %, в период цветения – 70 %.

Удобрения нужно вносить раз в 2-3 недели, а во время цветения клубники, создать более теплый климат, чтоб ускорить процесс созревания плодов.

Учет доходов и расходов

Если Вы решили начать свой бизнес из выращивания клубники в теплице, обязательно составьте бизнес-план, где подробно расписываются все будущие расходы и желаемая прибыль. Обратите внимание на следующие пункты:

Аренда земли под застройку или аренда уже готовой теплицы;
Покупка стройматериалов и оплата ее строительства;
Покупка оборудования для систем жизнедеятельности (освещение, система полива, отопления, вентиляционная система);
Оплата коммунальных платежей;

ВАЖНО: Возведение теплицы «под ключ» будет стоить дороже, чем самостоятельное строительство.

Расходы на транспорт;
Покупка рассады и оборудования для выращивания;
Оплата труда для рабочего персонала;
Регистрация предпринимательской деятельности.

Предполагаемый доход от сбора урожая можно посчитать, если учесть площадь посаженой клубники и урожайность в килограммах с одного квадратного метра. Также стоит учесть закупочную цену в конкретное время года. Но не стоит забывать о том, что в зимний период цена на клубнику хоть и повышается, но повышается и расход на электроэнергию и отопление.

Сэкономить на расходах можно, если:

Рассаду вырастить из семян самостоятельно;
Использовать полиэтиленовую пленку в качестве покрытия для теплицы;
Работать самостоятельно, не нанимая работников;
Высаживать только высокоурожайные сорта для большего количества сбора ягод.

Если Вы планируете выращивать клубнику в зимний период времени, рекомендуется заблаговременно договориться с поставками на торговые точки.

Ниже представлены способы выращивания клубники в теплице.

Надеемся, наша статья станет хорошей идеей для удачного старта Вашего бизнеса. Желаем удачи!

web-selo.ru

Бизнес план выращивания клубники: в теплице, требования, помещение, оборудование, рынок сбыта, расходы и доход

В настоящее время существует немало технологических процессов, связанных с садоводством, благодаря которым удается заниматься выращиванием клубники на протяжении круглого года. Обычно для этого подходят теплицы и прочие помещения. Если вы хотите начать бизнес, в основе которого находится разведение клубники, то лучше всего сначала составить грамотный бизнес план выращивания клубники в теплице или же под открытым грунтом.

Прежде чем открывать такое дело, следует помнить о том, что полученный урожай можно будет продавать в любое время года, в том числе и в осенне-зимний период. Благодаря этому, можно увеличить спрос на клубнику, что, безусловно, позволяет значительно повысить получаемую прибыль.

Организационно-правовая сторона

Всем тем, кто выращивает клубнику, необходимо реализовывать ее в крупные магазины, крытые рынки и торговые центры. Но для того, чтобы это было допустимо, следует заранее зарегистрироваться в качестве юридического лица, причем чаще всего многие отдают предпочтение такой его форме, как ИП.

Следующий шаг связан с получением статистических кодов, состоящих из определенного ОКВЭД, которым обычно разделяют всех производителей продукции сельскохозяйственного назначения. Как правило, все предприниматели, относящиеся к данной категории, наделены упрощенной системой сбора налогов, так как они должны платить только ЕСХН. Стоит отметить, что его ставка составляет менее 6% от общей суммы полученной прибыли от выращивания клубники.

Для разных субъектов страны устанавливаются особые требования, которые должны быть соблюдены всеми производителями данной продукции. Правда для такого бизнеса характерны и общие требования, то есть необходимо оформить Декларацию соответствия ГОСТ Р, а также получить фитосанитарный сертификат.

Выбор помещения

Прежде чем заниматься таким бизнесом, следует заранее подготовить место, где будет расти ягода. Чаще всего отдают предпочтение земельным участкам, площадь которых превышает 30 соток. Отсюда следует, что чем больше будет площадь посаженных ягод клубники, тем выше получится общий доход.

Помещение в котором выращивается клубника

Многие предприниматели выращивают клубнику в теплицах, покрытых специальной пленкой. Для такого варианта характерно более быстрое получение урожая. Если же клубника будет выращиваться в течение всего года, то помещение рекомендуется оборудовать специализированными осветительными лампами.

Используемое оборудование

Стоит отметить, что при составлении бизнес плана важно перечислить все оборудование, без которого невозможно выращивание клубники будь то в теплице или просто на огороде. Ключевая роль здесь принадлежит упаковочным установкам, которые помещают ягоды в различные виды упаковок, покрытых специальными защитными пленками. Некоторые производители изменяют внешний вид упаковки, причем на это влияет предпочтение потребителей и сезон. Если использовать пластиковую тару в холодный период года, то ее может заменить плетеная подарочная корзинка, имеющая различные размеры.

Также очень важно позаботиться о наличии холодильного оборудования. С помощью таких установок, получается продлить срок хранения всех собранных ягод клубники, ведь на протяжении всего года может произойти немало неприятных историй, влияющих на дальнейший сбыт урожая. Если вы хотите выращивать клубнику круглый год, то разумнее всего на зимний период приобрести побольше натриевых ламп, оказывающих высокое давление. Такие устройства оборудования для клубнички могут обеспечить необходимое освещение ягодной культуры.

Рынок сбыта

Каждый рынок сбыта оказывает большое влияние на получаемый доход, именно по этой причине, вы должны заранее составить бизнес план, где будут указаны все способы, позволяющие продавать собранный урожай кустов клубники.

Клубника может быть реализована самим предпринимателем, то есть допустимо использование крытого рынка или торгового центра. Такой вариант лучше всего выбирать в том случае, когда ягода выращивается в помещениях с небольшой площадью, то есть в среднем урожай не будет превышать 10-12 кг.
Можно организовать свою собственную торговую точку, где можно реализовывать упакованную клубнику. Подобный вариант лучше всего выбирать для тех случаев, когда у предпринимателя нет возможности самостоятельно продавать ягоду, но при этом он может создать специализированную торговую сеть, предназначенную для продажи свежей продукции.
Также можно продавать ягоду сразу оптовой партией. Это означает то, что товар придется отдавать по оптовой цене в другие торговые сети, но перед этим необходимо заключить соответствующий договор.

Расходы и окупаемость

Для тех предпринимателей, которые планируют круглый год выращивать клубнику в теплицах или под открытым грунтом, следует уточнить то, что им нужно в своем бизнес плане указать все расходы на данный коммерческий проект. Помимо этого, важно более подробно расписать и ожидаемую прибыль.

Доходы и расходы от выращивания клубники

К примеру, если участок имеет площадь в 120 кв. м., то большая часть всех расходов будет направлена на уплату счетов за потраченную электроэнергию, а также за прочие коммунальные услуги. В среднем данный показатель может превысить 18 000 рублей.

Стоит помнить о том, что все доходы от выращивания клубники находятся в прямой зависимости от количества получаемого урожая. Например, на участке в 120 кв. м. можно каждый месяц получать до 360 кг ягод. Если учесть не самую высокую цену за 1 кг такой ягоды, выращенной в зимний период, то она равна 600 рублям. Из этого следует, что показатель валовой прибыли может быть на уровне 216 000 рублей ежемесячно. Таким образом, если из общего дохода вычесть текущие расходы, а также расходные материалы, затраченные на упаковку и транспортировку ягоды, то получается, что показатель чистой прибыли достигает 180 000 рублей.

В настоящее время в интернете представлено довольно много видео роликов, где предприниматели, выращивающие ягоду, дают огромное количество полезных советов.

Вывод

В России довольно слабо разработаны технологии по выращиванию клубники, поэтому данный вид бизнеса развивается очень медленно. Стоит отметить, что для начала такого бизнеса необходимо потратить совсем немного денежных средств, которые в скором времени смогут окупиться, так как спрос на ягоды всегда остается на высоком уровне.

sovetprost.ru

Выгоды и план по организации выращивания клубники в теплице круглый год как бизнес

Среди культивируемых ягод самым высоким спросом пользуется земляника садовая, которую чаще называют просто клубникой. Она имеет важнейшее пищевое значение и является одной из самых рентабельных плодовых культур. Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес приносит стабильно высокие доходы. Простая агротехника и быстрая окупаемость вложенных средств выгодны и крупным тепличным комплексам, и небольшим фермерским хозяйствам, и индивидуальным предпринимателям.

Свежая клубника вне конкуренции

Обязательный компонент здорового рациона

В промышленном ягодоводстве именно клубника лидирует по объемам производства и занимаемым площадям. На ее долю приходится более 65% валового сбора культивируемых ягод. Ежегодно в мире успешно реализуется более 6 млн. тонн свежей клубники, а ежегодный прирост потребления достигает 8%.

Одновременно наблюдается и ежегодный рост цен – в России этот показатель составляет около 30%. Почему же клубника так выгодна для бизнеса?

В числе ее многочисленных преимуществ:

высокие вкусовые качества и привлекательный внешний вид;
после посадки быстро вступает в плодоношение и быстро созревает;
регулярно дает высокие урожаи;
обладает отличными адаптивными возможностями;
огромное сортовое разнообразие;
низкая отраслевая конкуренция.

Для клубники характерен богатый набор витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов. Она имеет выраженный лечебный эффект и рекомендуется медиками и диетологами к регулярному потреблению. В течение года человек должен съесть не менее 45 кг свежих ягод, и основная доля отводится клубнике.

Вместе с тем, природно-климатические особенности России не позволяют производить свежие ягоды круглый год в открытом грунте. Поэтому на прилавках они присутствуют преимущественно в июне-июле.

В остальное время года наблюдается жесткий дефицит. Следовательно, выбирая как бизнес выращивание клубники в теплицах и обогащая рацион россиян полезным продуктом, вы ведете социально направленную деятельность в сфере с минимальной конкуренцией.

Ремонтантные сорта нейтрального дня плодоносят в теплицах круглогодично

Культивирование клубники в закрытом грунте

Ушли в прошлое времена, когда ягоды вызревали только под солнцем. Прогрессивные тепличные технологии составили достойную альтернативу открытому грунту. Надлежащие агротехнические характеристики современных теплиц предоставляют возможность круглогодично собирать рекордные урожаи.

Преимущества теплиц и их автоматизации

Применяя современные агротехнические методы, тепличные хозяйства получают 50 тонн клубники высочайшего качества с одного гектара. Но этот показатель не является предельным – автоматизация технологических процессов в сочетании с увеличением производственных площадей позволяет еще больше повысить урожайность (до 90 тонн) и одновременно снизить себестоимость продукта. Сравнительно с открытым грунтом производство клубники в теплицах предоставляет следующие преимущества:

Круглогодичный цикл – сбор и реализация свежей клубники не только летом, но и ранней весной, осенью и зимой, когда цена достигает максимума.
Вегетативно-технологический цикл сокращен в несколько раз – 5 и более урожаев в год.
Замкнутый технологический процесс – значительная экономия водопотребления и питательных веществ.
Возможность полной или частичной автоматизации – сокращение трудозатрат и минимизация агротехнических ошибок.

В теплицах из поликарбоната клубника дает обильные урожаи

Выращивая ягоды в закрытом грунте, вы оптимизируете использование производственных площадей и полностью исключаете влияние неблагоприятных погодных факторов. Если на открытых грядках погибает около 30% растений, то теплица обеспечивает абсолютную безопасность урожая и его высокое качество.

Экономические показатели и перспективы бизнеса

При использовании теплиц бизнес на клубнике достигает максимальной экономической эффективности – его рентабельность превышает 70%. При применении передовых технологий голландского или израильского метода, рентабельность повышается до 100% и более.

Поликарбонат для монтажа теплиц, светодиодное освещение значительно сокращают размеры необходимого финансирования. Срок окупаемости капиталовложений составляет всего 1-2 года.

В дальнейшем ваш финансовый потенциал позволит инвестировать в расширение производства и его совершенствование, в открытие собственных торговых точек для реализации продукции.

Ярусное выращивание в 3 яруса

Финансовые расчеты и организационные вопросы

Воплощение идеи в реальность предусматривает составление бизнес-плана, в котором должны быть подробно расписаны все финансовые затраты, доходы, технологический процесс выращивания клубники для бизнеса. Для хранения информации рекомендуется создать отдельный файл либо завести специальную тетрадь.

Бизнес-план по производству клубники

При составлении бизнес-плана учитываются индивидуальные обстоятельства предпринимателя и особенности, характерные для конкретного региона. Поэтому универсальных детализированных рекомендаций не существует. Тем не менее, создана общая схема с указанием всех основных аспектов, которые необходимо прописать, а именно:

Данные по выращиваемой землянике – сорта (гибриды), всхожесть, частота плодоношения, урожайность, агротехнические нюансы.
Производственная площадь – объем и характеристика помещений.
Конъюнктура рынка – объемы спроса и предложения, средняя цена, потребители, конкуренты.
Производственный план.
Все финансовые затраты, в том числе на строительство и техническое оснащение, оплату труда работников, посадочный материал, удобрения, освещение, обогрев, полив, средства борьбы с болезнями и вредителями, инвентарь, на транспортировку продукции.
План финансирования, включающий прогнозы по выручке, расходы, определение точки безубыточности и даты выхода на самоокупаемость.
Финансовые риски и методы их минимизации.

Выращивание клубники в закрытом грунте по силам даже любителям-садоводам с небольшим опытом. Наибольшую трудность представляет не агротехнический процесс сам по себе, а организационные вопросы. Бизнес-план как раз направлен на их решение.

Прогрессивный метод – вертикальная гидропоника

Значение и принципы производственного плана

Важнейший раздел бизнес-плана – производственный план, в котором подробно расписывается весь технологический процесс выращивания и реализации садовой земляники. Его составление необходимо как профессиональным и опытным аграриям, так и предпринимателям, которые только начинают свою деятельность в сельскохозяйственной отрасли. Основные параграфы отражают также последовательность действий:

Выбор сорта (гибрида).
Выращивание рассады – посев семян или посадка усов в кассеты.
Подготовка теплицы к высадке рассады.
Высадка рассады.
Уход за растениями – подкормка, полив, опыление, борьба с вредителями и прочее.
Сбор и сортировка ягод.
Реализация – организация розничной или оптовой продажи, упаковка, транспортировка до точек сбыта или отгрузка потребителю.

Для многих начинающих предпринимателей «бумажная» работа скучна и неинтересна. У них есть желание рискнуть и окунуться в клубничный бизнес без всяких расчетов, надеясь на везение. Такой метод ведения деятельности неприемлем – он многократно повышает финансовые риски и может быстро привести к краху.

Только тщательный анализ всех имеющихся возможностей, предстоящих затрат и ожидаемых доходов предотвратит нежелательные последствия и поможет быстро выйти на точку безубыточности, когда все расходы смогут полностью компенсироваться доходами и вы будете получать стабильно возрастающую прибыль от реализации собранного урожая.

В Европе клубнику выращивают в многогектарных тепличных комплексах

Ориентировочный расчет чистой прибыли

Доказано практикой, что выращивание клубники как бизнес приносит хорошую прибыль даже с одной теплицы площадью 120 кв. м. Чтобы определить предстоящие расходы и доходы, выполняют финансовые расчеты, учитывая следующие параметры:

урожайность;
количество плодоношений;
площадь посадок;
плотность посадки;
себестоимость;
рыночные цены.

Себестоимость клубники зависит от стоимости посадочного материала, удобрений, средств защиты, цен на энергоносители, воду, объемов их потребления и ряда других факторов, поэтому отличается по регионам и по сезону.

При расчете себестоимости учитываются как прямые и постоянные затраты, так и косвенные и переменные, например, амортизация оборудования. В центральной части России себестоимость 1 кг клубники, в зависимости от времени года, находится в диапазоне 0,8-2 доллара, то есть в среднем 1,5 долларов. Среднесезонная оптовая цена составляет около 5 долларов.

Высокоурожайные ремонтантные сорта плодоносят 6 раз в год и, при стандартной плотности посадки, каждый раз дают 800 кг с 1 сотки (100 кв. м). Таким образом, годовой валовый сбор составляет 4800 кг.

Умножая это количество на среднесезонную цену и вычитая себестоимость, получают валовую прибыль 16 800 у. е. с каждой сотки. Чтобы посчитать чистую прибыль, необходимо из этой суммы вычесть сумму уплаченных налогов.

Хороший урожай можно получить и в небольшой теплице

Как найти постоянных покупателей

Один из самых ответственных этапов – реализация клубники. Необходимо уже заранее продумать, выступите ли вы в роли ритейлера, то есть будете самостоятельно продавать в розницу клубнику конечному потребителю, или воспользуетесь услугами посредников-оптовиков. У обоих методов есть свои плюсы и минусы, и сделать безошибочный выбор можно только исходя из конкретной ситуации.

Опт или розница – что выбрать

Несмотря на разницу оптовых и розничных цен, сотрудничество с посредниками имеет существенные преимущества на начальном этапе производства и освоения рынка. Вам не придется решать вопросы по обеспечению дистрибуции и логистики. Не нужно будет проверять продукцию на нитраты, оформлять сертификаты и другие документы.

Торговые предприятия обычно обеспечивают транспортировку в собственной таре. То есть, производитель сокращает свои затраты. Поставляя клубнику конечному потребителю через супермаркеты и рестораны, вы сразу получаете масштабную целевую аудиторию и крупные объемы сбыта и тем самым увеличиваете свою прибыль.

Свежую клубнику охотно покупают рестораны

Многоуровневые каналы сбыта

Выбирая метод продаж, необходимо учитывать специфику продукта. Клубника – быстропортящийся продукт. Чтобы сохранить товарный вид ягод при их транспортировке, требуется повышенная аккуратность, многократные погрузочно-выгрузочные операции желательно исключить.

Принципы организации тепличного бизнеса в России предполагают размещение теплиц непосредственно рядом с потребителями, что является значительным конкурентным преимуществом перед зарубежными поставщиками. Исходя из этих факторов, не рекомендуется для реализации клубники использовать многоуровневые каналы сбыта с длинной цепочкой посредников.

Самый популярный метод реализации

Производители в сегменте среднего и малого бизнеса комбинируют оптовую и розничную продажу сельхозпродукции. Летом, когда предложение достигает пика и цены минимальны, продают клубнику самостоятельно на рынке. Зимой сотрудничают с предприятиями торговли и общепита.

Пластиковые контейнеры для бережной транспортировки

Еще до начала производства необходимо узнать правила торговли на рынках и договориться с компаниями, которые готовы принять на реализацию вашу продукцию.

Определяя условия сотрудничества с посредниками, обязательно рассмотрите пакет необходимых документов, которые вам предстоит подготовить. Вся информация, включая адреса и телефоны, заносится в соответствующий раздел бизнес-плана.

Другие варианты клубничного бизнеса

Использование парников вместо теплиц позволит с минимальными затратами продлить «клубничный» сезон на несколько месяцев. Сочетая выращивание раннеспелых и позднеспелых ремонтантных сортов, вы сможете поставлять ягоды на потребительский рынок еще до начала сезона и после его окончания, когда конкуренция незначительна и спрос существенно превышает предложение.

Продажа рассады – дополнительный источник дохода

Но клубника как бизнес – это не только продажа ягод для потребления в свежем виде. Вы также можете выращивать рассаду, которая необходима любителям-садоводам.

Пик спроса на нее приходится на раннюю весну и осень. Высокую популярность завоевал кассетный метод выращивания, при котором весь процесс занимает не более шести недель. Благодаря рекордным показателям приживаемости, стоимость кассетной рассады выше любой другой.

Правовые аспекты – оформление документов и налогообложение

Начиная бизнес с нуля и не имея необходимого опыта, вы можете выращивать клубнику в небольших объемах и продавать ее как частное лицо. Развивая свое дело, вам потребуется решить вопросы правового характера – пройти официальную регистрацию юридического лица либо индивидуального предпринимателя. В большинстве случаев оптимальным является второй вариант (ИП).

Как производителю плодово-ягодной продукции вам присвоят код ОКВЭД 01.13.21, предусматривающий оплату единого сельскохозяйственного налога. Размер ЕСХН не превышает 6% от прибыли. Затем потребуется получить разрешительную документацию на реализацию земляники. В каждом регионе действуют свои правила и имеются свои нюансы. Общим является необходимость оформления фитосанитарного сертификата и декларации соответствия ГОСТу.

Уточнить все правовые вопросы, получить комплексную организационную, юридическую и техническую поддержку всегда можно в профильных компаниях, предоставляющих консультационные услуги.

У «клубничного» бизнеса блестящие перспективы

На выращивании клубники бизнес делают миллионы предпринимателей по всему миру. Начиная с небольших парников, переходя к автоматизированным промышленным теплицам, многие из них создают корпорации и поставляют на внутренний и зарубежный рынок клубнику в свежем и консервированном виде, продают семена и рассаду. Как и в любом деле, здесь самое главное – начать!

teplicno.ru

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Здравствуйте, тема сегодняшней статьи — выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план. Ягоды зимой стоят дорого, а покупают их 90% клиентов рынка или магазинов. Клубнику можно сдавать в заведения общественного питания. На этом можно создать прибыльный бизнес практически без риска.

Сумма вложений зависит от размера плантации, которую вы хотите иметь, материалов для теплицы и региона, где будет располагаться помещение.

Начинать дело с бизнес-плана – разумное решение. Чёткий план позволяет рассчитать прибыль, возможные риски, вложения, сколько нужно материалов, персонала, ещё до того, как вы потратили деньги.

Как происходит выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес-план из чего состоит, рассмотрим в этой статье.

Бизнес на выращивании клубники круглый год

Выращивание клубники открывает возможность хорошо заработать в сезон и получать стабильный доход зимой. В некоторых регионах стоимость ягод среди зимы намного выше, чем мясной продукции.

Клубника может выращиваться сезонно и круглый год. Разница между этими методами ведения бизнеса в качестве ягод и вложениях в бизнес.

Если выращивать ягоды сезонно, плантация на гектар обойдётся примерно в 10 000 $. Это с тем учётом, что вы будете покупать рассаду, готовить землю к посадке, ухаживать за культурой и платить персоналу. К числу расходов добавьте зарплату персоналу, расходы на сор урожая и его упаковку.

Для круглогодичного выращивания клубники вложения будут больше в 10 раз. Естественно, что можно оптимизировать расходы, просчитать варианты, а некоторую работу первое время нужно будет делать самостоятельно.

Тепличная клубника вырастает красивой формы и крупного размера. Но, её вкус и аромат отличаются от тех ягод, которые выращиваются под солнцем. Так происходит из-за искусственного опыления и добавки в грунт минеральных веществ.

Несмотря на это покупают ягоды часто. Среди зимы всегда хочется частичку лета. Клубника – довольно чувствительна к условиям содержания, поэтому нужно придерживаться технологии выращивания и следить за растениями.

Немаловажное значение имеет оборудование самой теплицы. Помещение должно быть без сквозняков, нужного размера и обладать полноценным функционалом. Система отопления и вентиляции считается приоритетом при оборудовании теплицы.

Тепличное выращивание ягод даёт возможность выращивать урожай круглый год и не обращать внимания на погодные условия вне теплицы. Создание эффективного помещения требует финансовых вложений и чётких расчётов. Рассмотрим, какие будут вложения в дело.

Сколько нужно денег на открытие бизнеса

Основной процент расходов в бизнесе приходится на оборудование теплицы и покупку рассады. Клубника будет каждый год приносить урожай, как многолетняя культура. Для того чтобы он был стабильным, нужно правильно выбрать сорт ягод.

Технология посадки кустов и система ухода за ними должна быть чёткая. Стоимость оборудования теплицы зависит от материалов, из которых она будет состоять.

Самый дешевый вариант помещения – плёночная теплица. Если в регионе холодная зима и сильные морозы, то в такой конструкции нет смысла. Замёрзнут и растения и ягоды. Более того плёночная теплица портится, если на неё нападает снега или случайно упадёт ветка.

Стеклянная теплица стоит дороже, характеристики прочности у неё выше, чем у плёночного аналога. Но, хрупкость и трудоёмкость установки считаются минусами. Оптимальный вариант – поликарбонатная теплица.

Этот вариант помещения для выращивания клубники позволяет быстро наладить бизнес и оптимизировать вложения.

Поликарбонат выдерживает нагрузки, пропускает солнечный свет, имеет прочность. Через него не просачивается тепло. Конфигурация теплицы и её размер может быть любым. Это и даёт возможность заказать разработку такой теплицы, которая точно подойдёт под ваши потребности.

Выбор материалов и комплектующих деталей позволяет не переплачивать и получить реальный результат. Поликарбонатные теплицы снабжаются качественной системой вентиляции и отопления.

Если пристроить теплицу прямо к дому, то будет возможность подключить сюда центральное отопление. Поставить оборудование для регулировки температуры в теплице и об условиях в помещении можно не думать.

Дополнительно нужно будет позаботиться о режиме влажности. Обогреватели и центральное отопление пересушивают воздух.

На строительство теплицы, которая будет отвечать всем требованиям клубничного бизнеса, уйдёт до 50% бюджета. Экономить на этом этапе создания дела не стоит. От качества помещения и простоты работы с ним зависит, какой урожай вы будете получать в будущем.

Для выращивания ягод круглый год выбирайте выносливые сорта клубники, которые не требуют к себе много внимания. На первых порах заниматься теплицей и ягодами придётся самостоятельно.

И чем меньше вы будете тратить времени на уход за культурами, тем лучше для вас. Неплохими сортами ягод для бизнеса считаются Кама, Глима, Ред Капулет, Воля и Эльсандра. Можно поискать информацию о ягодах на сайтах дачников и посоветоваться с теми, кто уже занимается выращиванием клубники для продажи.

Как ухаживать за клубникой чтобы был хороший урожай

Посадка клубники должна проходить в специальную смесь, с содержанием торфа. Грунт лучше всего купить в магазине или оптом на складе. Он уже будет с нужными для растений добавками.

Посадка клубники делается весной перед самой фазой активного роста. Клубника начинает цвести в апреле, и уже вскоре получите первый урожай. Полив ягод делается часто. И если не хочется возиться каждый день с водой, то система капельного полива будет необходима.

На организацию такого полива пойдёт до 30% от общего бюджета на бизнес. В тот же момент, если однажды наладить систему, то она сэкономит вам массу времени.

В теплице должна быть температура примерно в 18 градусов. Если меньше, то ягоды перестанут расти. Не стоит забывать и о том, что клубнику нужно будет опылять своими руками. Или же стоит присмотреться к самоопыляющимся сортам ягод.

Дополнительно нужно будет следить за сорняками, и убирать их из теплицы. Если этого не делать, то в помещении могут появиться насекомые разносчики инфекционных заболеваний. В процессе ухода за клубникой нужно удобрять грунт и своевременно собирать урожай.

Какую прибыль можно получить на клубничном бизнесе

В зависимости от региона в стране, стоимость клубники зимой колеблется от 500 и до 1000 рублей за килограмм. Учитывая, что в среднем с квадратного метра площади, получается, взять до 5 кг урожая, в месяц набегает приличная сумма.

Свой будущий доход рассчитывайте с учётом размера вашей теплицы и каналов сбыта продукции, которые вы должны найти до того, как вложите деньги в создание ягодного бизнеса.

Учитывайте, что с ростом дохода будут расти и расходы на обслуживание помещения. К примеру, теплица в 80 квадратных метров будет вынимать каждый месяц 18 000 рублей на обслуживание. Сюда входит отопление, освещение, удобрения почвы и полив.

За плантацией вполне реально ухаживать одному человеку или можно меняться с близкими людьми, оплата работы персонала не включается в расходы. Приносит такая теплица около 216 000 рублей в месяц, при урожае в 360 кг ягод с 80 метров.

Если вы хотите больше денег, теплица должна быть больше. К примеру, для того, чтобы зарабатывать 1 миллион рублей за 1 месяц нужно помещение объемом в 400 квадратных метров.

Это уже немаленькая теплица. Для работы понадобится персонал до 5 человек, из расчёта по 80 квадратов на человека, увеличатся расходы на обслуживание теплицы в 5 раз. На организацию такого бизнеса потребуется больше денег.

Планируя будущий доход, не забывайте, что он автоматически увеличивает и вложения. Проще начинать с небольшого помещения и за несколько лет расширить дело до нужного вам размера.

Перед организацией ягодного бизнеса найдите каналы сбыта продукции и договоритесь о сотрудничестве. Когда вы имеете налаженные связи, то сбыт пойдёт легко.

Куда реализовывать клубнику

Зимой ягоды охотно принимают супермаркеты и заведения общественного питания. С организациями можно заключить договор и стать их поставщиком на несколько лет.

Выгода в том, что ягоды будут покупать в больших объемах, и вы сразу получите деньги. Минус в том, что продажа клубники таким заведением будет происходить по оптовым ценам, что снижает прибыль.

Можно договориться с онлайн магазинами натурального питания. Здесь больше перспектив и выше стоимость продукции. Есть вариант создать свой собственный магазин ягод и искать клиентов по своему региону через интернет.

Но, создание онлайн магазина потребует вложений. На первое время их может не оказаться, поэтому неплохой вариант – другие магазины и заведения общественного питания.

Иногда ягоды покупают частные лица. Для организации массовых продаж необходимо найти круг клиентов через рекламу своего хозяйства.

Вопросом реализации ягод нужно заняться ещё до того, как вы организуете бизнес. Это позволит правильно организовать дело и выйти на окупаемость бизнеса уже в первый сезон.

Надеемся статья «Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план» вам понравилась!

hozyindachi.ru

Бизнес план выращивание клубники в теплице круглый год

Бизнес план, видео и все самое важное по особенностям и технологии промышленного выращивания клубники в теплице круглый год.