Как вести цветочный бизнес
Цветочный бизнес: преимущества и сложности развития
Возникло желание заняться бизнесом? Но к большому сожалению, пока что не принято решение относительно специфики дела. Тогда почему бы не заняться цветами? Этот товар считается востребованным в любой части страны и мира в целом. Особенно его ценность возрастает в праздники. Порой наценка достигает 300%. 
На фото пример оформления витрины в цветочном магазине Да и ко всему прочему, можно с уверенностью говорить о том, что более приятного окружения и атмосферы не сыскать. К тому же, не нужно будет тратить денег на оформление интерьерной композиции. Этот бизнес подходит как для истинных предпринимателей, так и для эстетов.
Бизнес на продаже цветов
На самом деле цветочный бизнес не так уж и прост. Но не стоит сразу говорить о грустном. Первоначально стоит сделать акцент на жизнеутверждающих цифрах. Согласно последним исследованиям российские эксперты выявили, что емкость цветочного бизнеса на территории страны составляет около 1,5 миллионов долларов в год.
Да что уж тут говорить об экспертах, хватит банального посещения ближайшего рынка. Особенно это касается предпраздничных дней. Тогда и впрямь видно, что цветы – это такой же ходовой товар, как и потребительские продукты питания. Но этот товар является еще и скоропортящимся. По этой причине, первая и несколько последующих партий должны закупаться в ограниченном объеме. 
Первые партии не должны быть большими, так как цветы являются скоропортящимся товаром
Как открыть?
С чего начать?
Молодые предприниматели при открытии цветочного бизнеса должны начинать с оформления всей необходимой документации, получение правового статуса и т.д. Цветочный бизнес может вести как индивидуальный предприниматель, так и юр.лицо (если удобно, можно открыть ООО).
Оформление и документация
Данный вид бизнеса не требует дополнительной разрешительной документации, достаточно:
- оформить фирму
- найти помещение и заключить договор (аренды или купле-продажи)
- оформить договора с поставщиками
- найти сотрудников и оформить с ними договорные отношения
Условия и требования
Затем стоит позаботиться об оборудовании помещений и об организации необходимых условий для развития дела.
Особенно нужно позаботиться о приобретении качественного оборудования, которое будет обеспечивать стабильный микроклимат круглыйгод, без него цветы моментально погибнут, и тогда бизнес не будет приносить доход. Как следствие – прогорит.
Для того чтобы различные государственные организации не могли уличить предпринимателя в продаже некачественной продукции, в данном случае – цветов, нужно будет сохранять соответствующие сертификаты, поставляемые с цветами приходно-расходную документацию.
Из особенностей бизнеса необходимо всегда помнить о короткой продолжительности жизни срезанных цветов и о необходимости поливать, подкармливать горшечных растений, о прочем уходе.
После того как помещение будет выбрано и оборудовано, а вопрос с поиском квалифицированного персонала решен, можно будет заняться закупкой цветов.
Где закупать цветы?
Для оптовых закупок лучше всего подойдут соответствующие базы.
В том случае, если предприниматель желает получить максимальную прибыл, стоит обратить внимание на цветочные хозяйства.Как организовать?
Организация бизнеса важна. Бизнесмен должен понимать, что без навыков руководителя и без опыта пробиться через толпу конкурентов будет не так уж и просто.
Ассортимент
Стоит позаботиться об ассортименте реализуемой продукции. Чем он разнообразнее, тем больше клиентов различных категорий будут прибегать к услугам конкретного предпринимателя.
- срезанные цветы, букеты обеспечивают основной сегмент прибыли
- живые цветы
- экзотические растения
- аксессуары
- удобрения
Список довольно обширный.
Виды и форматы
Если следовать законодательным нормам и любить свое дело, можно достичь нереальных высот. Бизнесмен, начинающий с небольшой цветочной палатки при хорошей работе и рекламе может дорасти до большого цветочного магазина.
- цветочная палатка послужит отличным стартом при дефицитном бюджете при организации бизнеса, а также дополнительным источником доходов при расширении
- цветочный магазин является довольно финансовоемким начинанием, но и при правильном подходе даст хорошую прибыль
- интернет-магазин. На сегодняшний день очень выгодно использовать интернет. Он дает возможность значительно сэкономить на аренде помещений. Ведь фактически придется платить только за складские отделы. Да и людей, которые предпочитают онлайн-покупки реальным становится с каждым годом все больше и больше. Такой формат отлично сочетать с обычным магазином — всегда под рукой и на виду, плюс можно легко продать отказной заказ.
Цветочный бизнес является перспективным направлением Персонал
Необходимо позаботиться об опыте сотрудников. Следует брать на работу только грамотных флористов с фантазией. Многое при торговле зависит от формы. Букеты должны быть разнообразными и интересными. Должно появиться желание их купить.
Как развить?
Чтобы бизнес хорошо развивался необходимо внимательно подойти к выбору территории. Место, на котором начнется предпринимательская деятельность (посещаемое, разнообразный контингент потребителей и пр.). Хорошее место – это 50% успеха.
Реклама
— двигатель торговли. Это суждение верно в отношении любых торговых и производственных организаций. Вед для того, чтобы потребитель потянулся за именно «вашем» товаром, необходимо приложить максимум усилий. Хорошая репутация, как и реклама просто так не дается.
Если говорить о рекламной деятельности, то стоит сделать акцент:
- На первом этапе — на скидки.
- На втором этапе – на печать «флайеров» и размещение рекламы по городу.
- На третьем этапе предпринимателю необходимо будет позаботиться о расширении. Открытии большего количество торговых точек и, конечно же, о различного рода купонаторах. Купонаторы – это системы, которые предоставляют потенциальным клиентам огромное множество скидок на продукцию предпринимателей. Естественно, что предварительно последние заключают договор с компанией, предоставляющей услугу. Этот вид маркетинга является невероятно популярным на сегодняшний день. Он позволяет покупателю получить желаемый товар по сниженной цене, а предпринимателю дает возможность сбыть залежавшийся товар.
Расширение ассортимента
Также не стоит забывать о том, что стабильность — это, конечно, хорошо и почетно, но для пополнения клиентской базы придется постоянно расширять ассортимент реализуемой продукции.
Плюс ко всему следует подойти креативно к вопросу развития:
- Предложить доставку букетов на дом;
- Открыть услугу – украшение торжеств и банкетов цветами;
- Установить «цветочные автоматы».
Как продавать цветы?
Чтобы продавать выгодно цветы необходимо придерживаться нескольких важных правил:
- Во-первых, спрос рождает предложение. При каждой последующей закупке стоит подумать о том, какие праздники «висят на носу». К примеру, если впереди 1 сентября, то стоит закупить побольше мимозы, ромашек и роз, которые так любы учителями.
- Во-вторых, не следует забывать о сезонности. На первоначальных этапах начинающие предприниматели реализуют свой товар в лучшем случае на крытом цветочном рынке. Но природа такова, что требует от бизнесменов соответствующих условий для содержания и ухода за товаром. Нужно будет купить камеры, предназначенные для поддержания необходимого уровня температуры.
- В-третьих, продавая цветы следует позаботиться о хорошем отношении к покупателю. Ведь для того, чтобы клиентская база постоянно увеличивалась нужно уметь держать клиента. В данном случае рычагами считают – хорошее отношение и качественный товар.
Качественный сервис являет залогом успеха Бизнес план
Предварительный бизнес-план по становлению собственного цветочного бизнеса предполагает прохождение нескольких этапов:
- Первый шаг – это помещение – 10 000 -30 000 рублей в месяц.
- Второй шаг – приобретение или аренда оборудования -35 000 – 55 000 рублей.
- Третий шаг – оплата налогов – 6 000 рублей.
- Найм и оплата труда сотрудников – 25 000 – 40 000 рублей.
Также следует учесть и ежемесячные затраты на закупку цветов в размере 40 000 – 60 000 рублей.
- Средний уровень дохода – 70 000 – 90 000 рублей.
Данные расчеты предоставлены в соответствии с месячными тратами и месячным доходом.
Видео
Смотрите на видео рекомендации по развитию цветочного бизнеса:
Получается, что даже такой скоропортящийся продукт, как цветы – может оказаться весьма выгодным бизнесом. Главное, что необходимо помнить, так это нацеленность на потребителя и постоянный поиск новых путей развития. Если дело не будет развиваться, то в скором времени его поглотят более активные и сильные конкуренты.
biz-faq.ru
С чего нужно начать цветочный бизнес, чтобы он действительно приносил прибыль
Согласно статистическим исследованиям, бизнес, суть которого заключается в продаже цветов, входит в пятерку самых востребованных. И это вовсе не удивляет, ведь людям цветы нужны по разным причинам, а такой подарок непременно приносит неимоверную радость, поднимает настроение и является стимулом для улыбки.
Но для того, чтобы данный вид бизнеса приносил постоянную прибыль, нужно разобраться, с чего начать цветочный бизнес, и изучить все его тонкости и нюансы.
Будет ли постоянная прибыль от продажи цветов
В первую очередь предприниматели, решившие заняться реализацией цветов, должны понимать, как выращивается растение и как за ним нужно ухаживать. Зная эти тонкости и имея желание возиться на даче, чтобы выращивать при этом великолепные саженцы, нужно непременно перевоплотить это хобби в бизнес, правильное ведение которого поможет получать неплохой доход.
Личные предпочтения и пристрастия очень важны, ведь если деятельность будет приносить истинное удовольствие, то в семье получится постоянный доход и стабильность.
Разумеется, цветочный бизнес приносит прибыль особенно в предпраздничные и праздничные дни. Ведь все могли наблюдать, причем неоднократно, как практически каждый мужчина спешил с букетом, и даже не с одним, домой в канун Дня влюбленных или в день 8 Марта. Огромное количество цветов покупается школьниками в первый школьный день и для подарков учителям в День учителя. И, конечно, невозможно представить себе подарок ко дню рождения без букета.
Кроме праздников, которые, разумеется, были перечислены далеко не в полном объеме, цветущие композиции приобретаются для:
- Оформления ресторанных залов.
- Для свадебных торжеств.
- Для декора любых помещений.
- В качестве подарка как для близких людей, так и для партнеров по бизнесу.
Многие предпочитают подносить такой презент вовсе без повода, чтобы просто поднять настроение своей второй половинке.
Цена на композиции обязательно увеличивается в преддверии известных праздников, причем за 2-3 дня. В эти дни купить букеты можно будет только в несколько раз дороже. Несмотря на это, букеты все равно распродаются, поэтому можно уверенно отнести его к ходовой категории.
Что нужно учитывать при открытии бизнеса по продаже цветов
Открывать бизнес по продаже цветочных композиций можно, как говорится, с нуля или приобрести уже состоявшееся, то есть готовое дело. Второй вариант более простой, но не у всех начинающих бизнесменов будет достаточно финансов, чтобы осуществить покупку.
Но если средства позволяют, то купить готовый бизнес можно довольно просто, если посетить Интернет и найти нужное объявление. Предложений на сайтах предостаточно, франшиза сейчас популярна. Однако осуществлять сделку купли-продажи нужно предельно осторожно, чтобы не стать очередной жертвой многочисленных аферистов.
Открытие бизнеса «с нуля»
Перед тем как открывать бизнес деятельность по продаже цветочных композиций, следует понимать, что эта работа будет приносить не только прибыль, но и убытки, так как продаваемый товар относится к категории недолговечных. А для того чтобы жизнь срезанного цветка была продлена, необходимо создать соответствующие условия для реализации товара.
Читайте также: Как самому открыть цветочный магазин
Сбыт товара
Современные места, где осуществляется продажа цветочных композиций, подразделяют на несколько категорий.
Например, сюда относят павильоны, которые бывают как открытыми, так и крытыми. Чаще всего их можно увидеть вблизи городских остановок или просто на рыночных площадях. Насколько будет окупаемым павильон, зависит от выбранного места, на котором он расположен, то есть, много ли потребителей проходит возле него. Специалисты же утверждают, что окупается такое место только в канун главных праздников.
Другой вариант – магазины с небольшой площадью, которые арендуют место для продажи в торговых центрах, чаще всего на первых этажах. В таких местах продавец может расширять ассортимент продаваемого товара, используя следующее:
- небольшие сувениры, которые будут комбинировать к букету;
- подарочный красочный упаковочный материал;
- продавая не только срезанные цветы, но и те, которые посажены в горшки.
Есть еще настоящие бутики, предлагающие своим клиентам как обычные букеты, так и композиции, в которых имеются экзотические виды растений.
Сейчас популярны магазины по продаже цветов, продающие товар через Интернет. В настоящее время торговля данным товаром недостаточно развита, но, несмотря на это, она является самым перспективным направлением.
Какие плюсы и минусы несет бизнес по продаже цветочных композиций
Проанализировав данный вид деятельности, можно выделить следующие достоинства, которые привлекают многочисленных предпринимателей:
- начать бизнес можно довольно просто, так как изначально не потребуется солидного финансового вложения. Сколько денег потребуется для открытия небольшого павильона? Примерно 7-9 тысяч долларов;
- не менее важен тот факт, что выйти из бизнеса при желании можно также легко. Как только дела с документацией будут налажены, нужно продать оборудование и помещение, если оно считается частной собственностью;
- на продаваемые цветы предусматривается высокая наценка, сумма которой приравнивается к лекарственным препаратам. То есть она увеличит стоимость примерно на 130-150%.
Однако высокий показатель накрутки объясняется тем, что данный вид бизнеса несет немалый риск, о котором не следует забывать:
- продукция относится к недолговечной категории, так как срезанные цветы, к сожалению, вянут очень быстро;
- прибыль от продажи намного уменьшится с наступлением холодной поры года;
- некоторым сортам цветов требуются определенные условия для оптимального роста, если они растут в горшках.
Несмотря на незначительные недостатки, этот вид бизнеса приносит хорошую прибыль, поэтому вести его в данном направлении желают все больше предпринимателей.
Бизнес-план для открытия цветочной продажи
Начиная продавать цветы, следует составить примерный бизнес-план собственной деятельности, в который важно вносить все доходы и расходы, а также основные моменты.
Можно привести пример: если открывается небольшой магазин, площадь которого не превышает 10-12 квадратных метров, то требования к нему предъявляются минимальные, поэтому расходы будут также незначительными. Магазин такой площади может не предусматривать подведенного водопровода и не иметь подключения канализации.
Сколько денег потребуется для его открытия
В первую очередь необходимо выделить денежные средства на необходимое оборудование:
- полки для размещения цветов обойдутся примерно в 25-30 тыс. рублей;
- стулья в количестве 2-3 штук будут стоить 9-10 тыс. рублей;
- стол в эргономичном исполнении, лучше в двух экземплярах, обойдется в 10-12 тысяч рублей;
- дополнительные расходные материалы, включая вазоны и подставки для цветочных композиций, обойдутся около 23-25 тыс. рублей.
В итоге вы получаете первоначальную сумму, которая необходима для открытия бизнеса в 73-75 тыс. рублей.
Кроме этого, нужно брать ко вниманию деньги, которые потребуются для оплаты арены помещения, это примерно 110 тысяч рублей за три месяца и оплату работникам, сумма будет разной, в зависимости от того, сколько сотрудников будет предусмотрено в штате.
При правильном выборе места для магазина, ежедневно можно получать около 10-13 тысяч рублей, а сумма выручки за месяц продажи составит 370-390 тыс. рублей.
Исходя из полученных исчислений, можно подсчитать примерные расходы:
- на приобретение товара тратится около 180-200 тыс. рублей;
- на начисления и оплату труда сотрудникам выделяется в среднем 58-60 тыс. рублей;
- ежемесячная аренда выходит в 33-35 тыс. рублей;
- для оплаты платежей за коммунальные услуги нужно будет выделять 16-18 тыс. рублей;
- для дополнительных расходных материалов потребуется сумма в 5-6 тыс. рублей;
- государственные налоги заберут примерно 8-10 тыс. рублей.
Общая сумма затрат составит 325-329 тыс. рублей. Эти данные указывают на то, что доход составит 58-60 тыс. рублей, а рентабельность бизнеса приравнивается к 16%.
Как показывает практика, лучше всего для постоянного и стабильного дохода открывать не один цветочный магазин, а сразу несколько, то есть создавать новую сеть точек по продаже цветочных композиций.
Рубрика: Торговля
bisidei.ru
Цветочный бизнес с нуля – что важно учесть?
При правильном планировании это выгодный и рентабельный бизнес. К сожалению, как и в каждом деле, здесь также есть свои подводные камни, о которых лучше знать заранее, чтобы не потерпеть фиаско на самом старте.
Итак, с чего начать, чтобы открыть цветочный магазин с нуля? Цветы – это универсальный товар, который всегда пользуется популярностью. Ведь без этого атрибута не обходится ни одно значимое событие.
Как и в любом бизнесе, успешность здесь напрямую зависит от спроса. В любом городе конкуренция среди цветочников большая. И многие цветочные павильоны существуют уже много лет, имея своих постоянных покупателей.
Поэтому в первую очередь важно продумать стратегию.
Нужно найти свою «фишку», которая позволит выделиться среди других. Главное, о чем следует подумать – это выгодное место расположения. Чем больше проходимость рядом с магазином, тем и покупателей больше. Поэтому торговую точку нужно открывать только в людном месте.
Второй важный пункт – уникальное торговое предложение. Со старта вы должны громогласно заявить о себе. Выходя на рынок, полный конкурентов, нужно иметь в кармане козырного туза. Недостаточно быть такими же, как все остальные.
Если вы стремитесь к успеху, то нужно найти способ выделиться из толпы. Это может быть броская реклама, яркий логотип или слоган компании, павильон необычной формы или с изощренным оформлением.
С точки зрения долгосрочной перспективы эффективнее всего будет предложить хорошую цену на тот же товар, что и у других. А еще лучше – разнообразить ассортимент и предлагать покупателям то, что у других они не найдут.
Ведь по большому счету людям хочется индивидуальности и чего-то необычного. Красными гвоздиками никого не удивишь…
Но важно помнить об основном минусе в работе с цветочным материалом: срезанные цветы быстро увядают. Поэтому заранее необходимо позаботиться о создании оптимального температурного режима для максимального продления жизни цветам.
Организация бизнеса
Открытие цветочного магазина невозможно без регистрационных процедур. После того, как вы зарегистрировали ИП, ООО или компанию с другой формой собственности в налоговом органе, покупаем кассовый аппарат и ставим его на учет опять же в налоговой. Далее получаем печать.
Оформляем необходимые документы на помещение, получаем все необходимые разрешения и готовимся принимать покупателей только тогда, когда на руках уже есть следующий пакет документов:
- разрешение от санэпидемстанции;
- разрешение на право торговли цветочной продукцией;
- книга предложений и жалоб;
- накладные на товарную продукцию;
- медицинские книжки для флористов.
Это минимальный набор необходимых документов. В зависимости от многих факторов этот перечень может быть расширен. Чтобы не возникло проблем, полный список необходимых бумаг лучше узнать заранее.
Лучше всего – через местную администрацию, юриста или службу поддержки предпринимателей, которые работают повсеместно.
Компания 7ЦВЕТОВ – это ведущий российский дистрибьютор срезанных цветов, горшечных растений, растений открытого грунта, семян газонных трав и цветочных луковиц.
Выбор основного поставщика цветов
Одна из самых сложных задач – это выбор поставщика. Здесь на помощь приходит вездесущий интернет или советы предпринимателей, уже давно работающих в этом бизнесе.
Но важно помнить: чем дешевле мы товар покупаем, тем больше прибыль получаем. Как правило, большинство предпринимателей, стартующих в этом бизнесе, отдают предпочтение местным поставщикам.
Если решили пойти этой же дорогой – сможете избавить себя от решения нескольких вопросов. Но товар у вас будет такой же, как и у конкурентов – и по ассортименту, и по качеству, и по свежести…
Лучший вариант – заключать договор напрямую с компанией, которая сама поставляет цветы в Россию.
Ведь на всем пути от цветочного поля в Эквадоре или Голландии до конечного покупателя каждый цветок, как правило, перепродается несколько раз.
Чем больше звеньев на этом пути мы отсекаем, тем меньше себестоимость товара и тем он свежее.
Важно при выборе поставщика убедиться в его надежности.
Безопаснее и выгоднее работать с самым крупным и хорошо себя зарекомендовавшим за многие годы поставщиком.
Благодаря объемам у него будет самая низкая цена и на товар, и на доставку. А многолетний опыт успешной работы такого поставщика гарантирует высокое качество продукции, стабильность поставок и удобную схему логистики.
На сегодняшний день таким лидером цветочного рынка является компания «7 цветов», об условиях работы с которой можно узнать на их сайте 7flowers.ru
Нашли хорошего поставщика – считайте, что полдела уже сделано.
Смотрите видео: Фильм о компании 7ЦВЕТОВ
Как подобрать персонал?
Немаловажный аспект цветочного бизнеса – персонал. Поток покупателей и привлечение постоянных клиентов напрямую зависит от профессионализма флориста, его вежливости и внимания к деталям.
Предложите соискателям небольшой оклад и сдельную оплату. Когда заработная плата продавца будет напрямую зависеть от продаж, он будет заинтересован в развитии торговли не меньше владельца бизнеса. Такая схема является дополнительным стимулом для активной работы.
Инвестируйте и не жалейте денег на обучение флористов. Ведь грамотный профессионал принесет компании хорошую прибыль. Замечательно, если удастся найти человека, уже имеющего опыт в сфере флористики.
В любом случае, не забывайте о комфортных условиях работы для флористов с точки зрения обустройства рабочего места.
Не забывайте контролировать работу персонала.
Смотрите видео: 7цветов продакт-шоу
И последний совет: лишь немногие компании в цветочном бизнесе ориентируются еще и на бизнес-сегмент. Грамотная реклама Ваших услуг среди юридических лиц может дать очень хороший эффект.
Ну и, конечно, не давайте своим покупателям скучать. Делайте спецпредложения, проводите акции, делайте скидки постоянным покупателям.
Сегодня на рынке репутация и лояльность людей к компании играет очень важную роль. К тому же, каждый довольный клиент для Вас – это еще и источник бесплатной рекламы вашему бизнесу.
Удачи!
www.russtartup.ru
Цветочный бизнес: секреты успеха
Любовь человека к цветам берет начало с древнейших времен, когда наши предки только-только стали осваивать Землю. И по сей день эта тяга к прекрасному не утратила своей силы. Ни одно важное событие не обходится без цветов, будь то день рождения, свадьба, годовщина или же похороны. Цветы дарят по поводу и без. А пока есть спрос, есть и предложение.
Хорошо налаженный цветочный бизнес считается высокорентабельным, что позволяет ему довольно быстро окупаться. Во-первых, такой товар обычно не залеживается, и, следовательно, доход с этого дела вы будете получать постоянно. Во-вторых, большую прибыль гарантирует большая накрутка цен на букеты.
Вместе с тем, ведение цветочного бизнеса — занятие не только прибыльное, но и творческое. Создание букетов — целое искусство, требующее известной доли фантазии и оригинального подхода. За такие произведения искусства ручной работы люди готовы отдавать фантастические деньги.
Однако в погоне за вдохновением и прибылью не стоит забывать об ответственности. Ведь, как известно, цветы — продукт скоропортящийся, требующий особого ухода и тщательной организации торгового места. Но даже хорошие условия хранения растений не уберегут вас в случае переизбытка товара, поэтому важно грамотно планировать закупку цветов. Не менее важную роль играет хорошо выбранное торговое место. А квалифицированные флористы сейчас просто на вес золота.
У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако есть и свои подводные камни. И сейчас нам предстоит разобраться в сильных и слабых сторонах этого бизнеса, понять критерии выбора конкретного предприятия для покупки и узнать каким образом можно увеличить в разы прибыльность цветочного магазина.
Интересное наблюдение. Цветочный бизнес, особенно по праздничным дням, демонстрирует самые настоящие сверхприбыли. Почти как наркотики и оружие. Почему именно эти три товарные категории? Загадка.
С чего начать?
Как и любой другой бизнес, цветочный требует денежных вложений — притом немаленьких. В первую очередь, деньги пойдут на покупку оборудования. Как уже говорилось, цветы требуют особых условий хранения. Необходимо оборудовать специальные витрины, способные поддерживать своеобразный микроклимат с постоянной температурой и влажностью воздуха. Также предпринимателю придется разориться на вместительные стеллажи и специальные резервуары для растений.
Не забудьте оформить рабочую зону мастера-флориста. Оно должно быть просторным и многофункциональным, чтобы все необходимые элементы оформления композиций (их также необходимо закупить) были под рукой. Но все это мелочи. Большая часть затрат уйдет на организацию торгового помещения (не имеет значения, собираетесь ли вы покупать павильон или брать его в аренду), на приобретение специального оборудования и первой партии цветов.
Задумайтесь о профиле вашего магазина. Некоторые компании предлагают своим клиентам приобрести открытки, игрушки и различные сувениры. Разумно ли это в конкретно вашем случае? Обдумайте это.
Выбираем поставщика цветочной продукции
Хочу сразу заметить, что в основном цветы поставляются из-за рубежа. Самые крупные партии традиционно приходят из:
- Грузии,
- Израиля,
- Индии,
- Италии,
- Казахстана,
- Китая,
- Колумбии,
- Литвы,
- Нидерландов,
- Узбекистана,
- Украины
- и Эквадора.
Среди основных поставщиков можно выделить Израиль, поставляющий в нашу страну декоративные растения, астры, герберы и орхидеи, Нидерланды (у них покупают гвоздики, орхидеи, розы, тюльпаны, хризантемы), Колумбию и Эквадор (гвоздики и розы).
Конечно, есть альтернатива в лице продукции Краснодарского края. Здесь располагаются крупные теплицы, поставляющие цветы по всей России. Однако этого мало, этих поставок хватает едва ли, чтобы удовлетворить 10% потребностей рынка.
Так что международных отношений в этом бизнесе не избежать. А потому нужно быть готовым ко всему.
Во всем мире купля/продажа цветов осуществляется через посредников. В нашей стране это звено пропущено. Поэтому необходимо постоянно ориентироваться на столичный рынок.
Поставка цветов осуществляется разными способами. Здесь возможна как легальная транспортировка, так и осуществляемая по «серым» схемам и даже контрабандой. Как правило, цветы перевозят в специальных коробках или резервуарах с водой.
Что касается стоимости, то во многих случаях она зависит от длины стебля (бутон не учитывается). Так, наиболее востребованными на рынке являются цветы со стеблем величиной от 60 до 80 сантиметров. Важно понимать, что чем короче стебель, тем дешевле цветок.
Сотрудничество с поставщиками
Чтобы бизнес процветал, важно наладить плодотворные отношения с поставщиками. Детально изучите условия сотрудничества с различными компаниями и только после этого решайте, с кем из кандидатов лучше вести дела.
Здесь основными критериями являются:
- ассортимент;
- стоимость;
- качество;
- сроки поставки.
Последний момент особенно важен. Как и в любом другом бизнесе, магазин не может оставаться без товара. Особенно этот вопрос актуален в преддверии праздников, когда цветы приобретаются в огромных количествах. Именно поэтому соблюдение сроков поставщиком ценится гораздо выше, чем даже предоставление каких-либо скидок.
Согласитесь, будет очень обидно, к примеру, 1-го сентября остаться без цветов — и тем самым отдать всех клиентов конкурентам.
Идеальной же считается такая организация цветочного бизнеса, когда весь ассортимент цветочной продукции хранится в торговой точке и с определенной периодичностью пополняется свежими растениями.
Основные моменты планирования закупок
Итак, работа с поставщиками налажена. Следующая ступень – работа логистов. Грамотное планирование закупок также способствует росту прибыли на цветочном поприще.
Важно помнить, что в среднем реализация цветов занимает не больше недели. Далее основная масса растений начинает стремительно терять товарный вид. Поэтому, назначая ценники, учитывайте, что примерно 60% партии так и останется нереализованными. И это неизбежно. Держаться на плаву позволит лишь прибавление к окончательной стоимости товара и этих издержек.
И не волнуйтесь. Покупатели цветов — даже если они никогда не задумывались об этом — уже привыкли платить за каждый цветок, как за три, два из которых завяли в безвестности.
Еще один основополагающий момент планирования закупок – это сезонность и период праздников.
Так, в Международный женский день, День всех влюбленных и День знаний из года в год происходит ожидаемый всплеск продаж. В эти дни размер выручки только за одни сутки может равняться полугодовому доходу. Соответственно, договориться о поставках крупных партий цветов на эти даты необходимо заранее, чтобы не остаться не у дел в самый прибыльный день в году.
Поздней осенью и в зимний период объемы продаж, как правило, падают, но при этом в среднем прибыль, если и сокращается, то незначительно. Дело в том, что в это время года продаются самые дорогие букеты. Но, несмотря на дороговизну, цветы в этот период необходимо закупать в меньших объемах, чтобы сократить потери.
Хранение растений
Сильные заморозки или жара очень способствуют увяданию цветов и портят их внешний вид. Чтобы этого не произошло, растениям необходимо обеспечить особый микроклимат. Рекомендованная температура хранения растений колеблется от 4 до 8 градусов.
На сегодняшний день известно великое множество химических веществ, способных замедлить процесс «старения» цветка. Так, для транспортировки растений часто используют аскорбиновую кислоту или глюкозный раствор. Но после такой химической обработки сразу цветы на продажу выставлять нельзя. Обязательно еще в течение суток отстаивать их в чистой воде.
Тем, кто ставит себе цель заниматься продажей цветочной продукции в больших объемах, рекомендуется приобрести специальные холодильники, позволяющие хранить растения около месяца. Такое оборудование — удовольствие дорогое, но задумайтесь, насколько оно увеличивает рентабельность вашей продукции.
Цветочный холодильник и выглядит красивее, чем привычный бытовой. Вот так, например.
Выбор месторасположения торговой точки
Неважно, собираетесь ли вы открывать небольшой цветочный павильон — или вести крупный сетевой бизнес. Если торговую точку разместить в неудачном месте, трудности неизбежны. Поэтому к выбору места необходимо подойти с особой щепетильностью.
Магазин рекомендуется открывать на оживленной улице, рядом с торговым, развлекательным или бизнес-центром — или вблизи остановки/станции метрополитена.
Но даже несмотря на видимые преимущества, ваш бизнес может оказаться абсолютно невыгодным. Вы можете просто-напросто не выдержать конкуренции с известной сетью цветочных магазинов, которая уже заполонила своими точками все хлебные места (на рынке или около станции метрополитена).
Грамотный персонал – залог успеха
Цветочный бизнес невозможен без опытного флориста. Зачастую покупателя совершенно не интересует цена, его цель — выбрать самый красивый букет для близкого человека. Немаловажен творческий подход к делу и нестандартное мышление, позволяющие воплощать в жизнь уникальные идеи в создании букетов (какое-то интересное и совершенно новое оформление цветов, создание нестандартных и уникальных композиций). Даже одну банальную розу можно оформить настолько оригинально, что она способна превзойти самый большой букет. Все зависит от мастера.
Именно поэтому принципиально важно нанимать опытных и талантливых людей.
Наряду с творчеством, не менее важны знания в сфере биологических особенностей различных растений. Грамотный флорист должен разбираться в особенностях хранения цветов, знать их вегетативные циклы и периоды увядания.
Для флориста важно также умение вести диалог с клиентом. Нужно быть не только коммуникабельным, но и приятным внешне.
Как вы уже успели понять, цветочный бизнес — это не только приятное творческое занятие для души, но и по истине тяжелый труд, связанный с постоянными рисками. Поэтому далеко не все, кто берется за организацию цветочного дела, добиваются значительного успеха на этом поприще. Зачастую «новички» не выдерживают конкуренции, поскольку допустили ряд ошибок в самом начале. Однако для очень многих цветочный бизнес стал не только любимым делом, но и хорошим источником дохода. Пользуясь вышеперечисленными идеями, вы можете серьезно увеличить свою прибыль от цветочного бизнеса и вывести его на новый уровень.
kupi-biz.ru
