Бизнес план открытие кальянной
Бизнес-план кальянной
Популярность кальян-баров вопреки кризисам и предсказаниям скептиков только растет. В одной только Москве насчитывается более 200 специализированных заведений и количество их растет день ото дня.
В целом, исходя из открытых источников, количество кальянных в России, Украине, Казахстане и Белоруссии составляет порядка 2-2,5 тыс. Каждую из них в среднем посещают 400 человек в месяц, оставляя в заведении $10.7 за посещение. Исходя из этого, объем рынка кальян-баров описанных выше стран составляет: 2500 х 400 х 10.7 x 12 = 128 млн. долларов в год. Неплохой кусок пирога, не правда ли?
Открыть свою кальянную не так уж и сложно, как многие думают. Для этого вам понадобится $16 тыс., 18 месяцев терпения и… упорство, кропотливый труд и чуть-чуть удачи. В цифрах же это выглядит вот так:
Бизнесс-план кальян-бараТренд последних лет — всевозможные кальянные фестивали, конкурсы и прочие тусовки — только подстегивает популярность данного вида развлечений, и, следовательно, спрос на кальян-бары растет. Поэтому, если данное развлечение вам по душе, и вы хорошо разбираетесь в кальянах — смелее открывайте свое дело, успех любит смелых.
В помощь Вашим начинаниям мы подготовили бесплатный бизнес-план кальянной, получить который Вы можете подписавшись на рассылку ниже:
Что нужно чтобы открыть кальянную?
В первую очередь, как бы банально это не звучало, желание. Кроме того, вам понадобится сумма в $16 тыс., порядка 3-4 недель неотрывной работы перед самим открытием. Итак, вот что нужно чтобы открыть кальянную:
- помещение около 100 квадратных метров в правильном месте;
- порядка 10 кальянов
- запас табака и угля на 1 месяц работы
- 2 профессиональных кальянщика (друзья-любители не подойдут)
- бармен
- уборщица
- мебель и оборудование
Кальян клуб как бизнес
Преимущество кальян-клуба, как бизнеса заключается в том, что кальян как продукт очень высокомаржинален. Что это означает понятным языком? То, что с каждого кальяна вы заработаете почти 70% прибыли. Предположим, что вы будете продавать кальян в заведении по 6 долларов. Это значит, что $4.2 будет оставаться у вас в кармане после каждой продажи. Такой маржинальностью может похвастаться разве что кофе и чай, но они имеют гораздо более низкую стоимость, а соответственно и прибыль с единицы.
Кроме того, вы можете продавать кальяны и дороже указанной суммы в $6 — это зависит от имиджа заведения, места размещения, города и прочих факторов. Тогда, конечно же, и прибыль с единицы будет выше. А себестоимость единицы услуги «кальян» рассчитана очень просто: мы взяли самый дорогой табак «танжирс» и кокосовый уголь, посчитали среднюю потребность на один кальян и нашли стоимость. Итак, на один кальян нужно:
- 15 грамм табака (одна пачка Танжирс стоит $25, в ней 250 грамм, отсюда себестоимость табака в 1-м кальяне составляет: 25/250 х 15 = $1.5)
- 4 кубика угля (в одной пачке Tom Cococha 1000 грамм или 72 кубика, стоит она $4.4, следовательно себестоимость угля в одном кальяне составляет: $4.4/72 x 4 = $0.24)
Открытие кальянной бизнес план
Если во всем этом вы не сильны, и «сухие» расчеты вызывают у вас тоску, вы можете просто получить бизнес-план, подписавшись на рассылку выше.
Хочу открыть кальянную
А ведь за желанием должны стоять действия. И первым шагом, после того, как вы сказали себе «Хочу открыть кальянную» должен стать детальный план действий: на день, на месяц, на год! И, конечно же, детальный расчет необходимых средств, для достижения поставленной цели.
Многие начинающие бизнесмены пытаются сделать бизнес-план кальянной самостоятельно, но в таком подходе есть масса недостатков. Кому-то нехватает финансовых навыков, кто-то плохо знаком с реальными потребностями в ресурсах для кальян-бара. А получив бизнес-план от профессионалов своего дела вы сразу отстраняетесь от массы лишних действий и затрат. Готовый бизнес план кальян бара — вот решение проблемы недостатка информации.
Сколько стоит открыть кальянную?
Это первый вопрос, который задаст вам любой инвестор, банк или вы себе сами, после появления желания открыть кальянную. Так вот стоимость открытия кальянной составляет порядка 16 тыс. долларов. Как сформирована эта сумма? Из детальной сметы затрат, в которую входит все — от ремонта помещения до набора вилок и ложек.
Подписывайся и получай бизнес-план:
kalyan.bar
Как открыть кальянную с нуля: Бизнес план
Любителей расслабиться и покурить кальян после трудного рабочего дня с каждым годом только увеличивается. Если обычные сигареты несут непоправимый вред вашему здоровью, то кальян может быть абсолютно безвредным приготовленным на соке или молоке, без использования табака.
В связи с большим спросом на услугу, есть смысл поговорить об открытии кальянной как бизнесе с минимальными вложениями и быстрой окупаемостью.
В сегодняшней статье мы подробно обсудим, как открыть кальянную с нуля. Сколько стоит и какие документы нужны для законной деятельности заведения подобного типа?
Как законно открыть кальянную?
Стоит отметить, что в организации данного вида бизнеса существуют некие сложности. В связи с действием закона о запрете курения в общественных местах, открыть кальянную в заведении питания достаточно сложно. Но как говориться, всегда можно найти лазейки в законе. У вас есть два варианта развития бизнеса.
Открытие кальянной в кафе
Если вы хотите быть чисты перед законом, то должны понимать, что запрет курения напрямую касается заведений общественного питания. А курение кальяна – это нарушение, которое повлечет за собой наложение штрафных санкций. С другой стороны, открытие кальянной в помещении, где не предлагаются другие услуги – нерентабельное дело. Единственный вариант – это предлагать своим посетителям кальян без содержания никотиновых смесей, например, фруктовый, молочный, винный и другой. Таким образом, закон вы не нарушаете, клиенты довольны, а вы получаете свою прибыль.
Нелегальная продажа кальяна
На этот рискованный шаг идут многие предприниматели, ведь большинство посетителей предпочитают покурить кальян с содержанием табака. Но стоит помнить о строгих санкциях, которые могут вас постичь. Если вы готовы рискнуть, то можете попытаться перехитрить проверяющие службы, но мы бы не рекомендовали вам делать это.
Бизнес план кальянной
На вопрос о том, сколько стоит открыть кальянную, ответить достаточно сложно. Все зависит от множества факторов, существенно влияющих на сумму финансовых вложений. В среднем на открытие кальянной вам потребуется от 5000 долларов.
Финансовые расходы:
- Сбор всех необходимых документов для регистрации бизнеса;
- Аренда помещения – цена зависит от площади, ремонта в помещении, а также его месторасположения;
- Ремонт в помещении. В зависимости от состояния, вам потребуется выложить определенную сумму денег на ремонт, дабы помещение соответствовало всем нормам и стандартам;
- Закупка оборудования и мебели для кальянной;
- Покупка кальянов и курительных смесей;
- Заработная плата персоналу;
- Это самые важные и необходимые затраты, естественно, могут быть и другие все зависит от формата заведения.
Регистрация бизнеса
Для того чтобы законно начать свою деятельность, вам необходимо зарегистрироваться в соответствующих органах власти.
Прежде всего, следует определиться с материально-правовой формой деятельности. Вы можете выбрать один из двух вариантов – это регистрация в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица (ООО).
Кроме этого, следует получить необходимые разрешения от пожарной и санитарной службы, лицензию на торговлю алкоголем (в случае реализации спиртных напитков в заведении). Кроме этого, не забывайте, что продажа крепких алкогольных напитков требует уже регистрации ООО, учитывайте этот нюанс.
Месторасположение кальянной
Естественно, месторасположение имеет важное значение и существенно влияет на посещаемость заведения. Поэтому со всей ответственностью отнеситесь к выбору и оформлению помещения для кальянной.
Определяемся с форматом заведения
- Бар-кальянная. При наличии солидного стартового капитала, я рекомендую вам остановиться на открытии бара. Данное заведение стоит открывать в людной части города, желательно в центре или бизнес-районе. Кроме основных функций, таких как реализация еды и напитков, вы сможете предлагать своим клиентам дополнительную услугу – курения кальяна.
- Отдельная комната с кальянном в ресторане. Если стартовый капитал небольшой, то открыть кальянную можно арендовав место в популярном заведении общественного питания. Сделать это непросто, ведь достаточно трудно подыскать подходящий вариант, но как говорится, нет невыполнимых задач.
Приобретение оборудования
Для оказания данной услуги, вам следует не только арендовать помещение, но и закупить необходимое оборудование.
Необходимое оборудование для кальянной:
- Кальяны (от 10 штук);
- Курительные смеси, уголь, табак (если вы будете предлагать кальян с никотиновым наполнителем);
- Сменные чашки, шланги и трубки;
- Запасные колбы;
- Горелка, щипцы, фольга и т. д.
Покупка оборудования – это не слишком затратная часть бизнес-плана. Поэтому особых затрат на данном этапе вы не понесете.
Что касается интерьера и мебели, то все должно быть оформлено со вкусом. Обстановка должна располагать, клиенты должны чувствовать себя комфортно в помещении.
Персонал работников
Для работы в баре вам потребуется нанять штат сотрудников, в обязанности которых будет входить обслуживания клиентов. Кроме поваров, официантов, бармена, требуется еще принять на работу профессиональных кальянщиков. Не стоит доверять заправку кальяна малоопытным специалистам, важно найти грамотных сотрудников, разбирающихся в технологии, особенностях разных видов табака, его ароматах и вкусах. Поверьте, клиенты очень требовательны, ведь для многих курения кальяна – это непросто действие, а целая процессия в особой атмосфере.
Сотрудники вашего заведения должны быть внимательны к каждому клиенту, доброжелательны, гостеприимны и не навязчивые. Если хотите, чтобы заведение пользовалось спросом у посетителей, то к выбору персонала отнеситесь очень ответственно.
График работы
Заведение подобного формата должно работать как днем, так и в ночное время суток. Большинство клиентов предпочитает посещать кальянные после рабочего дня, то есть основной поток клиентов будет вечером, где-то после 18.00. Поэтому в первой половине дня стоит устраивать акции, дабы привлечь больше людей и тем самым остаться в плюсе.
Работать в выходные и праздничные дни является самой выгодной для баров и кальянных, ведь клиентов намного больше, поэтому заведение подобного типа обязательно должно быть открыто в это время.
Реклама заведения
Мы уже обсудили главный вопрос о том, как открыть кальянную, теперь стоит поговорить о не менее важном моменте – привлечении клиентов.
Составляя бизнес план кальянной, обязательно, нужно учесть затраты на рекламу, без которой превратить заведение в высоко посещаемое место будет практически невозможно.
- Реклама по городу. Наиболее выгодный и не слишком финансово затратный вариант привлечения клиентов – это раздача рекламных листовок с адресом заведения в людных местах города.
- Акции и скидки. Очень эффективный метод привлечения внимания людей. Согласитесь, ничто так не радует, как возможность получить дополнительную скидку на услугу или принять участие в очередной выгодной акции. Поэтому я рекомендую вам устраивать разнообразные акции и предоставлять скидки на услуги своим постоянным клиентам.
- Яркая вывеска. Простой, но, тем не менее очень грамотный способ привлечения внимания мимо проходящих людей. Поэтому не пренебрегайте данным видом рекламы, яркая, светящаяся в ночи вывеска наверняка будет оценена вашими клиентами.
Теперь вы знаете, как открыть кальянную с нуля и сколько это стоит. Надеюсь, данная статья поможет вам сориентироваться и не совершать ошибок при открытии кальянной.
.
volgoust.ru
Бизнес план кальянной — расчеты от А до Я
Высокодоходный бизнес — кальянная комната, может быть организован в любом населённом пункте, в очень короткие сроки и с минимальным начальным капиталом. Описание примерных затрат и возможных доходов, а также, необходимых документов для открытия бизнеса.
Кальянная — как открыть собственное дело
Экономическая ситуация вынуждает многих россиян задуматься об открытии собственного бизнеса. Любимая, но низкооплачиваемая работа, в условиях капиталистической реальности, мало кого привлекает.
Стильная кольянная
В свете последних заявлений высокопоставленных чиновников, многие преподаватели решили оставить свою работу и организовать бизнес, который бы с момента открытия, давал бы десятки и сотни МРОТ ежемесячного дохода. В данной статье речь пойдёт о сверхприбыльном деле, для данной категории граждан, собственной кальянной: «У Марьи Ивановны».
Особенности кальянного бизнеса в России
В связи с введёнными в России ограничениями на курение табака в местах общественного питания, предлагать кальян посетителям ресторанов, кафе и столовых, категорически запрещается. Невыполнение этого требования может повлечь за собой очень серьёзную административную ответственность
С 1 июня 2014 года, для организации предоставления услуг населению по вдыханию табачной продукции посредством кальянных приборов, необходимо открыть закрытый клуб, доступ в который будет осуществляться только после предъявления документа удостоверяющего личность или членской карты.
Необходимо, также, брать расписку с посетителя подобного заведения о его полном согласии вдыхать опасный для здоровья табачный дым.
При предоставлении возможности заказать кальян в специальной комнате, категорически запрещается продавать какие-либо напитки и продукты питания в кальянной. Эти особенности ведения кальянного бизнеса в России следует обязательно учитывать и выполнять.
Оборотной стороной таких жёстких ограничений, является крайне низкий уровень конкуренции, и если занять вовремя свободную нишу и образовать сеть кальянных, то данный бизнес будет давать значительную прибыль.
Документы для открытия кальянной комнаты
Для открытия кальянной комнаты потребуется собрать небольшое количество документов, но их наличие является обязательным условием для успешного ведения кальянного бизнеса.
Документы для открытия:
- Регистрация в налоговых органах в качестве ИП.
- Документы от СЭС и Пожарной Службы о допуске помещения к эксплуатации в качестве кальянной комнаты.
- Приобрести лицензию на реализацию табачной продукции.
Для открытия бизнеса достаточно оформить упрощённую модель налогообложения, и платить 6% от выручки заведения.
Запрещается размещать кальянную в следующих местах:
- В образовательных учреждениях.
- В медицинских учреждениях, в том числе и в санаториях.
- При гостиницах и мест размещения людей для проживания.
- На АЗС.
Для организации кальянной потребуется арендовать просторное помещение с высокими потолками. Можно построить здание кальянной с нуля, но такой вариант ведения бизнеса потребует значительных вложений на начальном этапе ведения бизнеса.
Читайте также! Бизнес-план фитнес клуба – приводим все расчеты
Дизайн помещения должен выполнять профессионал, только в этом случае получится комната, которая располагает к длительному времяпровождению, а те клиенты, которые впервые посетят данное заведение станут постоянными гостями курительной комнаты.
Обустройство помещения
На закупку мебели и оборудования для кальянной потребуется затратить приличную сумму денег. Экономить на этой статье расходов не стоит, потому что дешёвая мебель и материалы, используемые в интерьере помещения, многих клиентов отпугнут и обзавестись постоянными посетителями, в данном случае, не получится.
Даже в том случае, когда открывается небольшое помещение для курения кальяна понадобится приобрести не менее 10 кальянов. Если помещение будет разделено на несколько отдельных комнат, то нормой считается размещение 2 кальянов на комнату.
Кроме кальянов для ведения бизнеса потребуется приобрести:
- Чашки для кальянов.
- Дополнительные шланги.
- Щипцы для углей.
- Мебель для кальянной необходимо выбирать минимальный высоты. Это, прежде всего, касается мягких диванах, на которых посетители могут расслабиться и отдохнуть. Столы для кальянной также должны быть невысокими, в этом случае даже при случайном падении кальяна на пол изделие не получит серьёзных повреждений.
Освещение кальянной должно быть подобрано таким образом, чтобы создавалась атмосфера спокойствия и расслабленности.
Хорошим дополнением, к курению кальяна, будет проигрывание медленной успокаивающей музыки.
Вендинговый бизнес может приносить отличную прибыль, если правильно составить бизнес план.
Тут вы можете ознакомиться с бизнес-планом бизнес-центра.
Для правильного составления бизнес-плана продуктового магазина изучите эту статью.
Бизнес план кальянной с расчётами
Открытие кальянной потребует немалых первоначальных вложений денежных средств.
В центре крупного города арендовать помещение для кальянной обойдётся в 100 000 рублей в месяц. Если арендуется помещение на окраине или в посёлке, то месячная стоимость арендной платы будет ниже в 2 — 3 раза.
Величина этой статьи расходов будет зависеть и от общей площади помещения. Для организации большого кальянного зала потребуется арендовать помещение площадью более 100 м2.
Зарплата персоналу
Для эффективной работы кальянной потребуется нанять квалифицированных специалистов с опытом работы. Если кальянная комната будет работать без выходных, то необходимо организовать посменную работу сотрудников.
Месячная плата персоналу среднего по размеру заведения составит около 100 000 рублей в месяц.
Мебель
Для кальянной приобретается только качественная мебель и оборудование. Затраты будут зависеть от площади заведения, но даже для открытие небольшой комнаты понадобится потратить не менее 300 000 рублей.
Для привлечения большого количества посетителей, необходимо максимально разнообразить ассортимент имеющихся курительных смесей. Рекомендуется приобретать курительные средства восточного производства.
Читайте также! Как открыть пункт выдачи заказов интернет-магазинов?
Только в этом случае можно получить высокое качество, по разумной цене. К расходным материалам также относится уголь. Общая стоимость ингредиентов и расходных материалов составит около 100 000 рублей в месяц.
Оплата коммунальных и бытовых услуг
Эта ежемесячная статья расходов для большого кальянного зала составит не менее 20 000 рублей.
В итоге, для открытия кальянной понадобится не менее 620 000 рублей. В следующие месяцы ведения бизнеса, также, необходимо будет платить арендную и заработную плату, приобретать ингредиенты для кальяна и оплачивать коммунальные услуги, поэтому поддержание бизнеса потребует не менее 300 000 рублей ежемесячных инвестиций.
Ожидаемая прибыль и рентабельность бизнеса
Себестоимость приготовления одного кальяна составляет не более 200 рублей. Реализовывать данный продукт можно по цене от 700 рублей. Соответственно чистая прибыль с одного приготовленного кальяна составляет 500 рублей. Если в день готовить 10 кальянов, то чистая прибыль составит 5000 рублей. Если количество приготовленных кальянов будет больше, то соответственно и прибыль вырастет пропорционально.
В крупном курительном зале может быть реализовано до 50 кальянов за 1 вечер, поэтому главной задачей, которую необходимо реализовать на начальном этапе предпринимательской деятельности, это привлечение большого числа посетителей.
Рентабельная кальянная
Рекламировать кальянный бизнес очень непросто, по причине различных запретов, но если обустроить уютный зал в котором будут оказываться услуги высокого качества, то первые посетители обязательно будут рекомендовать заведение своим знакомым. Сарафанное радио лучше любого видео или аудиоролика привлечёт посетителей в кальянную.
В первые месяцы работы кальянной, ведение бизнеса на уровне рентабельности, будет считаться хорошим результатом, а затем, если всё сделано правильно, уровень дохода от кальянной будет увеличиваться ежемесячно, а когда бизнес будет раскручен можно будет его расширить и открыть ещё одно или несколько подобных заведений.
В месяц одна кальянная может давать выручку в размере 750 000 рублей. Если из этой суммы вычесть различные расходы, то чистая прибыль от такой бизнес-деятельности составит 400 000 рублей.
Кальянный бизнес позволит полностью вернуть вложенные средства, в течение первого года после открытия заведения, поэтому данный вид бизнеса считается одним из лучших по уровню рентабельности.
Важно, только на этапе оформления и организации ознакомиться обо всех правилах и нюансах ведения такого бизнеса в России, иначе возможно очень серьёзные санкции со стороны контролирующих организаций.
Вконтакте
Одноклассники
Google+
vesbiz.ru
