Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что на Руси им занимались еще в XI веке. В начале люди использовали мёд только для питания, затем и для лечения. Позже было найдено применение и воску. Оба продукта в настоящее время являются важнейшим сырьем пищевой, фармацевтической и радиоэлектронной промышленности. После того как были открыты лечебные свойства яда насекомых и найден способ его получения в чистом виде, люди стали проявлять к пчёлам ещё больше интереса.

Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчёл, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел. Располагают пасеку вблизи массивов медоносов, на сухом ровном месте с небольшим уклоном для стока талых и дождевых вод, хорошо защищенном от ветров и солнцепёка деревьями, кустарником. Нельзя размещать пасеку вблизи больших рек и озер, особенно если на противоположной стороне реки или озера расположены массивы медоносов. Пасека не должна находиться поблизости от проезжих дорог, скотных дворов, общественных мест, предприятий, перерабатывающих сахаристые вещества, а также на перелетах (в местах, где на пути к медоносам пчёлы перелетают другие пасеки). Очень важно размещать пасеки в радиусе надёжной пространственной изоляции (5-7 км). Это даст возможность пчеловоду (в том случае, если на пасеках нет заразных заболеваний) использовать общие кормушки.

Ульи на пасеке размещают из расчета 20-40 м2 на пчелиную семью; расставляют их рядами в шахматном порядке — на расстоянии 6 м один от другого и не менее 4 м между рядами, или группами по 3-5 ульев, или попарно, но летками в разные стороны. Устанавливают ульи на подставках или колышках с небольшим уклоном вперед, чтобы в летки не затекала дождевая вода. На пасеках приусадебного типа ульи расставляют более уплотненно. Так, на участке площадью 3×5 м в павильоне могут находиться одновременно до 15 пчелиных семей.

Установлено, что на обслуживание одной пчелиной семьи в течение одного года требуется 834 минуты. Для обслуживания 10 пчелиных семей в течение одной недели в весенне-летний период требуется 5-6 часов. Практика пчеловодов показывает, что высоких медосборов можно добиться при условии сохранения сильных пчелиных семей. Сильная семья легче переносит неблагоприятные погодные условия, зимовку, более устойчива к заболеваниям. Сильная семья выращивает потомство, лучшее по качеству, более выносливое. Поскольку в сильной семье большие группы пчел находятся в разных физиологических состояниях, она более тонко реагирует на изменения внешней среды, лучше использует взяток. И, как следствие, собирает больше мёда и выделяет больше воска, качественнее опыляет сельскохозяйственные культуры.

Сильные семьи — это результат круглогодичной работы пчеловода. Иметь полноценные пчелиные семьи весной можно лишь в том случае, если помочь им выйти из зимовки без потерь, жизнедеятельными (для этого в первую очередь надо правильно подготовить пчёл к обитанию в зимних условиях и организовать их зимовку). В весенне-летний период необходимо создать им все условия для выращивания сильного, полноценного, хорошо развитого потомства, регулярно в течение всего сезона обеспечивать им устойчивый и обильный взяток, поддерживать в семьях работоспособное состояние.

Огромный недобор меда получается на пасеках из-за того, что мало применяется кочёвка пасек к медоносам. Ценность этого мероприятия давно известна, применение его даёт огромный эффект. Чтобы получать от пчелиных семей много мёда и воска, надо, помимо всего прочего, обеспечить пчёл соответствующим пастбищем, которое давало бы им возможность собирать достаточно нектара. Если же хорошего пастбища нет, то как бы ни был опытен пчеловод и как бы ни были сильны пчелиные семьи, пчелы много нектара в улей не внесут — им негде его будет взять. Пчеловоды должны заранее составлять планы кочёвок пчел в целях опыления сельскохозяйственных культур и использования медоносных угодий. Основательно подготовиться к кочевке с пчелами, начиная с ранней весны, поможет календарь цветения медоносов на тех угодьях, куда намечено перевозить пчёл для сбора нектара. Все это в свою очередь поможет точно определить наиболее подходящие сроки роения и наращивания пчел, чтобы возможно производительнее использовать их на главном взятке. Кочёвка пасеки на медоносы может быть организована каждым пчеловодом, а польза от кочевки пасеки очень большая: кочующая пасека всегда дает мёда больше, чем пасеки, весь сезон стоящие на одном точке.

Деятельность разделяется на следующие этапы:

оборудовать пасеку на 8 пчелосемей;
за сезон 8 пчелосемей дадут 280 килограмм продукции в виде меда;
также планируется получать сопутствующие продукты — прополис, воск, пыльцу.

довести пасеку на 2-ой сезон до 53 пчелосемей.

При благополучном медоносе планируется получить с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг мёда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируестся реализовать мёд от 8 пчелосемей общим весом 280 кг. Цена на производимый мною 1 кг мёда планируется в среднем 200 рублей.

Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.

Товарные виды мёда

По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медого́нки.

Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Торговля сотовым мёдом имеет в нашей стране меньший оборот, это объясняется:

более высокой ценой такого мёда за килограмм;
неудобством транспортировки;
потерей ценного продукта — воска;
сложностью получения товарного сотового мёда.

Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло- жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сот.

Виды мёда по консистенции

По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»). Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сотов (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».

Закристаллизовавшийся («севший») мёд образуется естественным путём из жидкого мёда при перепадах температуры. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом — менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом.

Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху

По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации и др., относительно тёмные — из гречихи, молочая и др.

Прозрачность жидкого мёда зависит, прежде всего, от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Для получения ходового цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться в ходе предпродажной подготовки.

Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты. Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. При температуре 35 °C он становится пластичным. В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода — до 2,5%. Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.

Про́по́лис — пчелиный клей, уза — тёмное смолистое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис — это не просто смола растений, которую собирают пчелы, насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества. Пчеловоды собирают прополис специальными решётками, или про- сто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50–150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства. Прополис содержит более 50 органических компонентов и минеральных элементов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт и др., в повышенных количествах — цинк и марганец), около 10 жизненно важных витаминов, в том числе В1, В2, В6, Витамин А, Е, никотиновая, пантотеновая кислоты и др., 17 аминокислот (аспарагин, глутамин, триптофан, фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).

www.beboss.ru

Бизнес план пасеки – Пчеловодам. Все для начинающих и профессиональных пчеловодов

Медовая сладость или бизнес на пчелах: выгодно ли держать пасеку, что для этого нужно, и какие особенности ведения бизнеса с ноля? Для этого необходимо иметь на руках бизнес план пасеки. Все особенности и расчеты, которые помогут понять, выгодно ли заниматься медосбором в целях получения материальной выгоды.

Во все времена пасечный бизнес считался делом «избранных». Разведением пчелиных семей занимались даже такие известные личности, как Лев Толстой, Черчилль и Эдисон. Однако одно дело – хобби, и совсем другое – получение материальной выгоды с пасеки.

Можно ли превратить удовольствие от сладкого лакомства в сверхприбыльный бизнес для новичка? Можно ли за счет меда обеспечить себе и своей семье безбедное существование? Чтобы определиться с этим вопросом, изначально необходимо составить бизнес-проект, изучить особенности ведения бизнеса и сопоставить желания с реальными возможностями.

Первый главный вопрос пасеки, как бизнеса – это рентабельность данного занятия. Рентабельность – это показатель, который наглядно на схеме показывает, за какое время все затраты окупятся, и за какой период хобби станет приносить чистый доход. Проще говоря, чем выше такой показатель, тем быстрее окупаемость всех вложенных средств.

Факторы окупаемости

В свою очередь, окупаемость зависит от ряда факторов:

начальные суммы капиталовложения. Вполне логично предположить, что вложив в пасеку 50 тысяч рублей, можно говорить о том, что окупаемость наступит за более короткий промежуток времени, нежели при инвестициях в 200 тысяч рублей;
количество пчелосемей. Чем больше количество семей – тем выше затраты, но, в свою очередь, чем больше пчел – тем больше меда. Здесь стоит рассчитывать исключительно на собственные материальные возможности. Но, при этом стоит понимать, что более длительная окупаемость в дальнейшем будет приносить гораздо большие деньги;
спрос от покупателя, наличие рынка сбыта. Произвести мед – это только половина успеха, главная задача – выгодно его реализовать. Для такого действия необходимо иметь рынок сбыта. Наличие оптовых покупателей, ярмарка для продуктов пчеловодства и направление бизнеса на экспорт позволяет повысить рентабельность бизнеса до максимально выгодного эквивалента;
сезонность. Пчеловодство относится к сезонным вариантам ведения бизнеса. Стоит учитывать, что основной доход пасечника – это период апрель-сентябрь. Минимальная температура воздуха должна быть 8-10 градусов выше ноля. Только при таких условиях пасечник выносит ульи из зимовки;
условия местности. При разведении пчел важно учитывать такой фактор, как особенности местности, которые должны содействовать сбору нектара. К примеру, самый ценный мед – разнотравье, который содержит в себе большое количество нектара из разных растений и цветов. К примеру, мед Башкирии – это уже, сам по себе, маркетинговый ход, ведь продукция из данного региона ценится особо высоко.

Все эти пункты важно учитывать прежде, чем принять решение о начале медового бизнеса с целью получения прибыли. Ведь если есть поля медоносов, но нет рынка сбыта, то даже самый качественный мед может простоять в подвале «мертвым грузом», не давая своему владельцу возможность получить материальную выгоду. В общем, рентабельность пасеки, может колебаться от 20 до 95% в первый сезон. Все зависит от подхода к реализации идеи.

Стартовый капитал пасеки из расчета на 10 ульев

Даже при наличии стартового капитала для покупки 50-100 ульев не рекомендуется вкладывать весь бюджет в столь деликатное дело. Большую роль в пасечном бизнесе играет не наличие денег, а присутствие опыта, конкретных знаний. Нет ничего сложного в том, чтобы купить улей с семьей, но куда более сложнее получить материальную выгоду из этой пчелосемьи.

Оптимальное количество ульев для начинающего пчеловода – 10 штук. Именно так можно изучить все особенности ведения бизнеса, а также получить не чистую прибыль в первый год, а вернуть все потраченные средства. Бизнес план пасеки в деталях позволяет понять, сколько нужно денег для закупки и содержания 10 ульев, и на какую выгоду можно рассчитывать в первый сезон.

Ульи

В продаже сегодня есть огромное количество ульев. Которые отличаются по типу крепления рамок, их общему числу и количеству ярусов. Но, для начала необходимо изучить поведение пчел и понять саму суть содержания пасеки. А потому можно купить ульи б/у, либо смастерить их самостоятельно. Стоит понимать, что если нет понимания того, как пользоваться инструментами для плотницких работ, то более выгодно будет купить уже готовые домики для пчел.

Интересно. Существует государственная поддержка пчеловодства, так называемая субсидия выдается в центрах занятости в виде поддержки малого бизнеса. Максимальная сумма средств, которая может быть выделена – 58 тысяч рублей.

Для одного улья потребуется материалов на сумму 1000 рублей. Б/у улей – 1.5-2000 рублей, новый до 4000 рублей. Не обязательно покупать новый улей для начала ведения бизнеса пасеки. Бывшие в употреблении домики могут стать хорошей недорогой альтернативой. Прежде, чем засадить семью, необходимо обработать улей, почистить, обжечь и обдать дымом. Если потребуется, покрасить, высушить и поставить на высоту от земли на 15-25 см.

Итак, общая сумма для закупки б/у ульев – 15 тысяч рублей.

Медогонка

Второй предмет, который важен для получения готовой продукции – меда. Цена медогонки также может отличаться, в зависимости от производителя и ее вида. Есть варианты медогонки на 2-4-8 рамок, которые по цене самые недорогие. Как правило, многие пасечники в начале бизнеса используют старые медогонки отечественного производства (двух рамочные), цена которых не выше 5 тысяч рублей. Но, есть недостаток – это продолжительность процесса скачивания меда. Если в дальнейшем планируется расширение, то и медогонку стоит поменять. Если говорить о более дорогих моделях, то цена, к примеру, на медогонку радиального типа, может варьироваться в пределах 12 тысяч рублей. Опять же, можно сэкономить, купив б/у медогонку, которой вполне хватит на первое время.

Сумма б/у медогонки на 4 рамки – 7 тысяч рублей.

Пчелиные семьи

Количество пчел в одной семье (в зависимости от силы матки) может достигать 80-100 тысяч особей. Одна семья занимает один улей, где все семейство разделено на матку, рабочие пчелы, разведчиков, трутней и личинок. Однако последний показатель может достигаться только в летние периоды времени, когда сбор меда в фазе интенсивности. В остальные времена года количество особей в семье может быть 40-60 тысяч.

Цена одной пчелосемьи, в зависимости от численности и породы, — 3 тысячи рублей. В начале ведения лучше всего содержать несколько пород пчел, которые отличаются по поведению и другим характеристикам. Так, одна порода более устойчива к холодам, а другая устойчива к клещам. Какую породу в итоге оставить на развод, можно определить по личному опыту. Специалисты рекомендуют обратить внимание на такие породы пчел, как:

бакфастская;
степная украинская;
орловская;
полесская;
мегрельская.

Пчелы имеют и много врагов, от которых периодически стоит проводить профилактику. Если заведётся моль или клещ в улье, то излечить семью будет если не сложно, то фактически невозможно. Кроме того, стоит оберегать пчелосемьи от птиц, мышей и муравьев.

Итого сумма за 10 семей – 30 тысяч рублей.

Вощина

Такое необходимое оснащение продается как поштучно так и на килограмм. Размер, форма и производитель в большинстве случаев определяется видом улья и местности. В среднем, стоимость за упаковку вощины (15 кг) – 380 рублей.

Итого на 10 ульев – 5700 тыс. рублей.

Инвентарь

Кроме всего вышеуказанного необходимо купить множество мелочей, без которых комфортная работа на пасеке будет невозможной. К такому инвентарному перечню относится (стоимость в рублях):

дымарь – 700;
стамеска – 100;
пыльцеуловитель – 150, нужно как минимум 5 штук, равно 750;
маточная клетка – 8 по 50 рублей = 400;
сборник прополиса – 8 по 100 рублей = 800;
кормушки по 300 рублей, как минимум 8 штук = 2400;
спецодежда для пасечника – один комплект 600 рублей;
проволока – 460;
разделительная сетка – 400;
вилка для распечатывания – 500;
заградительная решетка – 150.

Итого, общая сумма дополнительного инвентаря – 7960 тысяч рублей. Может сумма отличаться в том случае, если имеется какой-либо инвентарь, либо пасечник самостоятельно может изготовить необходимые материалы.

Суммируя все необходимые растраты, можно сказать, что минимальная сумма, которая может потребоваться для начала пасечного бизнеса – это 8 тысяч рублей в расчёте на 10 ульев. Говорить об окупаемости здесь необходимо учитывая особенности местности и наличии места для реализации готовой основной продукции (меда) и сопутствующих товаров.

Стоит сказать, что основной доход пасеки (70-80%) – это продажи целевой продукции – меда. Однако есть и другие продукты пчеловодства, которые также пользуются спросом, в частности у фармацевтических компаний: прополис, перга, цветочная пыльца, восковые шарики.

Ложка дегтя: правовые аспекты ведения бизнеса

Завести пасеку – это только половина успеха дела. Если предприниматель решил выйти на рынок сбыта продукции по выгодным ценам, то необходимо соблюдать правовые аспекты ведения малого бизнеса. Согласно ст. 346.4 НК РФ, налогообложение составляет 15% от прибыли. Кроме того, стоит учитывать такие расходы:

взносы в ПФР;
медицинское страхование – 5% от стоимости пчелосемьи;
свидетельство индивидуального предприятия – 800 рублей.

Как показывает практика, один человек может самостоятельно обслужить около 30 ульев. Помощь нужна только в период кочевки, которая происходит в зависимости от цветения тех или иных растений. Если есть помощь со стороны родственников и друзей, то затраты на наймы рабочих не предусматриваются. С развитием бизнеса необходимо будет обеспечивать временный штат работников, которые будут выполнять свою работу за заработную плату.

Продажа меда: материальная безубыточность

Главная цель пасеки, как бизнеса – это получение материальной выгоды. Если предприниматель надеется не только получить удовольствие от процесса добычи сладкого меда, но и рассчитывает на материальную компенсацию, то необходимо изучать не только затраты на покупку всего необходимого для пасеки, но и возможные рынки для продаж.

Сколько же необходимо продавать меда, чтобы пасека приносила прибыль? Количество меда – не постоянный фактор, на который оказывают воздействие как погодные условия, так и порода пчел, затраты на их содержание, лечение. Учитывая все приведённые расходы за сезон, можно сказать, что для того, чтобы пасека вышла в «ноль» в первый сезон (что очень хорошо для новичка), необходимо продавать из 10 ульев по 5 кг готовой продукции – меда. Все, что сверху – чистая прибыль. Примерные затраты на 1 килограмм продукции – 35 рублей.

Факторы риска пчеловодства

Как и в любом другом бизнесе, пчеловодство требует не только материального обеспечения и труда, но и знаний отрасли. Есть множество рисков, которые начинающие пчеловоды не учитывают. Однако если суметь предотвратить такие негативные аспекты, то можно получать чистую прибыль уже на второй сезон. Самые распространенные факторы риска пчеловодства:

неправильно подготовленная зимовка. Пчелы очень чувствительны ко многим внешним и погодным факторам. Однако пчеловод должен сделать все для того, чтобы в период зимовки в улье не завелась моль, не залезли мыши, а сами пчелы хорошо пережили зимовку;
эпидемии. Есть такие периоды, когда численность пчел снижает за счет эпидемий в области, регионе. Чтобы этого избежать, необходимо проводить профилактические мероприятия, соблюдать санитарно-эпидемиологические правила;
плохие погодные условия. Поздняя весна, морозы и дожди в апреле-мае, дождливое или очень жаркое лето – это все то, что мешает пчелам собрать урожай пыльцы в полном объеме. Один из вариантов избежать малого урожая – постоянные кочевки;
запаривание семейства пчел, потеря матки. Кочевание и транспортировка ульев должна проходить максимально правильно, иначе гибели всего семейства не избежать;
малый спрос. Можно быть отменным пчеловодом не одного поколения, отлично справлять со всеми поставленными задачами, но все такие старания аннулируются при отсутствии рынка сбыта. Любому хобби необходимо материальное подкрепление, если таковое не обеспечивается, развитие бизнеса невозможно.

Пчеловодство, как бизнес, в наших регионах – популярное и выгодное занятие. Как показывает статистика, пасеки из нашей страны обеспечивают рынки Европы и Азии на 60-80%. Получается, то продукции производится в нашей стране больше, нежели потребляется. Вместе с тем, такой продукт не только экологически безопасен, но и считается самым главным источником витамин, микроэлементов и полезных веществ. Однако для того, чтобы медовый бизнес приносил не только удовольствие, но и деньги, необходимо основательно подойти к решению всех задач, учитывая особенности предпринимательской деятельности.

xn--80adgc4ajkbe4f.xn--p1ai

Бизнес план по пчеловодству

Среди большинства видов заработка с помощью сельского хозяйства, особо стоит выделить пчеловодство. Большинство пасечников рассматривают его как увлекательное хобби и даже не задумываются о том, что небольшую пасеку можно с легкостью превратить в весьма выгодный бизнес. Правда, разведение пчел связано с массой рисков, что делает его малопригодным для новичков, незнакомых с азами пчеловодства.

Особенности бизнеса

Начинать бизнес, связанный с разведением и продажей пчел, желательно человеку, имеющему навыки работы с ними. К пчеле нужно привыкнуть, войти в ритм их работы, научиться правильно формировать семьи, вовремя распознавать и устранять проблемы, связанные с ростом популяции, болезнями, недостатком продуктов.

Как правило, пчеловоды, закупавшие сразу по 20-50 семей, прогорали уже в первый год. Если вас интересует пчеловодство как бизнес, необходимо для начала купить 5-7 семей и в течение года, а то и двух, учиться ухаживать за ними. Только по истечении этого срока можно приступать к расширению пасеки.

Кроме того, важно понимать, что работа с пчелами – это всегда риск укусов. Если у вас есть аллергия на пчелиный яд, лучше подумать о другом способе заработка.

Регистрация бизнеса

После того как у вас появилась собственная пасека, можно переходить непосредственно к регистрации. В принципе, как подсобное хозяйство пасека не требует регистрации, но если вы планируете сбывать товар на рынках или супермаркетах, кое-какие документы все же придется оформить.

Зарегистрироваться как ООО.
Получить разрешение в ветеринарной лаборатории, сдав на анализ образец полученного во время выкачки меда.
Получить разрешение у государственной ветеринарной службы. Она проводит осмотр пасеки, проверяет ветеринарные свидетельства пчел и затем выдает паспорт пасеки, который необходим при продаже меда и ульев.

Подбор места для размещения пасеки

Весьма важно правильно выбрать место для постройки будущей пасеки. В первую очередь, необходимо помнить, что не следует располагать пасеку в местах:

со скудной медоносной базой;
вблизи водоемов;
вблизи крупных ферм;
высоковольтных линий;
возле полей, обрабатываемых ядохимикатами.

Идеальные для разведения пчел места, возле которых находятся:

насаждения из акации;
плодовые сады;
липа;
клевер;
гречиха;
подсолнухи;
поля.

Площадь для размещения ульев должна выбираться из расчета 2-2.5 сотки на один улей. Для пасеки из 60 ульев необходимо 25 соток. Также на территории должны быть установлены поилки – специальные баки или емкости с водой.

Кроме самих ульев, на пасеке должно быть подсобное помещение, в котором будет храниться инвентарь. Желательно наличие подвала для хранения ульев в зимний период.

Оборудование

Для работы с пчелой необходимо заранее запастись необходимым инвентарем и оборудованием. Сюда входят:

ульи;
медогонка;
лицевая сетка;
костюм;
стаместка;
заготовка для рамок;
проволока;
вощина;
воскотопка;
дымарь;
стол для обрезания рамок;
ящик для переноски рамок.

Некоторые из этих вещей можно сделать самостоятельно, к примеру, ульи, заготовки для рамок, воскотопку и медогонку. Другие же купить в специализированных магазинах для пчеловодов.

В эти же магазины вы впоследствии сможете сбывать продукты деятельности пчел – маточное молочко, прополис, воск, продавать маток.

Если вы не имеете навыков работы с пчелами, купите специальную литературу или посетите курсы. Это поможет вам быстрее вникнуть в специфику работы и избежать многих ошибок.

Закупка семей

Как уже упоминалось, пчеловодство – не такой уж легкий вид заработка и требует наличия хотя бы минимальной базы знаний и опыта работы с пчелами. Для начала рекомендуется купить около 5 семей. В случае если одна из семей заболеет, зароиться или с ней приключится любая другая неприятность, вы не потеряете все свое хозяйство.

После того как вы ознакомились с азами пчеловодства, можно переходит к расширению пасеки. В среднем, для открытия полноценного бизнеса достаточно пасеки в 50 семей.

Не рекомендуется закупать заграничные породы. Считается, что они не до конца привыкли к нашему климату, а, следовательно, не смогут приносить ожидаемой прибыли. Лучше всего обратить внимание на следующие породы:

среднерусская;
серая горная кавказская;
желтая кавказская;
карпатская;
украинская степная.

Кочевое пчеловодство

Один из довольно популярных на сегодняшний день способов разведения пчел – кочевое пчеловодство. Оно предусматривает, что в течение весны-лета пчеловод будет периодически переводить свою пасеку на новые места. Место расположения пасеки будет при этом зависеть от того, какое именно растение цветет в тот или иной период.

Данный метод позволяет получить больше меда, но предполагает и массу затрат – как денежных, так и физических. Для кочевого пчеловодства следует не только иметь собственный фургон для перевозки, но и знать, где и в какое время наиболее благоприятные для пчел условия.

Персонал

Зачастую пчелиный бизнес – дело семейное. Сначала им занимаются старшие члены семьи, затем потихоньку в процесс вовлекаются новые и новые члены семейства. В случае если пчелы не достались вам по наследству, рекомендуем нанять 1-2 подсобных помощников, которые помогут не только с уходом за пчелами, но и с выкачкой меда.

Сколько им платить? Ответ найдёте в этой статье.

Продукция для сбыта и ее примерная стоимость

Конечно, основная продукция, которая приносит доход пчеловоду – мед. Он используется не только в качестве отдельного продукта питания, но и как оно из средств производства кондитерских продуктов, применяется и в качестве сахарозаменителя. В среднем, стоимость 1 литра меда – 450 рублей.
Воск. Побочный продукт пчеловодства, получаемый во время выкачки меда. После того как со срезанного с рамок воска стек мед, его необходимо перетопить в плитки. Готовый материал можно как обменять на вощину, так и продать. Примерная стоимость 1 кг воска – 490 рублей.
Прополис. С помощью прополиса пчелы закрывают дыры в улье, щели. Это весьма редкий материал, и чтобы собрать небольшой шарик, весом в грамм 100, необходимо обработать не один улей. Средняя стоимость 100 грамм прополиса – 480 рублей.
Пчелопакеты или пчелиные семьи. Продаются как на вес, так и по количеству рамок. Средняя цена от 600 рублей за 100 грамм.
Пчелиные матки. Основная часть расплода – это молодые пчелы-труженицы, но небольшая его часть – матки и трутни. Матки нужны для обновления семьи, ее разделения. Средняя ее стоимость – 700 рублей.

Рынок сбыта

Небольшая ферма может справиться со сбытом путем продажи меда соседям, друзьям и знакомым. В случае если пасека производит достаточно большие объемы меда, можно реализовать его:

на сезонных ярмарках;
на рынке;
сдавать в магазины;
искать покупателей через газету и интернет.

Примерный бизнес план по расходам и доходма

Предлагаем вам примерный бизнес-план по созданию пчелиной фермы. Учтите, что все данные условны, так как стоимость материалов и семей пчел, реализуемой продукции существенно отличается в зависимости от региона. Для начального этапа возьмем пасеку из 10 семей.

Расходы

Ульи – 30 000 рублей.
Пчелопакеты – 20 000 рублей.
Медогонка – 10 000 рублей.
Инвентарь – 20 000 рублей.
Прочие расходы – 10 000 рублей.

Всего расходов: 90 000 рублей.

Доходы

В среднем, за один год 10 семей приносят около 500 литров меда. Один литр меда стоит около 600 рублей. Таким образом, за год можно заработать 300 000 рублей только за продажу меда.

Кроме того, можно рассчитывать на дополнительный заработок, связанный с продажей 1-2 семей пчел, нескольких маток, сдачи 10-15 кг воска, что принесет дополнительно около 7 000 рублей.

Естественно, чем больше времени вы будете уделять пасеке, чем больше будет ее объем, тем больше денег она принесет.

Основные риски

Пчеловодство – специфический вид бизнеса и сопряжен с рядом риском, которые могут привести не только к убыткам, но и полной потере пасеки. К основным из них относится:

Болезни пчел. Необработанные заранее пчелы рискуют подхватить вирусную инфекцию, которая в считанные дни опустошит ваши ульи.
Природные явления. Постоянные ливни или наоборот, засуха, землетрясения, холода, неурожайный год – все это приводит к тому, что пчелы приносят значительно меньше меда, болеют и умирают.

Конечно, неопытный пчеловод может допустить несколько ошибок:

Выкачка несозревшего меда. Выкачивать его можно только после того, как более 50% поверхности рамки будет запечатано воском.
Жадность. Начинающие пчеловоды в предвкушении прибыли старательно откачивают весь мед до последней капли. Но что тогда остается самим пчелам? Верно, ничего. Следует помнить, что в осенний, зимний и весенний период им также нужна еда. Оставьте хотя по несколько рамок про запас.
Неправильный уход. К пчелам не нужно заглядывать ежедневно, но и запускать их тоже не следует. Оптимальная частота проверок – раз в две недели.

Видео: Организация пасеки

Если вы твердо намерены открыть собственную пасеку и начать зарабатывать на ней деньги – ознакомьтесь с предложенным видео. Специалист расскажет вам основные секреты по организации пасеки и уходу за пчелами, объяснит, каких ошибок следует избегать.

Собственная пасека – это не только приятное хобби, но и возможность заработать неплохие деньги. Рентабельность бизнеса составляет от 15 до 40%. Прибыль во многом зависит от погодных условий, местности, в которой находится пасека. Немаловажен и правильный уход за пчелами.

moyaidea.ru

Пчеловодство, как бизнес: рентабельность и минимальные затраты

Пчелы – самые трудолюбивые насекомые, плоды их труда невероятно полезны для здоровья человека, впрочем, как и укусы. Мед используется не только в кулинарии, но и в сфере косметологии и медицины. Этот продукт уникален содержанием минералов, витаминов, глюкозы и фруктозы. А апитерапия (лечение пчелиным ядом) помогает избавиться от ревматизма, невралгии, язв и прочее.

На мед всегда будет спрос, а, значит, и доход тоже. Для создания пчеловодческого бизнеса придется потрудиться также, как сами пчелы, но при ответственном подходе старания будут безусловно, вознаграждены.

Пчеловодство для начинающих: с чего начать?

Если вы ранее не имели дел с пчелами и вас никогда не кусало это жужжащее насекомое, рекомендуется сдать анализ крови, чтобы удостовериться, что у вас нет на них аллергии. Это очень важный этап, поскольку укусы пчел для аллергиков смертельно опасны. Потратив всего несколько часов своего времени, вы сможете быть спокойны за свое здоровье.

Вторым важным этапом будет изучение соответствующей литературы. Можно самостоятельно заняться поиском подходящих книг о пчеловодстве, но лучше поинтересоваться у опытных пасечников или в институте пчеловодства какие книги наиболее информативны и правдоподобны.

Как показывает практика, многие магазинные книги с яркими обложками не несут в себе полезной информации.

Ну и завершающим этапом подготовки к началу бизнеса будет изучение опыта бывалых пчеловодов, у которых еще и ульи неплохие по разумной цене можно закупить. Заглянув на пару пасек и пообщавшись с несколькими специалистами, вы сможете получить бесценный опыт, накапливаемый годами.

У вас нет аллергии на пчел и количество и специфичность информации о них не отбило желание начать свое дело? Тогда переходим к плану действий по созданию собственной пасеки.

Порядок действий

Для разведения пчелиных семей в качестве бизнеса необходимо:

Подыскать подходящую территорию и обустроить ее.
Закупить ульи, инвентарь, оснащение и ветеринарные препараты.
Выбрать пчел.

Территория для пасек

Для пасеки понадобится 25–40 соток земли в зависимости от количества ульев, которые вы планируете на них разместить.

Небольшая площадь вдали от дачных поселков, рядом с лугом – идеальное место для формирования пасеки. Если же вы решили расположить ее прямо на своем участке необходимо позаботиться о двухметровом заборе и задабривании соседей, которые, вероятнее всего, будут против такой «живности» неподалеку.

Бесплатные банки меда с каждого урожая или хорошие скидки на продукцию помогут урегулировать все вопросы.

Участок под пасеку нужно выбирать сухой, ровный можно с небольшим уклоном. Лучше расположить рядом с деревьями, которые будут служить пчелам защитой от ветра и солнцепека.

Не следует располагать ульи вблизи от водоемов, дорог, предприятий промышленного назначения и скотоводческих ферм. Соседства чужих пасек также рекомендуется избегать.

Необходимое оборудование

Самый простой вариант – покупка новых пчелиных домов в специализированных магазинах. Но если бюджет ограничен можно приобрести старые, но качественные ульи у опытных пчеловодов.

Ульи лучше приобретать многорамочные. Также понадобится купить рамки для ульев, сетку для лица, дымарь, скребок (для уборки), щетка (для удаления пчел с рамок), клеточки для маток, роевню.

Выбор пчел

Пчел для бизнеса рекомендуется выбирать в зависимости от климата, характерного для данной местности и видов медоносов:

Среднерусские пчелы распространены в России. Особенностью этого вида является агрессивный характер, склонность к роению и устойчивостью к суровым погодным условиям. Собирают в основном пыльцу гречихи и липы. Мед, полученный от таких пчел, отличается высоким качеством, поскольку процент нектара от других растений будет невелик. Эта пород устойчива к болезням: гнильца, токсикоз.
Украинские пчелы обитают преимущественно на территории Украины. Имеют несколько меньшие размеры в сравнении со среднерусскими пчелами и не такие злые. Хорошо адаптированы к нашему климату.

Описанные выше виды относятся к семейству европейских пчел и лучше всего подходят под наш климат:

Кавказские пчелы могут похвастаться миролюбивостью и спокойствие в отличие от других пород. Прекрасно чувствуют себя на разнотравье, но большее предпочтение отдают клеверу. Эта порода отличается повышенным трудолюбием – раньше прочих вылетает из улья и позже всех возвращается. Но не стоит разводить их в зонах с суровым климатом, вероятность пережить холода очень низка.
Итальянские породы склонны к воровству и враждебно настроены к гостям. Неплохо очищают свои гнезда, выбирают лучший медонос, выделяют много воска. Известны низкой ройливостью.

Основные моменты, которые необходимо учесть при выборе пчел для бизнеса:

Яйценоскость матки.
Работоспособность пчел.
Предприимчивость в поиске медосборов.
Зимостойкость и болезнеустойчивость.

Покупку пчелиных семей лучше организовывать у опытных пасечников, они и советом помогут, и скидку сделают. Купить пчел можно прямо с ульем либо же в пакете.

Особенности пчеловодческого бизнеса

Содержание пасеки, как бизнес – дело нелегкое и отнимает очень много времени. В летний период требует практически постоянного присутствия.

Ульи необходимо регулярно осматривать, предпринять меры защиты пчел от птиц, клещей, если появится такая угроза. Пчелы могут заболеть, объестся и нужно заранее к этому подготовиться, чтобы своевременно устранить проблему.

Бывают года, когда пчелы не приносят дохода пасеке и тогда придется покупать сахар, чтобы прокормить их. В зимнее время необходимо оставлять достаточно меда и утеплять ульи, иначе они не смогут пережить зиму.

Бизнес-план пчеловодства

Пчеловодство, как бизнес – дело не очень затратное. Основная статья затрат – ульи:

Однокорпусный улей и два магазина обойдутся в 4500 рублей. Чем больше рамок, тем соответственно выше цена. 50*4500 = 225 000 рублей.

Дальше по важности идут жители ульев:

Семья пчел 400 рублей. 50*400 = 20 000 рублей.

Самых малых затрат требует специальное оснащение:

Инвентарь около 15000 рублей.
Ящик пчеловода около 1000 рублей.
Одежда пчеловода 1000 рублей.

На начальном этапе потребуется немного меньше 300 000 рублей.

Выгоднее заниматься пчелиным делом тому, у кого есть своя территория и за аренду платить не нужно. Если у вас нет своего участка придется заплатить еще и за землю.

Можно взять ее в аренду в какой-нибудь деревне, но есть вероятность, что в скором времени ее продадут. Оптимальным вариантом будет покупка собственного участка, а это еще порядка 300 000 рублей в зависимости от региона.

Сертификация и реализация

Беспроблемно сбывать свой мед вы сможете только предварительно, получив сертификат качества и безопасности. Для этого пчелиная продукция должна быть предоставлена на экспертизу. Только после получения специального свидетельства можно заняться продажей меда.

Еще один вариант реализации – продажа на рынке. Арендовав павильон, можно спокойно заниматься продажей меда. Наиболее ценные сорта меда дает липа, гречиха, акация. Учтите это при продаже. Заниматься этим можно самостоятельно, не нанимая продавца, что сэкономит бюджет.

Со своей пасеки можно реализовать следующую продукцию:

Мед.
Воск пчелиный используется в косметике и медицине.
Пыльца полезна для организма, в ней содержится противоопухолевый компонент.
Молочко маточное полезно для иммунитета, эндокринной системы, рекомендуется принимать беременным.
Прополис – противомикробное, противовоспалительное, мочегонное средство.
Яд пчелиный используется в медицине.

Рентабельность пчеловодства

Только сильная семья способна на качественный медосбор, а, значит, нужно обеспечить комфортные условия для жизни пчел, не тормошить их без повода, думать о качестве и не пытаться взять количеством.

Правильно подобранное место, хорошая порода пчел и трудолюбие помогут добиться успехов в этом бизнесе.

Пчеловодство – это очень тяжелое дело и желание лишь финансовой выгоды не поможет достичь вершин. Обучиться мастерству пчеловодства – цель, которая поспособствует резкому старту и стабильно продуктивному пути.

Как начать заниматься пчеловодством? Смотрите следующее видео с подробными рекомендациями:

fbm.ru

Бизнес план пчеловодство

Бизнес план пчеловодства с расчетами