Бизнес план доставка пирогов
Бизнес-план: Пироги на вынос.
Стартовый капитал – 250 тыс.руб.Прибыль в месяц – 140 тыс.руб.
Срок окупаемости – 2 мес.
Рынок доставки продуктов только недавно начал активно развиваться в нашей стране. Многие производители пиццы и суши предлагают своим клиентам приобрести порцию любимой еды, не выходя из дома или офиса.
Пекарни по количеству предложений пока уступают изготовителям японских и итальянских блюд, а между тем — кто же не любит ароматные горячие пироги?
Можно назвать несколько причин для открытия собственного бизнеса по изготовлению и доставке пирогов.
Во-первых, конкуренция в этом сегменте в регионах пока еще небольшая. Столичные жители уже познали всю прелесть доставляемых на дом пирогов, а провинция только начинает предоставлять такую услугу.
Во-вторых, популярность продукта у населения. Немногие хозяйки находят время и силы, чтобы испечь пирог, особенно из дрожжевого теста, а поесть пирог почти никто не откажется. Горячий пирог заказывают к семейному застолью, на вечеринку, на корпоративный праздник, да и просто к обычной повседневной трапезе.
В-третьих, доставка еды, по прогнозам специалистов, в недалеком будущем станет все более и более востребованной услугой, потому что у современного городского жителя скоро не будет хватать времени не только на приготовление пищи, но и на ее покупку в магазине. Чем терять несколько часов на дорогу, стояние в пробках, очереди в магазинах, проще сделать выбор на сайте или по рекламному буклету, позвонить и дождаться заказа.
Первым шагом для организации пирожного бизнеса является открытие собственной пекарни. Помещение должно располагаться в таком месте, чтобы из него было удобно добраться до любой точки города. Если арендовать помещение в центре, то, с одной стороны, арендная плата будет больше, с другой стороны, за пирогами будут приходить люди, которым жалко тратить деньги на доставку.
Рядом с помещением должна быть парковка, чтобы не таскать коробки с пирогами на большие расстояния. Помещение пекарни не должно располагаться в подвале. Желательно открывать производство в нежилом здании. Большая площадь пекарне не нужна, достаточно будет и 30 квадратных метров. На юге России и в средней полосе арендная плата составит от 500 до 1000 рублей за квадратный метр.
Документы.
На открытие пищевого производство нужно получить разрешение Роспотребнадзора, которое дается на основе проекта помещения. За создание проекта производственного помещения проектные организации просят в среднем около 2 тысяч рублей за квадратный метр. Услуги юридической компании, помогающей оформлять разрешение, обойдутся в 10-15 тысяч рублей.
В Роспотребнадзор необходимо подать объемный пакет документов, включающий — договор аренды помещения, — технологический проект на объект или копию проектного заключения Роспотребнадзора, — свидетельство о государственной регистрации предприятия, — свидетельство о постановке на учет в налоговом органе, — выписку из единого реестра юридических лиц, — информационное письмо по кодам статистики, — копию плана БТИ с экспликацией, — ассортиментный перечень производимой продукции, — проект перепланировки помещения, согласованный с Роспотребнадзором (если перепланировка проводилась), — план-программу производственного контроля, — копии договоров на дезинсекцию и дератизацию, — копию договора на вывоз ТБО, — копию договора с медицинским центром на медосмотры сотрудников, — личные медицинские книжки сотрудников, — паспорта на системы вентиляции и кондиционирования воздуха, — копии договоров на очистку и дезинфекцию систем вентиляции и кондиционирования воздуха,
— журнал учета дезинфекционных средств.
В помещении пекарни должны быть горячая и холодная вода, канализация, вентиляция, склад сырья, туалет. Стены рекомендуется покрывать кафелем.
Оборудование.
Электрическая печь, в которую помещается 6-8 пирогов, стоит от 40 тысяч рублей. Небольшая тестомесительная машина емкостью 20 литров обойдется в 20 тысяч рублей. Печь для обжарки начинки – стоит 5-10 тысяч рублей. Холодильник – от 30 тысяч рублей. Весы – от 7 тысяч рублей.
Мебель для пекарни обойдется еще в 30-40 тысяч рублей. Не помешает установка прилавка, так как кому-то из клиентов будет удобнее не тратиться на оплату доставки, а забрать заказ самому.В качестве транспорта лучше использовать машину с минимальным расходом горючего. Курьера нужно обеспечить парой термосумок стоимостью от 800 рублей каждая.
Клиентам обязательно нужно привозить чек. Во-первых, это положено по закону. Во-вторых, продажа пищевой продукции без документов вызывает у покупателя недоверие, поскольку, если пища окажется недоброкачественной, покупатель не сможет предъявить претензии. Покупка и регистрация кассового аппарата обойдется в 10 тысяч рублей. Штраф за однократное непредоставление кассового чека — 4 тысячи рублей.
Реклама.
Определившись с перечнем продукции, нужно позаботиться о создании удобного сайта для клиентов. На сайте должны быть размещены качественные фотографии пирогов, информация об ингредиентах, весе, размере, цене, стоимость доставки (150-200 рублей), минимальная сумма, при которой продукция доставляется бесплатно (600-800 рублей), время выполнения заказа.
Заказ обычно принимается по телефону, но можно предоставить возможность клиентам делать заказ через сайт, тогда кто-то должен постоянно отслеживать наличие заказов. Создание сайта можно поручить вебстудии (30-40 тысяч рублей) или программисту-фрилансеру (20-30 тысяч рублей).
Персонал.
Для работы в мини-пекарне на начальном этапе достаточно двух поваров, сменяющих друг друга. Если пекарня будет также заниматься продажей продукции через прилавок (что желательно, поскольку может существенно увеличить выручку), то необходим продавец. Оклад повара в регионах – 15-20 тысяч рублей. Оклад продавца – 12-15 тысяч.
Привлечение клинтов.
Если бизнес открывается в городе, где аналогичная услуга не предоставляется, это, конечно, плюс, так как отсутствует конкуренция. С другой стороны, люди там привыкли заказывать пиццу и просто не знают, что доставка на дом горячих пирогов – это прекрасная альтернатива надоевшей пицце.
Чтобы привлечь покупателей, нужно ответить на простой вопрос: почему человек должен предпочесть пирог пицце и купить его у вас, а не в каком-то другом месте? Вариантов ответа множество, можно изложить их в рекламных материалах: пирог – исконно русское блюдо, наши пироги пекутся по старинным русским рецептам, наши пироги полезные, наши пироги диетические, в наших пирогах настоящие сочные ягоды, в наших пирогах очень много вкусного мяса, наши пироги дешевле и вкуснее, чем пицца, наши пироги украсят любой праздник и т.д.
Покупателя нужно убедить в том, что, заказывая у вас доставку пирога, он заключает выгодную сделку и получает необыкновенно вкусный, сытный, полезный продукт. Поскольку в России появляется все больше вегетарианцев, можно включить в ассортимент вегетарианский пирог. В пост его будут заказывать довольно часто.
Не стоит сразу бросаться рекламировать свое предприятие всеми возможными способами. Лучше пробовать какой-то один и затем отслеживать его эффективность, спрашивая у клиентов, откуда они узнали о пекарне. Например, зарегистрировать аккаунт в социальных сетях и добавлять в друзья жителей вашего города. На странице можно выкладывать фотографии продукции, информацию об акциях и скидках, предлагать какие-то рецепты из печеного теста.
Традиционный способ – раздавать листовки в руки в людных местах или же разносить по почтовым ящикам многоэтажных домов. Печать цветных листовок обойдется недешево. 500 экземпляров – 5000 рублей, 1000 экземпляров – 6000 рублей. Дизайн листовки – 1,5-2 тысячи рублей. Плюс такого способа рекламы в том, что у человек дома будет перечень предлагаемой продукции и ваш телефон. Еще одна интересная идея рекламы – объявления в лифтах бизнес-центров. Офисные работники часто заказывают еду на коллектив в обеденный перерыв или для вечеринки после работы.
Для упаковки пирогов у производителей картонной продукции можно заказать картонные коробки, на них могут даже нанести ваш логотип. Стоимость одной коробки будет тем дешевле, чем больше объем заказа (от 15 до 50 рублей).
Чтобы решить, по какой цене будут продаваться ваши пироги, ознакомьтесь с ценами обычных пекарен. В среднем наценка на килограмм продукции составляет 40-60 процентов. Себестоимость производства одного килограмма пирога с капустой составляет примерно 150 рублей. Его средняя цена в розничной продаже – 250 рублей за килограмм. Владельцы мини-пекарен, реализующих продукцию через службу доставки, отмечают, что дневная выручка составляет 15-20 тысяч рублей.
Заключение.
Итак, подведем итог, для старта в данном бизнесе потребуется около 250 тысяч рублей:
— 200 тыс.руб. на регистрацию бизнеса, получение разрешительных документов, приобретение оборудования, разработку сайта и рекламу.— 50 тыс.руб. на закупку сырья и ингредиентов.
Таким образом, ссылаясь на статистику владельцев мини-пекарен ежемесячный средний доход будет составлять 450-600 тысяч рублей, вычитаем ежемесячные расходы на закупку сырья, аренду, заработную плату и налоги, получаем 250 – 400 тысяч рублей чистой прибыли. Срок окупаемости, с учетом времени на раскрутку бизнеса, наступит уже через 4-6 месяцев.
Нужно быть готовым к тому, что первые несколько месяцев прибыли будет едва хватать на выплату арендной и заработной платы. Лучше всего открывать предприятие осенью, так как чаще всего пироги покупают в холодное время года, летом количество заказов уменьшается. Хотя в летний период можно обслуживать свадебные торжества. Чтобы получать заказы на пироги для свадебных банкетов, можно оставить рекламу в свадебных салонах или журналах для невест.
Успехов Вам!
idea-boom.ru
Как открыть пирожковую и не прогореть: подробная инструкция
Оглавление:
Продажа горячей выпечки может стать весьма прибыльным делом, если серьёзно проработать организационные вопросы и обзавестись необходимым капиталом. Спрос на пирожки, слойки и пончики держится на достаточно высоком уровне практически круглый год, первоначальные затраты окупаются быстро, а разрешительные документы оформляются сравнительно легко. Идеальный вариант как для молодых бизнесменов, так и для предпринимателей со стажем.
Начало реализации проекта
Как открыть пирожковую с нуля, если вы никогда раньше не занимались коммерческой деятельностью в сфере общественного питания? Во-первых, определитесь с типом будущего торгового места и способом производства продукции. От этого зависит и предполагаемый объём инвестиций, и уровень доходности вашего предприятия.
Выбор типа заведения
Продавать пирожки можно разными способами. Кто-то организовывает мини-кафе, а кто-то готов начать с киоска или небольшой витрины в торговом центре. В первом случае затраты выше, но выше и качество обслуживания. Постоянные покупатели, если вы правильно выбрали место, появляются достаточно быстро. А это значит, что и рост вашей выручки стабилизируется.
Важный совет предпринимателям: не тратьте своё время, даже на простые рутинные задачи, которые можно делегировать. Перекладывайте их на фрилансеров «Исполню.ру». Гарантия качественной работы в срок или возврат средств. Цены даже на разработку сайтов начинаются от 500 рублей.Для открытия небольшой торговой точки понадобится меньше времени и сил. Конкурировать с более крупными заведениями будет сложнее, но, если дело пойдёт, вы сможете достаточно быстро «обрасти» новыми пунктами продажи горячей выпечки. Такая сеть киосков или витрин будет приносить своему владельцу неплохой доход, даже если не все торговые точки удастся расположить максимально эффективно.
Поставщик или собственное производство?
Продукцию можно печь самостоятельно, а можно заказывать у поставщиков. Это освободит вас от расходов на закупку оборудования и оплату труда профессионального пекаря. Но если по каким-либо причинам поставщик не сможет выполнить ваш заказ, торговлю придётся приостановить. Да и качество такой выпечки не всегда находится на высоте.
Бизнес-план для вашей пирожковой
Как открыть пирожковую и не разориться? Бизнес-план вам в помощь. Составлять его нужно в индивидуальном порядке для каждого проекта. Представленные ниже расчёты приблизительны и служат исключительно для сравнения и ознакомления с нюансами пирожкового бизнеса.
Пирожковый киоск
Небольшая мобильная витрина, опытный пекарь и минимум начального капитала. Быстро, просто и прибыльно.
Стоимость помещения
Около 200 000 рублей. Сюда же следует добавить плату за аренду торгового места, узнать величину которой можно, обратившись в органы местной администрации.
Стоимость оборудования
Производиться выпечка для такого киоска будет в домашних условиях. Предполагается, что предприниматель делегирует эту обязанность двум наёмным работницам. Пользоваться они будут своими собственными печами и инструментами, оплачивается только сырьё.
Для киоска необходимо приобрести СВЧ-печь, чайник и/или кофемашину, если планируется дополнительная торговля напитками, холодильник и т.д. Также нужно организовать доставку готовой продукции до пункта продажи. Для этого предпринимателю понадобится автомобиль. Достаточно будет и небольшого б/у фургончика. Предполагаемая величина затрат – 200 000 рублей.
Стоимость сырья
На продукты и одноразовую посуду в месяц будет уходить около 60 000 – 70 000 рублей.
Заработная плата сотрудников
Чтобы открыть пирожковый бизнес, необходимо нанять двух пекарей и двух продавцов. Функции грузчика, бухгалтера, управляющего и т. д. на первом этапе будет выполнять сам владелец. Таким образом, на выплату заработной платы ежемесячно затрачивается около 50 000 рублей.
Реклама
Лучшей рекламой пирожковой будет сам запах выпечки и красивая витрина. На вывеску и дополнительные рекламные материалы уйдёт примерно 20 000 рублей.
Объём инвестиций
Итак, для открытия киоска необходимо:
- витрина и оборудование – 400 000 рублей;
- реклама – 20 000 рублей.
Переменные (ежемесячные) издержки:
- заработная плата сотрудников – 50 000 рублей;
- сырьё – 60 000 рублей.
Итого: 530 000 рублей.
Когда ждать прибыли?
В первый месяц расходы на открытие и содержание пирожковой, как мы установили выше, составят около 530 000 рублей. Годовые затраты – 1 740 000 рублей.
Согласно маркетинговым исследованиям, среднее число покупателей в точках продажи выпечки – 100 человек в день, средний чек – 50 рублей. Это означает, что в месяц вы сможете заработать около 150 000 рублей, а за год – 1 800 000 рублей. Таким образом, все ваши вложения окупятся полностью за 1 год работы. Если удастся сократить некоторые расходы (например, отказаться от автомобиля), то добиться окупаемости можно уже на 4 – 6 месяце.
Пирожковая в формате мини-кафе
Заведение с 4–5 столиками, где можно не просто купить горячую выпечку, но и выпить кофе в спокойной обстановке. Производство доготовочного цикла, т. е. пирожки пекутся из замороженных заготовок.
Стоимость помещения
Как открыть такую пирожковую? Бизнес-план обязательно должен предусматривать арендные платежи, поэтому начните с поиска недвижимости. Вам понадобится помещение с площадью примерно в 35–40 м². Цена устанавливается владельцами, поэтому разброс может быть очень большим. Но, в среднем, на аренду вам потребуется около 50 000 рублей. Плюс ремонт – 50 000 рублей.
Стоимость оборудования
Одна из основных статей расходов. Основное оборудование для пирожковой включает в себя:
- морозильный ларь – 35 000 рублей;
- расстоечный шкаф – 30 000 рублей;
- конвекционную печь – 115 000 рублей;
- тепловую витрину – 20 000 рублей.
Дополнительное оборудование:
- барный модуль – 25 000 рублей;
- кофемашина – 15 000 рублей;
- профессиональная СВЧ-печь – 10 000 рублей;
- чайник – 3 000 рублей;
- стулья и столы – 10 000 рублей;
- холодильник – 15 000 рублей;
- посуда – 15 000 рублей.
Стоимость сырья
В месяц на сырьё (тесто, начинки и т. д.) будет тратиться около 60 000 рублей.
Заработная плата сотрудников
Для работы в кафе предстоит нанять двух продавцов, которые бы сменяли друг друга по очереди. Заготовки для пирожков можно заказывать непосредственно у крупных кондитерских с полным циклом производства. Затраты на выплату з/п – около 40 000 рублей.
Реклама
На первом этапе достаточно будет 20 000 рублей (вывеска, буклеты и т. д.).
Объём инвестиций
Единовременные расходы:
- оборудование – 293 000 рублей;
- ремонт помещения – 50 000 рублей;
- реклама – 20 000 рублей.
Ежемесячные расходы:
- аренда – 50 000 рублей;
- заработная плата – 40 000 рублей;
- сырьё – 60 000 рублей.
Итого: 513 000 рублей.
Когда ждать прибыли?
Расходы в первый месяц – 513 000 рублей, годовые – 2 163 000 рублей. Дневной объём реализации продукции у заведений такого типа – около 12 000 рублей. Получается, что за месяц владелец бизнеса сможет заработать примерно 360 000 рублей, а за год – 4 320 000 рублей. На полную окупаемость можно выйти за 6–8 месяцев.
Юридическая сторона вопроса
С бизнес-планами и расходами всё более-менее ясно. Осталось разобраться с документацией. Как открыть пирожковую, с оформления чего начать? И как платить налоги?
ИП или ООО
Лучшая организационно-правовая форма для начинающего предпринимателя – ИП. Если, конечно, бизнес вы собираетесь открывать самостоятельно, без помощи партнёров-соучредителей. В противном случае без регистрации общества с ограниченной ответственностью не обойтись.
Индивидуальным предпринимателям проще оформлять налоговую отчётность, проще вести документацию. Да, в случае банкротства они рискуют всем своим имуществом. Но ведь и ликвидировать ИП куда проще, чем ООО. В конце концов, если ваше дело будет стремительно развиваться и расти, вы всегда можете провести перерегистрацию.
Какую систему налогообложения выбрать?
Существует несколько основных систем уплаты взносов в государственную казну: ОСНО, УСН, ЕНВД и патентное налогообложение. Каждая из них имеет свои характерные особенности.
ОСНО
Общая система. Включает в себя налог на имущество, НДФЛ и НДС. Предприниматель обязан вести бухгалтерский учёт, в том числе книгу доходов и расходов. ОСНО устанавливается для всех бизнесменов «по умолчанию», если при регистрации они не выбрали другую систему.
УСН
Упрощённый механизм налогообложения. Позволяет серьёзно облегчить налоговое бремя. Предприниматель освобождается от уплаты налога на имущество, НДС и НДФЛ. ИП может списать часть суммы за счёт страховых выплат.
ЕНВД
Налог на вменённый доход. Действует для всех видов деятельности, перечисленных в пункте №2 статьи 246.26 НК РФ. Сумма зависит от базового дохода и действующих коэффициентов, федеральных и региональных. Выгоднее ОСНО, но хлопотнее УСН.
Патентная система
Доступна только для ИП. Позволяет приобрести за определённую сумму право на ведение коммерческой деятельности на срок от 1 месяца до 1 года. Освобождает от подачи деклараций в ФНС.
Практика показывает, что удобнее всего работать с УСН. Упрощённая система позволяет серьёзно сэкономить на налоговых платежах и избавиться от лишней бумажной волокиты. Впрочем, каждый волен выбирать самостоятельно.
Оформление и подготовка документов
- Для открытия пирожковой вам нужно будет, прежде всего, зарегистрироваться как ИП. Сделать это можно как самостоятельно, так и при посредничестве профессионального юриста.
- Следующий шаг – получение разрешения администрации (уличная торговля) и оформление договора аренды. Отправляемся в торговый отдел местных органов власти.
- Не обойтись и без справки от СЭС. Подготовьте сертификаты оборудования, документы на сырьё и технологическую карту производства и реализации и пригласите инспектора.
- Для получения разрешения от службы пожарного надзора нужно заполнить заявление и провести проверку. Экспертиза возможна только в присутствии сотрудника, назначенного ответственным за пожарную безопасность, или непосредственного руководителя предприятия.
Не пытайтесь обойти закон и начать продажу выпечки без разрешительной документации. Это может привести к серьёзному штрафу и принудительному закрытию заведения.
dezhur.com
Бизнес на приготовлении и доставке горячих пирогов
Суши и пицца уже набили оскомину, и человек ищет что-то новое. И здесь хорошо вспомнить позабытое старое, а именно домашние пироги. Почему этот бизнес просто обязан стать прибыльным?
- Конкуренция пока еще невелика.
- Ароматные горячие пироги с мясом, ягодами, рыбой и многими другими начинками придутся по вкусу всем без исключения. Они украсят собой любое торжество.
- Доставка еды становится все популярней. Ввиду нехватки времени люди все чаще предпочитают заказывать товары и продукты с доставкой на дом.
С чего начать?
Первое, что нужно сделать, это найти подходящее помещение для пекарни. Здесь будет происходить приготовление пирогов и продажа их тем, кто желает самостоятельно прийти и купить нужное угощение. Лучше всего, если располагаться такое предприятие общественного питания будет в центре города. Да, аренда будет выше, но зато развитая транспортная инфраструктура позволит каждому без проблем добраться до пекарни.
Оригинальная подача также имеет значение
Учитывая, что мы имеем дело с пищевой продукцией, понадобится разрешение Роспотребнадзора. Необходимо собрать большой пакет документов, куда входит договор аренды помещения, техпаспорт объекта, проектное заключение, свидетельство о государственной регистрации, документ, подтверждающий постановку на учет в налоговую, выписка из реестра юр.лиц, ассортиментный перечень, копия плана БТИ и другие важные документы.
Обязательным является наличие горячей и холодной воды, вентиляции, канализации, туалета и места для склада.
Оборудование
Для начала бизнеса по доставке пирогов понадобится следующее оборудование:
- Электропечь для одновременного приготовления нескольких пирогов
- Тестомесительный комбайн на 20 литров
- Печь для приготовления начинки
- Холодильник
- Мебель для пекарни
- Весы.
Понадобится купить прилавок, где будут размещаться готовые пироги.
Учитывая, что бизнес основан на доставке, понадобится и автотранспорт, а также комплект термосумок.
Персонал
Для организации работы пекарни необходимо найти двух поваров, каждый из которых будет сменять один одного. Также понадобится продавец для продажи пирогов непосредственно в пекарне.
Пекари за работой
Раскрутка бизнеса
Мероприятие это пока еще новое, несмотря на то, что пирог – это старинное русское блюдо. Почему именно горячие пироги являются лучшей альтернативой пицце или фастфуду?
- Пироги украсят любой праздник
- Они дешевле и вкусней
- Они полезней
- В них много разнообразной начинки
- Пироги пекутся по старинным рецептам
- Это исконно русское блюдо.
Не лишним будет обзавестись картонными коробками с логотипом пекарни. Это поможет в продвижении бизнеса.
Как заявить о себе? Это может быть радиореклама, реклама в вагонах метро, а также создание и продвижение собственного сайта, где будут размещены фотографии всех пирогов с указанием ингредиентов, веса, стоимости.
Ассортимент пирогов может быть очень велик
Стоит быть готовым к тому, что первые месяцы прибыли не будет вовсе. Все заработанное будет уходить на зарплату персоналу и арендную плату. Открывать пекарню лучше осенью, так как летом отмечается спад спроса на горячие закуски. Также можно создать отдельную рекламу и предложить обслуживать свадебные торжества, юбилеи и корпоративы.
Если у вас остались вопросы по данному виду бизнеса или имеется взгляд на этот проект, мы с удовольствием ознакомимся с вашими комментариями.
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы регулярно получать новые статьи о малом бизнесе.
ПОДПИСКА Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления на Ваш почтовый ящик.Никакого спама, гарантируем!
Лучшие зимние бизнес-идеи Как открыть кузнечную мастерскую?ideya-biznesa.ru
Осетинские пироги – трендовый фаст-фуд
Одним из открытий для малого бизнеса в России несколько лет назад стали осетинские пироги. Неожиданно оказалось, что это национальное кавказское блюдо может соперничать по популярности даже с пиццей и гамбургерами, не говоря уж о буррито. Трудно сказать, в чём секрет именно этой выпечки… Наверное, секрет в очень удачном сочетании тонкого мягкого теста, сочной начинки (она может быть самой разнообразной), удобства (это пироги закрытые, едятся аккуратно). В общем, осетинские пироги покупаются и заказываются на дом просто на ура! Вы можете печь их прямо дома и развозить заказчикам.Если вы хоте с нуля начать домашний бизнес – подумайте над этой идеей. Актуальный тренд современности – продажа фаст-фуда путём только доставки заказчику, без открытия ресторана. Сейчас есть компании, которые специализируются только на приготовлении и доставке фаст-фуда (пиццы, суши и тех же осетинских пирогов). Такой бизнес предполагает только открытие производственного цеха (проще говоря, кухни), без зала для посетителей. Это значительно снижает расходы. И управлять таким бизнесом проще, чем рестораном.
Новичку можно попробовать печь осетинские пироги прямо дома. Правда, такой вариант возможен только на самом начальном этапе, пока эти пироги заказывают у вас знакомые и знакомые знакомых (по сарафанному радио). Всё, что нужно – продукты и расходы на доставку: бензин или вовсе проездной билет. Может, даже и этих расходов не понадобится, если есть велосипед!
Правда, такой вариант работает только при малых оборотах, пока бизнес, по сути, представляет собой хобби. Если это дело вам понравилось, то первые же доходы пускайте на оформление необходимых формальностей: становитесь ИП, арендуйте мини-цех (кухню, удовлетворяющую требованиям безопасности) и получайте разрешение от надзорных органов.
Теперь вы можете печь осетинские пироги для всего города. Расширяйте базу клиентов, используя простой и дешёвый способ – группы в соцсетях. Затем вложитесь в создание сайта и рекламу. На этом этапе вам уже наверняка придётся задуматься о расширении штата курьеров, ведь осетинские пироги должны доставляться клиенту горячими!
Поделитесь с друзьями - нажмите кнопку или оставьте комментарийmoystartup.ru
