Выращивание зелени в теплице как бизнес круглогодично
Выращивание зелени в теплице круглый год как бизнес
Прежде, чем принять решение заниматься выращиванием зелени в теплицах на продажу, нужно постараться учесть все преимущества и недостатки такого бизнеса, чтобы в скорости не пришло понимание того, что выращивание зелени в теплице как бизнес – дело простое и не затратное лишь на первый взгляд. В каждом деле есть как плюсы, так и минусы, которые необходимо брать во внимание.
Некоторые преимущества и недостатки круглогодичного зеленого бизнеса
К очевидным прерогативам выращивания зелени для сбыта причисляются:
- реальная возможность за год собирать несколько урожаев;
- зеленые культуры в основном неприхотливы и условия их выращивания совместимы;
- в зимние и первые весенние месяцы спрос на такого рода товар увеличивается, значит – растет цена сбыта;
- растения в теплице защищены, следовательно, сокращаются потери урожая.
Минусы зеленого бизнеса тоже следует учитывать, они в дальнейшем будут влиять на конечный результат получения прибыли:
построить или купить теплицу для выращивания зелени круглый год будет стоить недешево, обогрев в зимний период также является высокозатратным;- зелень – продукт скоропортящийся, часть урожая пойдет по более низкой цене или будет забракована;
- возрастание транспортных расходов на вывоз зелени к местам реализации;
- не следует забывать о высокой конкуренции;
- для стабильных высоких урожаев требуется постоянное внесение в грунт органических и минеральных удобрений, установка системы освещения, покупка гарантированно качественных семян, которые в последнее время существенно подорожали.
Тем не менее, земледельцы уверены, что выращивание зелени на продажу всегда будет экономически выгодным и высокоперспективным делом, зелень к столу нужна ежедневно в течение года. Самым рентабельным является выращивание зелени в территориях с мягким климатом, там снижается себестоимость продукции и возрастает прибыль.
Краткий обзор зеленых культур для выращивания в теплицах и технологии их выращивания
На местных рынках и в магазинах зелень есть практически всегда, но некоторую зелень можно покупать круглый год, другие культуры появляются сезонно, спрос на них выше, стоят они дороже, но, возможно, затрат на их выращивание требуется больше. Стоит добросовестно изучить потребительские запросы и обеспечение рынка, определиться с видами и сортами зелени для выращивания.
Укроп
Преимущества: неприхотлив, холодостоек, быстрая всхожесть семян, выход готовой продукции через 40-45 дней, не подвергается нападению вредителей, устойчив к болезням.
Недостатки: его требования к дополнительному досвечиванию, непродолжительный период хранения.
Как выращивать укроп:
Петрушка
Преимущества: через месяц после всходов выборочно пригодна как пучковая зелень, устойчива к холодным температурам, при посеве семенами дает несколько урожаев, не требовательна к почвам.
Недостатки: длительная всхожесть семян, потребность в регулярных поливах и подкормках, при пасмурной погоде ей нужна подсветка фитолампами, при пониженных температурах прекращает свой рост.
Как выращивать петрушку:
- Посадка под зиму петрушки и укропа: сроки, сорта, особенности
Лук на перо
Преимущества: скороспелый (высокая скорость выгонки пера), неприхотливый, дает до 5 урожаев пера на срезку, удобен в севообороте.
Недостатки: высокие требования к питанию комплексными удобрениями, выбор правильного сорта для выгонки зелени.
Как выращивать лук на перо:
Салат листовой
Преимущества: короткий вегетативный период, высокий покупательский спрос (особенно популярны Фризе, Кучерявец, Айсберг), дает отличные урожаи на гидропонике, что снижает его себестоимость – не требуется постоянно завозить питательный грунт.
Недостатки: высокие требования к составу грунта, обильным поливам, не допуская попадания воды на листья, растение плохо переносит жару, не терпит стесненных посадок, проблемный в транспортировке из-за очень нежных листьев.
Кинза
Преимущества: нетребовательная, скороспелая, холодостойкая, быстро появляются всходы.
Недостатки: почва для кинзы нужна рыхлая, удобренная, постоянно влажная, ее нельзя передерживать, стараются использовать до начала периода цветения.
Технология выращивания зелени в теплице круглый год требует первоначальных вложений на постройку и оборудование теплицы системой отопления, освещением, вентиляционными и поливочными системами. Также потребуется изучение правил посадки и выращивания зеленых культур под укрытием.
Чтобы выращивание зелени в теплице приносило доход, ставку нужно делать на скороспелые сорта, урожай придется собирать чаще, но увеличится прибыль.
Желательно рассчитать периоды, когда спрос на зелень особенно высок, например, перед праздниками, направить свои усилия, чтобы вырастить к этому времени больше качественного урожая.
Как подготовить теплицу для выращивания зелени в течение года?
Зелень выгодно выращивать и потому, что ее можно размещать на стеллажах, поэтому даже в сравнительно небольших по площади теплицах опытные огородники собирают хорошие урожаи. После первых успешных результатов посевные площади можно, по желанию, увеличить. Главное при выборе типа и габаритов теплицы – руководствоваться тем, какие именно культуры будут в них выращиваться, каким бюджетом располагает хозяин.
Теплица для выращивания зелени круглый год, как неоднократно доказано, должна быть из натуральных материалов: каркас деревянный, обтянутый двумя слоями пленки (изнутри и снаружи) для уменьшения конденсата и лучшего сохранения тепла.
Для устойчивости теплицы, защиты внутреннего пространства от переохлаждения, делают фундамент, на него устанавливают каркас. По периметру проводят трубы, по которым будет течь горячая вода из газового или твердотопливного котла, в почву также закладывают биотопливо, чтобы в зимний период обогревался не только воздух в теплице, но и грядки, на которых посеяна зелень.
Подробнее о выгодах «зеленого» бизнеса
Садоводы-бизнесмены делятся своим опытом торговли зеленью в рамках видео:
agrarian-blog.ru
Прибыльный бизнес: выращивание зелени в теплице
Выращивание в теплице разнообразной зелени, такой как: салат, укроп, петрушка, лук-перо и другие – довольно-таки выгодное дело в современном мире.
Притом на этом можно построить не только прибыльный бизнес, но также этим интересно заниматься.
Это вполне рентабельный вид бизнеса, который в полной мере оправдывает себя, ведь что может быть лучше, чем домашняя, свежая и вкусная зелень?!
Востребованность и актуальность
Конечно же, такой продукт очень востребован, причем в любое время года. А что уж говорить об определенном периоде, когда он «расходится» не просто мгновенно, но еще и в больших количествах. К
роме того, замораживание зелени в морозильных камерах давно актуально среди населения.
Составляя бизнес-план по ее выращиванию, стоит учесть, что этот вид продукта совсем неприхотлив, в особенности, если его выращивать в теплице. Основные факторы, влияющие на ведение данного бизнеса – это солнце, вода, тепло (в пределах 19 градусов) и земля. Зелень наделена множеством полезнейших свойств для организма каждого человека. К примеру, исходя из данных диетологов, в наше время люди употребляют гораздо меньшее количество зелени, по сравнению даже с суточной нормой. Все дело в том, что зимой этот продукт преобладает в дефиците.
Интересный факт! Ориентировочно до середины девяностых годов в промышленности не занимались выращиванием зелени. А на рынки она попадала только от тех людей, кто самостоятельно в домашних условиях выращивал ее на своих земельных участках.
Что же касается настоящего времени, когда все более актуален вопрос здорового образа жизни, ситуация несколько изменилась и продолжает меняться в лучшую сторону для всех людей.
Просмотрев бизнес-план, можно понять, что рентабельность ведения данного рода занятий, к примеру, в достаточно крупных хозяйствах теплиц, составляет практически сто процентов.
Бизнес-план. Доход от выращивания в теплице
Если рассматривать, насколько урожаен зеленый лук, то буквально 1 срезка с 1 кв. метра составляет полтора килограмма. За весь сезон этот показатель равен трем с половиной, а то и всем четырем килограммам. Зрелыми его листья становятся ориентировочно за 25-30 дней. Этот показатель зависит от удобрения почвы и сорта самого лука. Цена на него в розницу зависит от сезона и времени года. Средняя цена за год (в розницу) на лук равна 0,87 цента, и это за пучок, весом 150 грамм. Соответственно, килограмм по средним ценам получается пять долларов. Составляя такой бизнес-план, видно, что доход с одной срезки каждого квадратного метра в теплице равен семи с половиной долларам.
Наиболее эффективное и рациональное использование свободного пространства в теплице – это системы стеллажей, ведь таким способом выращивание производится в два яруса.
Составляя бизнес-план, сложно говорить о конкретных расходах. Все зависит от региона, где производится выращивание, и от времени года. Соответственно, в разный сезон отличительны расходы по содержанию теплиц, на закупку самого посадочного материала и различных удобрений.
Имеют место и некоторые особенности. К примеру, лишь с первой посадки собрать можно до четырех урожаев, что является неплохой экономией. Конечно, составление плана относительно ведения бизнеса является неотъемлемой частью. Точные расходы и затраты можно будет выявить лишь на практике. Исходя из данных средств массовой информации, те, кто профильно занимается выращиванием, получают стопроцентную прибыль.
Составляя бизнес-план, стоит учесть ориентировочный размер теплицы. К примеру, она занимает сто метров квадратных, и в ней установлены стеллажи, то есть система двухъярусная. Следовательно, насадить можно на двухстах кв. метрах земли. Прибыль составит: 200 кв. м * 7,5$ (прибыли) = 1500$. Отсюда нужно вычесть расходы и затраты (ориентировочно 50%). Соответственно, прибыль за месяц будет в пределах 700$ с одной теплицы размером 5*20 м.
Да, здесь речь идет о розничной торговле, которую первое время, может, будет сложно организовать в течение одного месяца, да еще и в таких количествах, при этом не имея никакой клиентской базы. Что же касается оптовых закупок крупными магазинами, то цена не будет ниже на 50% от розничной. Следовательно, прибыль будет не ниже, чем пятьсот долларов в месяц.
Поскольку при составлении бизнес-плана по выращиванию разнообразных «зеленых» продуктов точные расходы определятся только лишь на практике, можно поэкспериментировать.
Выращивание зелени как бизнес можно попробовать в миниатюре.
Чтобы воспроизвести это, особых вложений не требуется, а, точнее, они будут, но самые минимальные.
К примеру, можно провести эксперимент лишь на одном квадратном метре, с которого уже будут понятны и расходы, и доходы. Не нужно засеивать сразу всю теплицу только одним лишь луком, ведь зелень это и укроп, и петрушка, и салат, и многие другие виды.
Благодаря широкому ассортименту, можно очень неплохо увеличить продажи.
Что же касается принципа с иными видами «трав», там все очень похоже с луковой деятельностью. К примеру, если составить план и рассматривать выращивание укропа, то закупочная цена на него мало отличается от лука. Соответственно, укроп – также вполне прибыльный вид растения.
Принципы выращивания в условиях теплицы
Составляя план деятельности, важно понять, какой культуры будет больше, какой меньше. Более ясная картинка вырисовывается уже на практике. Например, будет ли выгода от затрат на электроэнергию и закупку посадочных материалов на ту или иную культуру в зимнее время года? С другой стороны, если эту отрасль модернизировать, то и затраты снизятся, при этом доход увеличится.
Необходимо пересматривать различные сорта, которые выращивать будет наиболее интересно и минимально по затратам. Это могут быть различные сорта петрушки, салата, укропа, редиски, лука и т. п.
Салат
Понадобится выбирать именно те сорта, которые подходят для выращивания в парниковых условиях, а также имеющие короткий период созревания. Как правило, выращивают их без рассады. Чтобы был постоянный урожай, семена засеваются один раз через каждые две недели.
Для нормального выращивания температура в теплице должна поддерживаться в пределах +20 градусов. Обязательно нужно делать окучивание почвы в грядках, удалять сорняки.
Важно учитывать и тот факт, что нежелательно попадание воды при поливе непосредственно на листья салата. Технологий и способов полива существует множество, но для этого нужно выбрать именно такой поливочный узел, который подойдет под условия теплицы.
Укроп
Чтобы его выращивать, нужно подобрать самый подходящий способ. Например, это может быть вариант, как уплотнение, а может и вовсе – отдельный способ. Соответственно, урожайность будет отличной. Чтобы рассаживать укроп отдельным способом, семена нужно подбирать такие, которые нельзя сажать на расстоянии больше, чем 30 см друг от друга, а также на 1 кв. м не больше 30 семян. Для нормального роста и развития укропа это абсолютно нормальное условие. Прежде чем их засеивать, необходимо замочить на 2 суток. Важно следить за температурным и световым режимом в теплице при выращивании укропа, поскольку он привередлив к этим факторам. Вырастет она спустя два месяца после посадки, но его урожайность с одного квадратного метра составляет почти два килограмма! После это можно обрезать кондиционные побеги, и укроп будет продолжать давать урожай с материнских растений.
Лук-перо
Также нельзя обходить стороной и лук–перо, ведь он очень популярен. Предварительно его так же, как и укроп, необходимо замочить на 2 суток и немного обрезать верхушку, после чего высадить и осуществлять полив теплой водой.
Чтобы стартовать ведение бизнеса по выращиванию зелени и дальнейшей ее продаже, не требуется большого стартового капитала. Спрос на эту продукцию достаточно стабильный. А вот что касается рентабельности, то она составляет не менее 65 процентов.
Соответственно, составив бизнес-план и реализовав всю задумку в реальность, главной задачей останется лишь найти постоянный сбыт готовой продукции.
Автор: С. Розанова
Оцените статью: (1 Голосов: 5,00 из 5) Загрузка...rozarii.ru
Выращивание зелени в теплице как бизнес: инструкция
Выращивание зелени в теплице как бизнес — экономически выгодное, рентабельное и прибыльное занятие. Первоначальные вложения в него невысоки, зато прибыль от продаж товара немаленькая, особенно в холодное время года. Чтобы организовать собственное предприятие по выращиванию зелени, следует составить бизнес-план, просчитать затраты, определиться с рынком сбыта и выращиваемыми сортами.
Выращивание зелени в теплице — прибыльный бизнес
Алгоритм открытия бизнеса
Прежде чем приступать к выращиванию зелени в промышленных масштабах, следует определиться с вариантами реализации продукции. Основные варианты сбыта:
- самостоятельная продажа урожая в розницу — отнимает массу времени, а финансовая отдача невелика, зато не требует официального оформления в государственных органах;
Зелень для продажи
- сдача зелени перекупщикам — избавляет от проблем с оптовой организацией, а минусами варианта является низкая стоимость, по которой продукция будет приобретена;
Зелень в упаковке
- самостоятельная продажа выращенной зелени в магазины, точки общественного питания, супермаркеты — главное преимущество такого сотрудничества в том, что вся немалая прибыль будет оставаться предпринимателю, но для реализации этого варианта следует посетить Налоговую инспекцию и зарегистрироваться как сельхозпроизводитель (ОКВЭД — А.01.12.2.).
Продажа зелени в супермаркетах
Второй этап — официальное оформление предпринимательства. Такая процедура занимает до месяца, после чего можно вести деятельность по выращиванию зелени легально. В Налоговой следует зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и выбрать упрощенную систему начисления налогов — ЕСХН (отчисления рассчитываются в зависимости от полученной прибыли и составляют 6% от нее).
Затем устанавливают теплицы, оборудование, удобрения, семена растений и приступают к выращиванию зелени.
Выращивание зелени — доход круглый год
Варианты и особенности выращивания зелени
Если у начинающего предпринимателя имеется участок земли, то выращивание зелени круглый год проблемой не станет. Но, максимально выгодным предприятие будет, если участок располагается на юге страны, иначе затраты на освещение, подогрев и прочие средства, необходимые для выращивания зелени превысят то, что удастся выручить при продаже урожая.
Существует несколько способов самостоятельного выращивания зелени:
- посев семян — классический, самый недорогой вариант;
Можно выращивать зелень из семян
- продленное выращивание — если зелень растет на грядках, ее перед наступлением холодов выкапывают из земли и переносят в помещение;
Зелень в ящике для рассады
- из рассады — минус способа в том, что приходиться ее выращивать самостоятельно или покупать, что выйдет дороже, чем приобретение семян;
Рассада петрушки
- выгонка — самый удобный способ, поскольку высеиваемый материал уже готов к росту.
Выгонка зеленого лука
Прежде чем приступить к выращиванию зелени, следует изучить потребности рынка и определиться с сортами.
Укроп:
- неприхотлив;
- семена прорастают за пару недель;
- урожай можно реализовать уже через 45-50 дней;
- оптимальная температура для роста культуры всего 17 градусов;
- не подвержен воздействию вредителей и болезней;
- минусы укропа — требует в холодное время дополнительного освещения и имеет непродолжительный срок хранения.
Выращивание укропа в теплице
Кинза:
- для выращивания культуры предпочтительно использовать чернозем и почву надо регулярно увлажнять;
- легко переносит похолодание;
- подкармливать растения надо после каждого среза;
- урожай снимают уже через месяц после посева;
- оптимальная температура для роста — 20 градусов;
- для хорошего роста растений их высаживают в объемные емкости и обеспечивают постоянной подсветкой.
Как выращивать кинзу в теплице
Петрушка:
- в пасмурную погоду и в зимний период нуждается в подсветке фитолампами, включаемыми ежедневно на 4 часа;
- урожай вырастает за месяц;
- если культура высаживалась семенами, то давать урожай будет больше года;
- нуждается в обильном и регулярном поливе, подкормке удобрениями;
- отлично растет при 20 градусах тепла.
Выращивание петрушки в теплице
Сельдерей:
- более требователен в выращивании, чем укроп или лук;
- устойчив к прохладе;
- из минусов — очень долго прорастают семена.
Выращивание сельдерея в теплице
Лук:
- неприхотлив;
- в год дает до 4-5 урожаев;
- острый лук зреет быстро, но перья имеют небольшую массу;
- сладкие сорта культуры вызревают дольше, но их вес больше;
- высадка растений происходит в феврале, в ящики, а в марте их пересаживают в теплицу;
- после высадки первой партии можно сразу же приступать к выращиванию второй.
Выращивание лука в теплице
Кресс-салат:
- неприхотливый;
- сбор урожая возможен уже через 12 дней;
- произрастает в затененных участках;
- после среза растения надо подкармливать.
Кресс-салат
Листовой салат:
- более требователен, чем кресс-салат;
- нужен регулярный обильный полив;
- не терпит жару.
Выращивание листового салата
Выращивание салатов — самое рентабельное занятие, вегетативный период у растений составляет максимум 25 дней. По востребованности у покупателей несомненным лидером является лук-перо, а второе и третье место занимают укроп и петрушка.
Выбор грунта
Для выращивания зелени подходят следующие виды грунта.
- Гравий. Он стоит недорого, практичен и имеет отличную способность пропускать воздух, но достаточно тяжел и совсем не удерживает влагу.
- Земля. Доступен, но требует внесения песка, торфа и иных удобрений перед высадкой семян.
- Гидропоника. Данный метод основан на выращивании растений в особой системе, представляющей собой лотки с водой. Она устроена таким образом, что воды касаются только корешки зелени, а питание поступает к корням по трубкам. Метод гидропоники позволяет полностью отказаться от использования грунта и стимулирует развитие листов зелени, а не корней. Главным минусом методики является стоимость аппарата.
Гидропонная установка
- Керамзит. Применяется в совокупности с гидропоникой. Этот грунт легкий, недорогой, удерживающий жидкость.
- Опилки. Материал обдают кипятком и помещают в емкости. Преимущества грунта — растения не гниют и от них нет неприятного запаха.
- Кокосовое волокно. Экологически чистый, универсальный и долговечный грунт, но стоит дорого.
Кокосовое волокно
- Гидрогель. Новейший грунтовый материал в виде гранул, которые набухают от воды и удерживают влагу продолжительное время. Он пропускает воздух, не вредит растениям, но стоит дорого.
Подбор теплицы и оборудования
Теплицы бывают:
- покрытые полиэтиленовой пленкой;
Пленочная теплица
- из дерева и стекла;
Дачная теплица из дерева и стекла
- из поликарбоната.
Теплицы из поликарбоната
Наилучшим вариантом для выращивания зелени в любое время года являются поликарбонатные теплицы — они отлично удерживают тепло, пропускают солнечный свет, их обогрев не доставляет сложностей. Следует отметить, что для бесперебойного выращивания культур потребуется не менее 3 теплиц:
- в 1 — высеваются семена;
- во 2 — поднимаются всходы;
- в 3 — собирается урожай.
Теплица из поликарбоната для круглогодичного использования с отоплением, освещением и вентиляцией
Основное оборудование
Чтобы выращивать зелень, необходимо приобрести определенный набор оборудования, обеспечивающее комфорт, удобство и подходящий уровень температуры и освещения.
- Обогреватели или проведенное отопление — необходимо для поддержания температурного уровня вне зависимости от погодных условий за пределами теплицы. В умеренно-холодную зиму для поддержания 20-ти градусной температуры для одной теплицы будет достаточно пары обогревателей.
Инфракрасный обогрев для теплиц
Солнечный обогрев теплицы
Печь в теплице
Как правильно сделать биологический обогрев
- Осветительные приборы, лампы — в идеале устанавливают лампочки дневного света или фитолампы, дающие необходимый растениям уровень освещения. На каждый ящик с зеленью требуется 1 лампа. Дополнительно устанавливаются светоотражатели.
Освещение теплиц
- Система гидропоники. Выращивание зелени в промышленных масштабах без данной системы сопряжено с трудностями и сложностями — от загнивания корневой системы до поражения культуры болезнями.
- Стеллажи — на них будут установлены емкости с зеленью.
Стеллажи в теплице
- Термометр — требуется за контролем температуры воздуха в теплице.
- Фольга — ею опытные огородники рекомендуют оборачивать горшки с растениями, чтобы избежать перегрева почвы.
- Система полива (могут использоваться обычные лейки).
Система капельного полива
Системы туманообразователей
- Емкости — поддоны, для растений, для отстоя воды, ящики, бутылки и прочие.
Сбор и перевозка урожая
Минус тепличной зелени в том, что она требует к себе аккуратного отношения — малейшее неверное движение и культура будет повреждена, потеряет товарный вид и не будет храниться. По этой причине сбор урожая начинают с предварительного обильного полива растений за 5,5-6 часов до того, как их нужно выдернуть из грунта.
По прошествии данного времени каждой растение осторожно подкапывают лопаткой у корней. Если собирается урожай перьевого лука, то перышки собираются вместе с головками — растение держится у основания роста перьев и потихоньку вытягивается из грунта. После извлечения зелени из земли необходимо промыть корни от излишков грунта, упаковать и транспортировать покупателям.
Зелень, выращенная зимой — фото
Хранение и перевозку зелени рекомендуется осуществлять в водонепроницаемых контейнерах, при этом пучки должны находиться листками вверх и плотно прилегать друг к дружке. Чтобы растения дольше сохранили свежесть, в контейнеры добавляется вода и спецдобавки. Хорошо себя зарекомендовала простая и недорогая смесь — в литре воды нужно растворить таблетку аспирина.
Расчет прибыли
Бизнес по выращиванию зелени в теплице становиться максимально рентабельным в зимний период — в это время цена на продукцию достигает своего максимума. При цене в 200 рублей за килограмм зелени и урожайности от 1,5 кило с квадратного метра, и созревании урожая в течение месяца, с теплицы в 6 соток можно получить около тонны продукции. Соответственно, прибыль будет составлять около 200 000 рублей.
Прибыльный бизнес
Из полученных денег примерно половина уйдет на оплату налогов, заработной платы, расходов на перевозку, закупку материалов, семян и подкормок. В итоге, чистая прибыль за месяц составит порядка 100 000 — 120 000 рублей. А общие затраты на организацию и открытие бизнеса составят максимум полмиллиона рублей, сюда входят:
- приобретение и установка теплиц;
- проведение отопления или установка обогревателей;
- установка освещения;
- приобретение грунта и удобрений;
- закупка семян и емкостей для посадки и ухода;
- документальное оформление бизнеса и прочие затраты.
Первое время прибыль стоит тратить на расширение производства, чтобы иметь возможность более масштабно заниматься выращиванием зелени. Спрос на качественную и свежую зелень только растет, поэтому инвестирование своих денежных средств в данный бизнес — верное решение.
Видео — Выращивание зелени в теплице зимой: секреты для начинающих
tolkostroyka.ru
Теплица для выращивания зелени круглый год. Как выращивать зелень в теплице
Современный век характерен высоким уровнем развития промышленности и плохой экологией. В связи с этим многие люди все больше и больше задумываются о полезной и правильной пище, которая способна поддержать их здоровье.
Как провести с пользой свободное время?
В свои выходные многие горожане стремятся побывать поближе к природе. Для этого они уезжают из шумных мегаполисов на дачи или в деревни. При этом вдали от городской черты можно не только наслаждаться свежим воздухом и красотой окружающих пейзажей. Садовые участки способны подарить своим хозяевам свежие овощи, фрукты и душистую зелень. Эти продукты, выращенные своими руками, не только украсят обеденный стол, но и послужат хорошим подспорьем для сохранения здоровья.
Получать витаминный заряд можно не только летом. Организовать правильное питание для сохранения своего здоровья несложно и в зимний период. В таком случае летнее хобби без труда станет и доходным бизнесом. А для этого понадобится теплица для выращивания зелени круглый год.
Даже тем, кто только знакомится с садоводством, не стоит бояться, что ничего не получится. Зелень из всех видов сельскохозяйственных культур считается наиболее неприхотливой. Радует и то, что сбор урожая возможен не один раз в течение года.
На какие культуры стоит обратить внимание?
Для того чтобы всходы в теплице были постоянными, высеивается зелень один раз в две недели. С каких культур желательно начать? Как известно, зеленью называют те растения, у которых съедобной является верхняя часть.
Наиболее популярными культурами являются:
- укроп;- петрушка;- зелень лука:
- шпинат.
Строительство теплицы
Итак, вы решили радовать свою семью свежей зеленью не только в летний период, но и холодной зимой. В таком случае вам необходима теплица.
Сегодня существует широкий выбор парников из поликарбоната на металлическом каркасе. Однако доказано, что для лучшего роста растений нужны натуральные материалы. Именно поэтому хорошим выбором станет деревянная теплица. Кроме того, растениям понадобится и соответствующая температура воздуха.
Как построить теплицу для выращивания зелени? Начать нужно с фундамента. Теплица для выращивания зелени круглый год должна иметь его непременно. После возведения фундамента на него настилают нагревательную ленту. Сверху все это засыпается землей и торфом. Вместо специальной ленты могут быть использованы греющие провода. Они создадут эффект теплого пола. Провода должны быть изолированы и размещены на значительном расстоянии друг от друга.
Теплица для выращивания зелени круглый год с таким оборудованием позволит получить максимально высокий урожай. Вы сможете подавать к столу сочную зелень даже в зимний период, пополняя организм необходимыми для его здоровья ценными веществами. Для обогрева также могут быть использованы системы из уложенных по периметру парника труб. В них должна поступать теплая вода из бойлеров или иных нагревательных элементов.
Теплица для выращивания зелени круглый год обивается специальной морозоустойчивой пленкой, закрепленной на деревянном каркасе. Это позволит поддержать в сооружении нужный для растений микроклимат.
Подготовка теплицы
Итак, вы решили высадить зелень в теплице. Подготовка теплицы (выращивание растений без этого будет малоэффективным) должна быть начата уже после завершения ее строительства и устройства всех необходимых коммуникаций.
Для получения хорошего урожая особых знаний не нужно. Важно не нарушать те требования, которые предъявляются к правильному выращиванию определенного сорта. Но стоит помнить о том, что для любой культуры нужны тепло, влага, а также солнце. Именно поэтому, кроме обогрева теплицы, стоит подумать и о ее искусственном освещении.
Использовать пространство парника желательно по-хозяйски. Нелишней окажется разбивка этого небольшого огородика на секторы, в каждом из которых будет расти определенная культура. Так, один участок может быть отведен под растения, которым необходимо умеренное питание и немного удобрений (шпинат, салат или лук). Другой же сектор засаживают культурами, нуждающимися в обильном поливе (укроп и т. д.).
Салат
Если вас интересует выращивание зелени в теплице зимой, что растет лучше, также необходимо знать. Для того чтобы радовать себя урожаем салата, следует приобретать его парниковые сорта, которые поспевают очень быстро. Данный вид зелени обладает абсолютными преимуществами. Его можно высаживать на постоянное место, используя при этом безрассадный способ.
Выращивание зелени в теплице круглый год правильно позволяет получать постоянный урожай. Для этого засев салата требуется проводить через каждые две недели. Эта культура неприхотлива и не требует особых условий. В теплице достаточно поддерживать температуру от 18 до 20 градусов, рыхлить почву, удалять сорняки и проводить аккуратный полив, чтобы вода не попадала на листья.
Если у вас растет зелень в теплице, посадки и все про выращивание вам необходимо внимательно изучить. Так, круглый год на обеденном столе может присутствовать кочанный салат. Однако для его выращивания нужно немного изменить технику, создав растению определенные условия. Кочанный салат необходимо высаживать на некотором расстоянии друг от друга и обеспечить его постоянным освещением. Только в этом случае вы сможете рассчитывать на хороший урожай культуры.
В теплице возможно выращивание кресс-салата, который является одним из ингредиентов множества блюд. Это растение неприхотливо к температуре и плодородности почвы, к тому же дает быстрый урожай. Уже спустя 2-3 недели данный сорт салата может быть использован для приготовления блюд.
Как выращивать зелень в теплице круглый год? Начинают данный процесс с рассады. Это относится и к семенам салата. Их первоначально выращивают в небольших торфяных горшочках, которые вкапывают в почву после появления всходов. Сеянцы постоянно поливают. Уже спустя 5-6 дней теплая вода разрушает горшочек, который становится удобрением для зелени.
Лук
Многие огородники выращивают именно эту зелень. Для получения перьевого лука необходимо обрезать верхнюю часть луковичной головки. Подготовленный таким образом овощ ставят на день-два в воду.
Знатоки по выращиванию лука в теплице советуют осенью высаживать такие многолетние виды, как шлитт, слизун, лук-батун. Для зимы подойдет шалот.
Если вы решили высадить лук на зелень в теплице, правила выращивания должны быть изучены заранее. Культура эта неприхотлива и не боится мороза. Поэтому перед посадкой луковицы можно хранить прямо на улице. Главное, чтобы они не начали подгнивать. Если лук растет на грядке, то его следует пересадить в горшочки, которые должны быть отнесены в теплое место до высадки в теплице. Только в начале зимы овощ высаживают в рыхлую удобренную почву парника. Иногда лук растят из семян. В таком случае его посев осуществляют на глубину от 4 до 5 сантиметров.
Следует иметь в виду, что вся зелень, независимо от ее сорта и вида, любит свет. Именно поэтому так важно предварительно позаботиться о хорошем освещении в теплице, которое ускорит реакцию фотосинтеза.
Укроп
Эта зелень может выращиваться как в качестве здорового продукта к обеденному столу, так и в качестве уплотнителя почвы для помидоров. Во втором случае укроп является сорняком.
Как выращивать зелень в теплице круглый год, чтобы получить к столу ароматный и целебный продукт? Для этого семена заливают водой на два-три дня. Но это еще не все. Семена укропа любят регулярный промыв под струей из крана и постоянную смену воды.
После этого их высаживают в грунт, обогащенный такими удобрениями, как селитра, суперфосфат и калийная соль в пропорции 3:3:1. Добавить в почву рекомендуется и перегной. Семена должны быть высажены на глубине два-три сантиметра при сохранении расстояния в 40 см.
Выращивая укроп в теплице, стоит помнить о том, что тепло для этой культуры является вопросом второстепенным. А вот свет – фактор обязательный. Нуждается данная культура в обильном и частом поливе водой, температура которой должна составлять более пятнадцати градусов.
Петрушка
Эта зелень в теплице развивается очень быстро. Выращивать ее можно из семян или из корнеплодов. При первом способе требуется дополнительное проращивание. Семена петрушки до посева хранят в марле при комнатной температуре. После появления ростков их следует выдержать еще 10 дней. Температура хранения при этом не должна превышать двух градусов тепла. Такая подготовка послужит предварительной обработкой петрушки, которая позволит добиться быстрого получения всходов в течение одной недели. Далее выращивание зелени не потребует никаких особых условий.
Более трудозатратным способом является выгонка петрушки непосредственно из корнеплодов. Материал для посадки выдерживается в песке, температура которого составляет всего два-три градуса, а затем высаживается в подготовленные и смоченные водой борозды. Корнеплоды должны иметь вес в 60-70 грамм. Их высаживают в почву на глубину 15 сантиметров, выдерживая при этом угол в сорок пять градусов. Расстояние между корнеплодами должно составлять от четырех до шести сантиметров. Урожай можно убирать уже спустя тридцать-сорок дней.
Стоит сказать о том, что петрушка неприхотлива. Она любит свет, полив, тепло и регулярное проветривание.
Шпинат
Эта культура содержит большое количество полезных для человеческого организма веществ. В листьях шпината есть минералы и белки, жиры и витамины. Особенно полезен салат из шпината зимой, когда мы больше всего нуждаемся в витаминах.
Выращивание данной культуры в теплице начинается с подготовки почвы. Грунт должен содержать фосфор и калий, магний и азот. Зерна шпината проращивают в торфяных горшочках, которые затем высаживают в уже подготовленную землю. Эта зелень, как и всякая другая, требует подогрева почвы и теплого полива. Самая низкая температура воздуха для шпината – пятнадцать градусов. Именно поэтому в парнике должны постоянно работать нагревательные элементы. Сбор урожая зелени после ее высадки можно начинать спустя два месяца.
fb.ru
