Студентам

Вау вафли франшиза


Франшиза Вау! Вафли

Франшиза «Вау! Вафли» позволяет открыть торговую точку по продаже уникального для российского рынка продукта — гонконгских вафель. Низкая конкуренция и демократичные цены позволяют быстро выйти на окупаемость и получать стабильную прибыль.

Розничная продажа гонконгских вафель

Описание компании

«Вау! Вафли» — сеть торговых точек, предлагающая клиентам уникальный для российского рынка продукт — гонконгские вафли. Именно на основе данного проекта возникла компания «Вау! Десерт» с расширенным ассортиментом, не имеющим конкуренции в России.

Гонконгские вафли за счет своего внешнего вида и рецептуры — каждая вафля состоит из «шариков», которые наполняются начинками по желанию клиента — выгодно отличаются от традиционных венских вафель, предлагаемых во многих точках быстрого питания и ресторанах. Большое количество предлагаемых начинок и возможность клиента самостоятельно сформировать состав блюда объясняют высокий спрос на продукцию, главным образом — среди родителей с детьми, студентов и молодежи.

«Вау! Вафли» — крупнейшая сеть по продаже гонконгских вафель на территории России. В настоящее время под данным брендом функционирует более 50 торговых точек в РФ и странах СНГ.

Описание франшизы

Компания заинтересована в сотрудничестве с франчайзи на демократичных условиях. Требования к торговой точке минимальны: в числе возможных форматов — уличный киоск, тонар или стойка в торговом центре.

Опыт продаж и ведения бизнеса у партнера для франчайзера не важен — франшиза подходит как для начинающих, так и для опытных предпринимателей. Компания оказывает франчайзи всестороннюю поддержку на всех этапах работы. В числе преимуществ франшизы — нацеленность холдинга на успешность каждой торговой точки: компания максимально ограждает начинающих франчайзи от возможного повторения ошибок, которые возникали на старте продаж гонконгских вафель на российском рынке.

Холдинг предоставляет партнеру уникальную систему ведения бизнеса. За рабочим процессом следят с помощью камер видеонаблюдения, в распоряжении партнера — счетчик продаж, а контролировать сотрудников франчайзи сможет с помощью CRM-системы, позволяющей отслеживать время начала и завершения работы, контролировать остатки сырья, следить за статистикой продаж, а также составлять аналитические отчеты.

Франчайзинговый пакет

  • Инструкции по приготовлению вафель;
  • Рекламные материалы и брендбук;
  • Консультационные материалы о процессе запуска и работы торговой точки;
  • Оборудование и форма для сотрудников;
  • Помощь в подборе торговой площадки;
  • Консультации по юридическим и финансовым вопросам.

Обучение и поддержка

Компания оказывает партнеру помощь в выборе места расположения торговой точки. Франчайзер предоставляет план оформления, соответствующий корпоративным нормам, а также информационные материалы, цель которых — прибыльность франшизы. В числе предоставляемой информации — описание процесса регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, советы по наиболее эффективному размещению рекламы и поиску источников финансирования.

Франчайзи может рассчитывать на постоянные консультации по всем вопросам ведения бизнеса, в том числе финансовым, налоговым и организационным. Компания помогает партнерам подготовить документы для регистрации ИП, выбрать наиболее выгодный налоговый режим, а также оформить разрешительные документы. Для персонала предусмотрена система обучения.

Преимущества франшизы

  • Небольшие стартовые инвестиции;
  • Минимальные требования к франчайзи;
  • Предоставление необходимого оборудования;
  • Рекламная поддержка;
  • Всесторонние консультации на всех этапах работы;
  • Обучение персонала;
  • Юридическая поддержка;
  • Высокая конкурентоспособность;
  • Внесезонный спрос.

Требования к франчайзи и помещению

От франчайзи требуется только регистрация в качестве индивидуального предпринимателя, опыт в ведении бизнеса не играет существенной роли.

Для открытия торговой точки необходимо электропитание (от 4 кВт), а также высокая проходимость места размещения: в случае открытия уличного киоска — 500 человек в час, для стойки или тонара в ТЦ строгих ограничений нет.

Расчет прибыли

Паушальный взнос по франшизе — 178 тысяч рублей. Кроме того, для запуска торговой точки партнер самостоятельно арендует тонар или стойку, в среднем стоимость ежемесячной аренды не ниже 6 000 рублей. Для начала работы также необходима закупка ингредиентов — от 8 000 рублей.

Франчайзер не требует от партнера привлекать к работе определенное количество сотрудников, при желании франчайзи может заняться продажами самостоятельно. Расходы на заработную плату в данном случае индивидуальны, в среднем по России один сотрудник торговой точки по продаже вафель зарабатывает до 20 000 рублей. Общая сумма стартовых инвестиций при условии наема одного продавца — до 215 000 рублей.

Средний чек составляет 200 рублей, в среднем одна точка обслуживает порядка 40 клиентов ежедневно. Ежемесячный оборот одной торговой точки превышает 200 000 рублей, таким образом франшиза окупается спустя 2–3 месяца. Роялти — 3% от ежемесячного оборота.

rfranch.ru

Bubble waffle и Give me waffle. Вафли-бизнес по франшизе: что выбрать?

Если бум на франшизы кофе с собой уже прошел, то похоже вторая волна за франшизами гонконгских вафель. Среди франчайзинговых предложений на рынке существуют «SUN WAFFLE», «WAFL», «Вафельница», «Waffle Maker», «Вау! Вафли» и другие множественные вариации на слово «waffle». Сегодня мы сравним франшизы от «Bubble Waffle» и «Give me Waffle» — одни из самых крупных франчайзинговых сетей по продаже «пупырчатых» вафель.

Компания «Bubble Waffle» стартовала в Перми в 2010 году, направление франчайзинга открыла в 2014 году и на данный момент имеет 40 франшизных точек и две свои. (Однако нужно отметить, что в скором времени сеть ожидает ребрендинг в формат «WUFBUSTERS», который подразумевает более современный и привлекающий внимание стиль).

Её «коллега по цеху» — компания «Give me Waffle» открылась только в 2015 году в Красноярске и в этом же году запустила продажу франшизы. Несмотря на то, что последняя начала свою деятельность меньше года назад, она вполне быстро и успешно развивается на территории России, открыв уже 5 собственных точек и 30 — по франчайзингу.

В чём же их различия? Во-первых, по франшизе «Give me Waffle» паушальный взнос неизменен, вне зависимости от того какой формат заведения вы открываете: кафе, фудкорт или островок в торговом центре.

Что касается «Bubble Waffle», то компания предлагает четыре франчайзинговых пакета и для каждого из них предусмотрен разный размер паушального взноса. Первый — «light» — создан для уже работающих кофеен, желающих дополнить свой ассортимент гонконгскими вафлями. Первоначальные инвестиции занимают около 259 тыс. рублей, из них 179 тыс. рублей —паушальный взнос. Однако, по словам представителя компании, сейчас они этот формат не предлагают, поэтому стоит обратить внимание на второй пакет «start up».

Франчайзинговое предложение «start up» требует 500-790 тыс. рублей первоначальных инвестиций и предназначено для начинающих предпринимателей, которые хотят открыть одну точку. Для более «продвинутых» предусмотрен пакет «Expert», включающий найм и обучение персонала выездной бригадой и бесплатное открытие двух точек (за открытие третьей и последующих придётся платить взнос). Наконец, формат «Premium» подразумевает эксклюзивное представительство в регионе на полгода, бесплатное открытие неограниченного количества точек и самостоятельный запуск франчайзором одного заведения под ключ.

Возвращаясь к франшизе «Give me Waffle», её франчайзинговые пакеты не предусматривают возможности эксклюзивного представительства в каком-либо регионе. Но вы можете стать мастером-франчайзи в своём регионе и контролировать количество открываемых точек на вашей территории другими франчайзи, получать от них часть паушального взноса и роялти. Также стоит сказать, что в случае с «Give me Waffle» вы не ограничены определенным количеством заведений, которые можно открыть по франшизе, в отличие от франчайзингового предложения от «Bubble Waffle».

Изучая презентации и коммерческие предложения двух компаний, вы столкнётесь с важными для fastfood-бизнеса понятием как «проходимость». Однако у начинающего предпринимателя вполне моет возникнуть вопрос: а как она рассчитывается? И «Give me Waffle», и «Bubble Waffle» устанавливают в качестве оптимального пешеходного трафика в час 800-1000 человек. Однако не все компании могут дать вразумительный ответ, как её просчитать.

Если представитель «Bubble Waffle» вам ответит, что узнать проходимость вы можете только у арендодателя или же «месяц посидеть на предполагаемом расположении и посмотреть», то у «Give me Waffle» есть своя методика подсчёта.

Такую дотошность представители «Give me Waffle» объяснили тем, что арендодатели вполне могут приукрашивать действительность, а с помощью этого нехитрого эксперимента вы получите более или менее реальную картину.

Помимо разъяснений на возникающие у вас вопросы, первое, что вы должны получить — это помощь в продвижении. И «Give me Waffle», и «Bubble Waffle» делают ставку на соцсети и сайт. Группы в Вконтакте и Facebook, созданные на каждый отдельный город, осветят факт открытия вашего нового кафе, а на сайте появится адрес заведения.

Второе — дизайн вашей точки. Его разработает специалист франчайзора.

Третье — фирменную форму сотрудников вы также получите от компании. К слову, в расчётах «Give me Waffle» подразумевается четыре сотрудника точки, а в «Bubble Waffle» — пять, во избежание нехватки персонала в особо активные дни. Однако это не столь важные отличия.

Четвертое — по юридическим вопросам вы получите теоретическую помощь, а вот бухгалтерией заниматься вам придётся самостоятельно или нанимать бухгалтера на аутсорс.

Пятое — CRM-система (не собственной разработки) предоставляется по обеим франшизам. Франшизу, которая не имеет подобной системы управления и контроля, вообще не стоит рассматривать.

Шестое — расходные материалы. Во франчайзинговый пакет «Give me Waffle» входят необходимые расходные материалы (кроме продуктов) на первое время, в «Bubble Waffle» — нет, вы оплачиваете их отдельно.

И наконец, седьмое, поставщиков продуктов вы находите самостоятельно, тех, что будут ближе и удобнее для вас.

Выше уже упоминалось о том, что у «Bubble Waffle» есть франчайзинговые пакеты подразумевающие гораздо больше услуг от франчайзора. К сожалению, «Give me Waffle» подобным похвастаться не может.

Ниже указаны примерные расчеты доходов и расходов обеих компаний для регионов (не для Москвы и Московской области или Санкт-Петербурга).

Итак, если по франшизе вы хотите получить эксклюзив на регион, то вам стоит обратить внимание на «Bubble Waffle». Если вам больше по душе фиксированный паушальный взнос вне зависимости от масштаба ваших планов на бизнес, то выбирайте предложение от «Give me Waffle».

Однако, как утверждают уже работающие франчайзи и той, и другой компании, главное — помнить, что это прежде всего ваш бизнес. Проблемы будут возникать в любом случае, и в первую очередь от того, как вы сами умеете с ними справляться — будет зависеть успех вашего предприятия.

Чтобы выразить свою точку зрения и поучаствовать в голосовании, отдав голос за ту или иную франшизу — оставляйте свои комментарии под статьёй и заходите в группу БИБОСС.

Оцените статью

www.beboss.ru

Франшизы кафе с вафлями

Сегодня гонконгские и бельгийские вафли – это настоящий хит. Кафе, в которых можно приобрести эти лакомства с различными начинками, пользуются огромной популярностью, как среди детей, так и среди взрослых. Если вы хотите занять свою нишу на этом рынке, задумайтесь о приобретении франшизы кафе с вафлями, ведь подобные предложения дают предпринимателям множество серьезных преимуществ.

Преимущества франшиз кафе с вафлями

  1. Знаменитое имя сети. Разумеется, раскрученный бренд является огромным плюсом для любого бизнеса. Приобретая франшизу одной из сетей, каждый франчайзи получает возможность работать под узнаваемым именем, которое и обеспечивает хороший поток клиентов сразу же после открытия.
  2. Рецептура и вафельная смесь. Залог успеха любого подобного кафе – это его ассортимент. Гонконгские и бельгийские вафли – это уникальные изделия, ведь они отлично сочетаются с любыми наполнителями, начиная от мороженого и фруктов и заканчивая ветчиной. Кроме того, они покрываются разнообразными топпингами, которые превращают вафлю в настоящее произведение искусства. Становясь франчайзи сети кафе, каждый партнер получает рецепты разных вафель, а также смесь, которая используется для их приготовления. Именно она позволяет готовить их максимально быстро и не нарушать никаких правил, установленных для заведений общественного питания.
  3. Дизайн-проект. Дизайн кафе имеет колоссальное значение для этого бизнеса. Некоторые из франчайзеров, работающих в данной сфере отмечают, что открытие не слишком привлекательного кафе не имеет смысла, ведь его почти не будут посещать клиенты. Более того, основу аудитории многих сетей составляет молодежь, для которой оформление имеет колоссальное значение.
  4. Оборудование. Большинство франчайзеров предоставляют своим партнерам оборудование, в частности, вафельницы для быстрого приготовления основного блюда.
  5. Продвижение. Гонконгские и бельгийские вафли – это уникальный с точки зрения продукт. Сегодня он может продвигать сам себя только за счет своего «инстаграмного» внешнего вида. Компании обучают своих партнеров, рассказывают им об особенностях продвижения в социальных сетях, предоставляют рекламные материалы, включают в свои кампании.
  6. Обучение. Все франчайзеры обучают предпринимателей и их сотрудников, некоторые даже проводят курсы в собственных учебных центрах. Компании уделяют внимание как вопросам, связанным с управлением бизнесом, так и особенностям приготовления вафель.
  7. Помощь в поиске помещения и/или места для кафе. Большинство сетей предлагают своим франчайзи выбрать подходящий для них формат точки, помогают подобрать подходящее место, а некоторые даже принимают участие в переговорах с арендодателем.
  8. Помощь в организации открытия. Личные менеджеры или команды специалистов франчайзеров помогают партнерам подготовить точку к открытию и организовать праздничное мероприятие.
  9. Консультации и сопровождение. Большинство франчайзеров помогают предпринимателям не только до, но и после открытия кафе. Более того, опытные сотрудники компаний консультируют партнеров по всем аспектам деятельности точки.

Финансовые условия франшизы Give Me Waffle таковы: Паушальный взнос составляет 239 тысяч рублей; Роялти отсутствует; Срок окупаемости – от 2х месяцев; Общая сумма стартовых инвестиций – от 500 до 800 тысяч рублей; Прибыль...

Подробнее

Основные характеристики франшизы Wafbusters таковы: Паушальный (вступительный) взнос – 350 тысяч рублей; Роялти (ежемесячный взнос) – 4 % от выручки; Общая стартовых вложений – от 1,6 миллионов рублей; Приблизительные...

Подробнее

Франчайзи «Wafl» могут выбирать один из нескольких форматов точек: Киоск на улице: площадь от 8 кв. м, недорогая аренда, недорогое переоборудование, 2-3 сотрудника, минус – клиенты вынуждены ждать заказ на улице; Павильон...

Подробнее

Приобретая франшизу «Вау! Вафли», предприниматели получают возможность открыть по-настоящему вкусный и красивый бизнес, устойчивый к рискам и обеспечивающий стабильную прибыль. Расходы на открытие кафе минимальны...

Подробнее

Пакет «Эконом» «Оптимум» «Coffee Only» «Кофейня» Формат Остров в торговом центре Остров в торговом центре Мини-кофейня, где продается...

Подробнее

biznesplan-primer.ru

Франшиза «Вау! Десерт»

Франшиза «Вау! Десерт» — это проект мини-кондитерской, специализация которой приготовление и продажа гонконгских и венских вафель, сливочных десертов, мороженого, других сладостей по уникальным рецептам.

Кондитерская по приготовлению и продаже гонконгских вафель и других десертов.

Описание компании

Бизнес под брендом «Вау! Десерт» принадлежит группе компаний «Вау!». Первым успешным проектом компании был бизнес-проект «Вау! Вафли», быстро ставший популярным в России и за ее пределами. «Вау! Десерт» — это проект по открытию компактных кондитерских в торговых и развлекательных центрах, в виде отдельных киосков или мини-кафе. В меню предлагаются уникальные десерты со всего мира — гонконгские вафли, венские вафли, взбитые сливки с различными наполнителями, корн-доги, мороженое, бананы в шоколадной глазури и другие вкусности. Яркий узнаваемый дизайн и разнообразное меню помогут привлечь целевую аудиторию и сформировать круг постоянных покупателей. Бизнес не зависит от сезонности, имеет низкий уровень конкуренции и будет востребован и в крупном мегаполисе, и в небольшом городе.

Описание франшизы

В рамках франчайзингового договора представитель компании получает всестороннюю поддержку – от подбора правильного места продаж, до оформления точки, комплектации оборудованием и фирменной одеждой продавцов. Выдвигаются минимальные требования к помещению, главная задача – найти место с высокой посещаемостью. Потребуются небольшие финансовые вложения, которые окупаются в течение 2-3 месяцев и начинают приносить прибыль владельцу. Этот бизнес доступен и индивидуальным предпринимателям, и кондитерским, которые хотят расширить сеть за счет нового формата.

Популярность данного направления обусловлена тем, что люди даже в кризис не могут отказать себе в сладостях, особенно по необычным рецептам. Свежесть продукта гарантируется особенностью приготовления – десерт выпекается на глазах покупателя с помощью компактных мини-печей.

В рамках франшизы предоставляется стандартный набор оборудования и продуктов, который можно со временем расширить на новых условиях.

Франчайзинговый пакет

В рамках франчайзингового пакета предлагаются:

  • Брендбук, рекламные материалы (визитки, флаера, бейджи для персонала и пр.).
  • Оформление торговой точки в фирменном стиле компании.
  • Фирменная одежда для продавцов (4 комплекта фартук + футболка).
  • Необходимое оборудование, инвентарь.
  • Уникальные рецепты десертов.
  • Контакты поставщиков сырья.
  • Система учета CRM, система видеонаблюдения, счетчик посетителей.
  • Обучение и поддержка.

Обучение и поддержка

Компания оказывает франчайзи разностороннюю поддержку:

  • Подробные инструкции по открытию торговой точки и управлению бизнесом, открытию ИП, поиску выгодного кредита на открытие и пр.
  • Помощь в выборе эффективного места продаж.
  • Обучающие видео-уроки по приготовлению десертов, найму персонала, управлению бизнесом. Раскрытие профессиональных секретов.
  • Персональный менеджер.
  • Консультации юриста, маркетолога, дизайнера, программиста, технолога.

Преимущества франшизы

  • Популярность продукта на российском рынке.
  • Низкий уровень конкуренции в данной нише, независимость от сезонности.
  • Высокая рентабельность и быстрая окупаемость (1–3 месяца).
  • Франшизный договор включает все необходимое для открытия торговой точки, в том числе оборудование и фирменную одежду для персонала.

Требования к франчайзи, помещению

Требования к франчайзи:
  • Желание заниматься собственным бизнесом.
  • Предпочтения к использованию проверенных технологий.
  • Любовь к сладостям и десертам.
Требования к помещению:
  • Площадь – от 4 м2.
  • Формат – островок в торговом центре, киоск, мини-кафе.
  • Наличие автономного водоснабжения, электричества от 4 кВт.
  • Высокая проходимость.

Расчет прибыли

При расчете окупаемости учитываются все затраты на открытие – 248000 рублей и ежемесячные постоянные затраты. Средний чек составляет 290 рублей, примерное количество чеков в день – 30–40 шт. За 30 дней работы доход составит от 260000 месяц. Учитывая расходы на аренду торговой точки (примерно 20000 рублей в месяц), закупку сырья (50000 рублей в месяц), оплату труда и коммунальных услуг (30–40000 в месяц), оплату налогов и других расходов (15–20000 в месяц) можно выйти на прибыль 120–140000 рублей. При таких условиях вложения в бизнес-проект окупаются в течение 2–3 месяцев.

ВИДЕО О ФРАНШИЗЕ

rfranch.ru


Смотрите также