Студентам

Сельский туризм как бизнес


Сельский туризм как бизнес – идея нового времени

Современный бизнес требует пересмотра былых устоев и внедрения новых идей. Таким оригинальным направлением становится сельский туризм как бизнес. Эта новая ниша для бизнеса все еще свободна и перспективна за счет низких стартовых вложений.

Особенности туризма на селе

Сельский или экологический туризм как бизнес на селе представляет собой организацию отдыха для всех желающих погрузиться в сельский быт, увидеть жизнь крестьян, разделить с ними ежедневные заботы, ознакомиться с природными красотами и насладиться тишиной.

Преимущества бизнеса

  • Отсутствие конкуренции позволяет войти в бизнес даже новичку
  • Нет необходимости получать лицензию – владельцу достаточно зарегистрироваться как предприниматель
  • Для запуска проекта потребуются минимальные вложения
  • Сельский туризм – отличная возможность открытия своего дела для жителей деревень
  • Экономия на арендных платежах при наличии частного дома

Привлечение целевых клиентов

Чтобы люди поехали и посетили новый объект сельского туризма, потребуется комплексная реклама, нацеленная на привлечение клиентов, которая проинформирует об открытии нового экопроекта местные образовательные учреждения, туристические фирмы, частных лиц. Это можно сделать при помощи размещения предложений на сайтах объявлений, местных форумах и соцсетях.

Дополнительных клиентов привлечет сайт с подробным описанием услуг, в том числе на иностранных языках.

Потенциальный сельский турист — кто он?

Экологический туризм на селе интересен иностранцам, жителям больших городов, школьникам, любителям семейного отдыха. Спокойный и размеренный отпуск в сельской глуши с удовольствием проведут люди, уставшие от бешеных ритмов мегаполиса, пресытившиеся зарубежными поездками, стремящиеся к внутренней гармонии.

Такой отдых можно позиционировать как оздоровительный, ссылаясь на отличную экологию, натуральные продукты, обилие растительности, домашний зоопарк.

Комфорт на селе – это реальность

Приобщая гостей к сельской жизни, не стоит пренебрегать современными благами цивилизации: комфортными номерами, кондиционером, водопроводом, отдельными санузлами, Wi-Fi. Еще один прекрасный вариант – соорудить для отдыхающих отдельные домики с удобствами на 2-4 места.

Развлечения для отдыхающих

Суть экологического туризма как бизнеса не только в создании комфортных условий для отдыха, но и в интересной культурной программе: хорошо организованной рыбалке, катании на лошадях, походы в лес, горы, тематические пикники, сбор ягод, грибов, фруктов и пр.

Отличные условия для отдыха и организованная культурная программа станут визитной карточкой вашего бизнеса, помогут привлечь клиентов, а также наладить постоянное сотрудничество с туристическими компаниями. Ниша сельского туризма все еще остается свободной и малоконкурентной, хотя ее востребованность с каждым годом растет.

prodagi-life.ru

Сельский туризм как бизнес. Агротуризм в России и Европе. Бизнес-идеи с нуля в сельской местности

Выгодный бизнес в деревне – это достаточно сложный вопрос. А если нет развитой транспортной инфраструктуры, то практически неразрешимый. Ту же продукцию, выращенную на земле, продать невозможно, так как до потребителя не доставить. Иное дело – сельский туризм! Эта идея интересна во всех отношениях. Давайте детально разберемся.

В чем смысл идеи для отдыхающего

Что такое сельский туризм? Под этим выражением понимается определенный вид отдыха жителей мегаполисов, во время которого они принимают участие в сельскохозяйственных работах. То есть горожане едут в деревню с целью воздухом подышать, свежих натуральных продуктов покушать, а заодно еще и попробовать пожить совсем иной жизнью – сельской. Надо сказать, что идея эта, с одной стороны, проста, так как многие люди именно для этого дачи покупают, с другой стороны, расширяет возможности «отдыхающих».

Имеется в виду, что сельский туризм – это не просто поездка на загородный участок, а возможность посещать иные страны, знакомиться с бытом и укладом жизни других народов. От иного вида отдыха этот отличается возможностью полностью проникнуться тем образом жизни, который недоступен для горожанина, ощутить себя полноправным жителем деревни.

Выгоды для принимающей стороны

Здесь нужно сказать, что сельским жителям идея дарит буквально неограниченные возможности! Развить собственный бизнес в сельской местности весьма непросто. Не потому, что не хватает трудолюбия или ресурсов. Скорее, из-за отсутствия потребителя. Для удачного бизнеса нужен постоянный приток желающих купить его результат, иначе идея не окупится.

Таким образом, сельский туризм становится «палочкой-выручалочкой» для тех, кто активно занимается строительством своего собственного дела. Но это еще не все! Кто же откажется от лишних рабочих рук! Это может понять только крестьянин, у которого множество дел, а времени – в обрез. А если эти «руки» еще и платят за свое проживание… Такой сельский бизнес становится не только прибыльным, но еще и приятным! Крестьянин (хозяин) получает такие выгоды: прибыль от туриста, помощь в хозяйстве, приток нового общения и информации. Это отличный пример бизнес-идеи с нуля в сельской местности.

Немного истории

Зародился сельский туризм в Европе. Связано это было с желанием людей, обладающих малыми средствами, отдохнуть на природе. При этом им хотелось получить все «прелести» дорогих отелей в совокупности с удовольствием почувствовать себя «хозяином» земельного участка.

Чтобы удовлетворить спрос, желающим стали предлагать проживание в семьях селян за умеренную плату. Услуга понравилась. Среди клиентов сейчас не только семьи с небольшим доходом, но и молодежь, особенно студенческая, люди, стремящиеся к уединению и натуральной жизни. Спрос на отдых в селе не падает уже много лет, принося до двадцати процентов валового туристического дохода в некоторых европейских странах.

Агротуризм в России

Идея, несмотря на свою перспективность, пока не нашла массового развития в стране. Следует отметить, что первой стала ее практиковать Калининградская область (приглашать иностранцев). В силу достаточной популярности в среде эзотериков к ней присоединился Алтай. Считается, что именно эта область страны станет самой перспективной в плане развития сельского туризма.

Связано это с тем, что множество людей со всего мира желает жить именно в этой современной Мекке. Да и вообще Сибирь сейчас представляется одним из лучших мест для реализации идеи бизнеса в сельской местности. Эта территория мало населена, а желающих здесь обосноваться (хотя бы временно) очень много во всем мире.

Признаки сельского туризма

Таковым считается вид отдыха вне города, полностью экологичный и приносящий пользу местным жителям. То есть налицо три признака: в селе, без вреда для природы, полезность для хозяйства. Для туриста необходимо создать условия, чтобы он мог комфортно наслаждаться выбранным видом отдыха. То есть в той местности, где данный вид услуг развивается, создается специальная инфраструктура.

Она включает в себя места проживания, транспорт, места «работ», магазины, кафе и так далее. Туристов здесь называют «гостями». Им стараются создать полностью домашние условия. Кроме того, психологический комфорт является неотъемлемой частью (если не основной) данного вида отдыха. Зачастую люди едут не столько за впечатлениями и физической нагрузкой, сколько для «отдыха души». Известно, что в сельской местности общение более открытое и искреннее, что благотворно сказывается на нервной системе гостей.

Особенности сельского туризма

Этот вид бизнеса достаточно выгоден для муниципальных властей. Он не требует государственных вложений, а отдача при правильной организации будет приличной. Единственное, что может потребоваться от бюджета, – это строительство (ремонт) дорог. Но это и так входит в их обязанности. Всю остальную инфраструктуру создают владельцы бизнеса. Есть некоторые риски.

Так, чрезмерный наплыв туристов может способствовать загрязнению местности (машины, мусор и так далее). Эта проблема решаема. Строительство предприятий по обслуживанию транспорта, а также платных парковок может стать еще одной идеей для селян или муниципальных властей. Правда, такой бизнес в сельской местности оправдает себя лишь в случае большого наплыва гостей.

Что можно предложить туристам

Надо сказать, что гости приезжают чаще всего в летний период. В это время им предлагается ряд удовольствий, которых они лишены в силу своего городского образа жизни. Среди них:

  • размеренность и тишина деревенской жизни;
  • овощи, ягоды, зелень прямо с грядки;
  • прогулки на свежем воздухе;
  • возможность пить воду из природных источников;
  • купание в природных водоемах;
  • работа на земле;
  • уход за животными;
  • свежее молоко и мясо;
  • индивидуальный подход к каждому гостю;
  • возможность отдыхать со своими домашними животными;
  • участие в народных праздниках и развлечениях;
  • домашняя атмосфера и многое другое, что не скупясь дарит природа.

Осенью находятся желающие научиться собирать урожай и делать домашние заготовки, сушить травы и ягоды. А о грибах все горожане просто мечтают! Таким образом, сельский туризм может стать самым востребованным видом отдыха в мире. Ему не хватает более сильной рекламы. Но это – дело времени.

С чего начать (обязательные условия)

Для деревенских людей, у которых нет иного источника дохода, становится все более привлекательным сельский туризм. Бизнес-план развития такого дела не слишком сложен (во всяком случае, на первой стадии). Но все же имеет некоторые обязательные условия.

Необходимо не просто гореть идеей, а иметь некоторый «стартовый» капитал. Основные средства: земельный участок, дом, подходящий для приема гостей, транспорт (авто, лодка и так далее), домашние животные, огород или сад. На первое время можно будет выделить часть собственного жилого пространства. Его необходимо оборудовать отдельным входом. Нужно позаботиться о столовой, месте, где гости будут кушать. Оно должно быть удобным, просторным и уютным. Готовить пищу придется в отдельном, специально оборудованном помещении. Учтите, что за этим вопросом наблюдают специальные службы.

Желательно, чтобы рядом был водоем, лес, луга. То есть та местность, которая была бы привлекательной для туристов. Также к обязательным условиям относятся желание и умение трудиться, общаться, осваивать новые навыки (даже профессии). Нужно учесть, что о гостях нужно будет заботиться, как о членах семьи, готовить, убирать, развлекать. Это серьезный и тяжелый труд.

Желательные условия

Решив, что такой вид деятельности вам подходит, учтите следующее. Бизнес-идеи с нуля в сельской местности имеют не только обязательные условия для реализации. Есть еще и нематериальные ресурсы, которыми нужно обладать, чтобы сделать свой туристический уголок конкурентоспособным. Что имеется в виду? Гостей придется не только принимать, а еще и развлекать.

Для этого необходимы навыки в организации народных праздников, знание местных традиций и ритуалов, владение ремеслами (любое дело, которое выполняется руками из природных материалов) и так далее. Гости будут благодарны, если вы будете иногда рассказывать им об истории местности, особенностях культуры.

Это не так первостепенно, как материальные ресурсы, но на конкурентоспособность сильно влияет. Желательно создать свой фирменный стиль. Это могут быть этнические приключения или веселые праздники.Выбирайте то дело, которое вам самим по душе. Тогда заинтересовать ним гостей будет значительно проще.

Как организовать прием гостей

Для организации проживания вам понадобится отдельное помещение (или строение). Обычно используется дом (или его часть) с отдельным входом. Помещение должно быть оборудовано с учетом комфортности расположения гостей. То есть нужно будет позаботиться о кроватях, постельных принадлежностях, посуде.

Необходимым условием является наличие телевизора, компьютера (с интернетом), телефонной связи. Не забывайте, что сельский туризм ориентируется не только на местных, а и на иностранцев. Поэтому нужны будут разговорные навыки (минимум – английский). Кроме того, вам нужно будет кормить гостей. Для этого придется освоить блюда не только местной, но и некоторых других кухонь (не все согласятся на «деревенский» стол).

В этой связи возникает необходимость иметь запас продовольствия. Подбирать его нужно таким образом, чтобы гости не чувствовали неудобства. Об их пожеланиях желательно осведомиться заблаговременно. Учтите, что неблагоприятные отзывы (любителей их писать в интернете достаточно) могут свести на нет все ваши усилия.

Главное условие – соблюдение интересов гостей

Чтобы бизнес заладился, нужно уметь привлечь клиента. Об этом говорят все учебники по маркетингу. Так как сельский туризм в основу угла ставит домашний уют и комфорт, то создание атмосферы благожелательности и добродушия становится первым условием успеха.

Гости должны чувствовать себя желанными и любимыми. Нужно уметь принять чужих, по сути, людей так, чтобы они почувствовали себя не просто «покупателями» услуг, а членами вашей семьи. Для этого нужно учиться гибкости поведения, умению предотвращать развитие конфликтов в зародыше, развивать способность понимать, чего хотят собеседники.

Некоторым гостям понадобится дополнительная мебель (может, игрушки для детей). Другим захочется много экскурсий. В любом случае все гости будут ходить по деревне, общаться с местным населением.

А для того чтобы это не превратилось в проблему, придется договориться с соседями, может, привлечь их к оказанию дополнительных услуг (рыбалка, праздники, экскурсии). Так как сельский туризм предполагает не только отдых, но и работу, то нужно заранее запланировать, что вы предложите гостям.

Не нужно без предварительной договоренности ставить их на тяжелые и грязные работы. Да и требовать «норму» у гостей не принято. Лучше всего дать им возможность попробовать себя в тех видах работ, которые они сами для себя выберут. Но это требует терпения и умения обучать.

Сельский туризм – направление перспективное. Его развитие не требует огромных капиталовложений на первой стадии. Начать можно с имеющихся ресурсов, а уже затем наращивать обороты. При этом государственная регистрация такой деятельности обязательна. Нужно будет соблюдать все требования законодательства, регламентирующего прием гостей и их пребывание на местной территории.

Источник:http://businessman.ru/new-selskij-turizm-kak-biznes.html

Похожие статьи
  • Свой бизнес: сельский туризм

    Свой бизнес: сельский туризм Доход от организации сельского туризма в странах Евросоюза составляет 20-25 от общего дохода туриндустрии. Каждый год этот…

  • Бизнес-идеи 2020 года с минимальными вложениями 45 идеи для бизнеса + пошаговое руководство как открыть (начать) свое дело с нуля

    Бизнес-идеи 2020 года с минимальными вложениями — 45 идеи для бизнеса пошаговое руководство как открыть (начать) свое дело с нуля Перед тем как открыть…

  • СОЦИОЛОГИЯ ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ И ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ПРАКТИКА РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА

    СОЦИОЛОГИЯ ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ И ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ПРАКТИКА РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА СОЦИОЛОГИЯ Бадальянц Сергей Викторович канд. социол. наук, старший…

  • Новые бизнес идеи

    Новые бизнес идеи В наше время все популярнее становится такой вид бизнеса, как сельский туризм (агротуризм). Люди в больших городах устали от…

  • Идеи бизнеса с нуля

    Идеи бизнеса с нуля В этой статье Вы узнаете о самых быстрых способах, как заработать миллион с нуля в России. Это может быть миллион рублей, или миллион…

img59.ru

Бизнес план сельский туризм . Агротуризм в России и Европе.

Выгодный бизнес в деревне – это достаточно сложный вопрос. А если нет развитой транспортной инфраструктуры, то практически неразрешимый. Ту же продукцию, выращенную на земле, продать невозможно, так как до потребителя не доставить. Иное дело – сельский туризм! Эта идея интересна во всех отношениях. Давайте детально разберемся.

В чем смысл идеи для отдыхающего

Что такое сельский туризм? Под этим выражением понимается определенный вид отдыха жителей мегаполисов, во время которого они принимают участие в сельскохозяйственных работах. То есть горожане едут в деревню с целью воздухом подышать, свежих натуральных продуктов покушать, а заодно еще и попробовать пожить совсем иной жизнью – сельской. Надо сказать, что идея эта, с одной стороны, проста, так как многие люди именно для этого дачи покупают, с другой стороны, расширяет возможности «отдыхающих».

Имеется в виду, что сельский туризм – это не просто поездка на загородный участок, а возможность посещать иные страны, знакомиться с бытом и укладом жизни других народов. От иного вида отдыха этот отличается возможностью полностью проникнуться тем образом жизни, который недоступен для горожанина, ощутить себя полноправным жителем деревни.

Выгоды для принимающей стороны

Здесь нужно сказать, что сельским жителям идея дарит буквально неограниченные возможности! Развить собственный бизнес в сельской местности весьма непросто. Не потому, что не хватает трудолюбия или ресурсов. Скорее, из-за отсутствия потребителя. Для удачного бизнеса нужен постоянный приток желающих купить его результат, иначе идея не окупится.

Таким образом, сельский туризм становится «палочкой-выручалочкой» для тех, кто активно занимается строительством своего собственного дела. Но это еще не все! Кто же откажется от лишних рабочих рук! Это может понять только крестьянин, у которого множество дел, а времени – в обрез. А если эти «руки» еще и платят за свое проживание… Такой сельский бизнес становится не только прибыльным, но еще и приятным! Крестьянин (хозяин) получает такие выгоды: прибыль от туриста, помощь в хозяйстве, приток нового общения и информации. Это отличный пример бизнес-идеи с нуля в сельской местности.

Немного истории

Зародился сельский туризм в Европе. Связано это было с желанием людей, обладающих малыми средствами, отдохнуть на природе. При этом им хотелось получить все «прелести» дорогих отелей в совокупности с удовольствием почувствовать себя «хозяином» земельного участка.

Чтобы удовлетворить спрос, желающим стали предлагать проживание в семьях селян за умеренную плату. Услуга понравилась. Среди клиентов сейчас не только семьи с небольшим доходом, но и молодежь, особенно студенческая, люди, стремящиеся к уединению и натуральной жизни. Спрос на отдых в селе не падает уже много лет, принося до двадцати процентов валового туристического дохода в некоторых европейских странах.

Агротуризм в России

Идея, несмотря на свою перспективность, пока не нашла массового развития в стране. Следует отметить, что первой стала ее практиковать Калининградская область (приглашать иностранцев). В силу достаточной популярности в среде эзотериков к ней присоединился Алтай. Считается, что именно эта область страны станет самой перспективной в плане развития сельского туризма.

Связано это с тем, что множество людей со всего мира желает жить именно в этой современной Мекке. Да и вообще Сибирь сейчас представляется одним из лучших мест для реализации идеи бизнеса в сельской местности. Эта территория мало населена, а желающих здесь обосноваться (хотя бы временно) очень много во всем мире.

Признаки сельского туризма

Таковым считается вид отдыха вне города, полностью экологичный и приносящий пользу местным жителям. То есть налицо три признака: в селе, без вреда для природы, полезность для хозяйства. Для туриста необходимо создать условия, чтобы он мог комфортно наслаждаться выбранным видом отдыха. То есть в той местности, где данный вид услуг развивается, создается специальная инфраструктура.

Она включает в себя места проживания, транспорт, места «работ», магазины, кафе и так далее. Туристов здесь называют «гостями». Им стараются создать полностью домашние условия. Кроме того, психологический комфорт является неотъемлемой частью (если не основной) данного вида отдыха. Зачастую люди едут не столько за впечатлениями и физической нагрузкой, сколько для «отдыха души». Известно, что в сельской местности общение более открытое и искреннее, что благотворно сказывается на нервной системе гостей.

Особенности сельского туризма

Этот вид бизнеса достаточно выгоден для муниципальных властей. Он не требует государственных вложений, а отдача при правильной организации будет приличной. Единственное, что может потребоваться от бюджета, – это строительство (ремонт) дорог. Но это и так входит в их обязанности. Всю остальную инфраструктуру создают владельцы бизнеса. Есть некоторые риски.

Так, чрезмерный наплыв туристов может способствовать загрязнению местности (машины, мусор и так далее). Эта проблема решаема. Строительство предприятий по обслуживанию транспорта, а также платных парковок может стать еще одной идеей для селян или муниципальных властей. Правда, такой бизнес в сельской местности оправдает себя лишь в случае большого наплыва гостей.

Что можно предложить туристам

Надо сказать, что гости приезжают чаще всего в летний период. В это время им предлагается ряд удовольствий, которых они лишены в силу своего городского образа жизни. Среди них:

  • размеренность и тишина деревенской жизни;
  • овощи, ягоды, зелень прямо с грядки;
  • прогулки на свежем воздухе;
  • возможность пить воду из природных источников;
  • купание в природных водоемах;
  • работа на земле;
  • уход за животными;
  • свежее молоко и мясо;
  • индивидуальный подход к каждому гостю;
  • возможность отдыхать со своими домашними животными;
  • участие в народных праздниках и развлечениях;
  • домашняя атмосфера и многое другое, что не скупясь дарит природа.

Осенью находятся желающие научиться собирать урожай и делать домашние заготовки, сушить травы и ягоды. А о грибах все горожане просто мечтают! Таким образом, сельский туризм может стать самым востребованным видом отдыха в мире. Ему не хватает более сильной рекламы. Но это – дело времени.

С чего начать (обязательные условия)

Для деревенских людей, у которых нет иного источника дохода, становится все более привлекательным сельский туризм. Бизнес-план развития такого дела не слишком сложен (во всяком случае, на первой стадии). Но все же имеет некоторые обязательные условия.

Необходимо не просто гореть идеей, а иметь некоторый «стартовый» капитал. Основные средства: земельный участок, дом, подходящий для приема гостей, транспорт (авто, лодка и так далее), домашние животные, огород или сад. На первое время можно будет выделить часть собственного жилого пространства. Его необходимо оборудовать отдельным входом. Нужно позаботиться о столовой, месте, где гости будут кушать. Оно должно быть удобным, просторным и уютным. Готовить пищу придется в отдельном, специально оборудованном помещении. Учтите, что за этим вопросом наблюдают специальные службы.

Желательно, чтобы рядом был водоем, лес, луга. То есть та местность, которая была бы привлекательной для туристов. Также к обязательным условиям относятся желание и умение трудиться, общаться, осваивать новые навыки (даже профессии). Нужно учесть, что о гостях нужно будет заботиться, как о членах семьи, готовить, убирать, развлекать. Это серьезный и тяжелый труд.

Желательные условия

Решив, что такой вид деятельности вам подходит, учтите следующее. Бизнес-идеи с нуля в сельской местности имеют не только обязательные условия для реализации. Есть еще и нематериальные ресурсы, которыми нужно обладать, чтобы сделать свой туристический уголок конкурентоспособным. Что имеется в виду? Гостей придется не только принимать, а еще и развлекать.

Для этого необходимы навыки в организации народных праздников, знание местных традиций и ритуалов, владение ремеслами (любое дело, которое выполняется руками из природных материалов) и так далее. Гости будут благодарны, если вы будете иногда рассказывать им об истории местности, особенностях культуры.

Это не так первостепенно, как материальные ресурсы, но на конкурентоспособность сильно влияет. Желательно создать свой фирменный стиль. Это могут быть этнические приключения или веселые праздники.Выбирайте то дело, которое вам самим по душе. Тогда заинтересовать ним гостей будет значительно проще.

Как организовать прием гостей

Для организации проживания вам понадобится отдельное помещение (или строение). Обычно используется дом (или его часть) с отдельным входом. Помещение должно быть оборудовано с учетом комфортности расположения гостей. То есть нужно будет позаботиться о кроватях, постельных принадлежностях, посуде.

Необходимым условием является наличие телевизора, компьютера (с интернетом), телефонной связи. Не забывайте, что сельский туризм ориентируется не только на местных, а и на иностранцев. Поэтому нужны будут разговорные навыки (минимум – английский). Кроме того, вам нужно будет кормить гостей. Для этого придется освоить блюда не только местной, но и некоторых других кухонь (не все согласятся на «деревенский» стол).

В этой связи возникает необходимость иметь запас продовольствия. Подбирать его нужно таким образом, чтобы гости не чувствовали неудобства. Об их пожеланиях желательно осведомиться заблаговременно. Учтите, что неблагоприятные отзывы (любителей их писать в интернете достаточно) могут свести на нет все ваши усилия.

Главное условие – соблюдение интересов гостей

Чтобы бизнес заладился, нужно уметь привлечь клиента. Об этом говорят все учебники по маркетингу. Так как сельский туризм в основу угла ставит домашний уют и комфорт, то создание атмосферы благожелательности и добродушия становится первым условием успеха.

Гости должны чувствовать себя желанными и любимыми. Нужно уметь принять чужих, по сути, людей так, чтобы они почувствовали себя не просто «покупателями» услуг, а членами вашей семьи. Для этого нужно учиться гибкости поведения, умению предотвращать развитие конфликтов в зародыше, развивать способность понимать, чего хотят собеседники.

Некоторым гостям понадобится дополнительная мебель (может, игрушки для детей). Другим захочется много экскурсий. В любом случае все гости будут ходить по деревне, общаться с местным населением.

Бизнес план сельский туризм.

А для того чтобы это не превратилось в проблему, придется договориться с соседями, может, привлечь их к оказанию дополнительных услуг (рыбалка, праздники, экскурсии). Так как сельский туризм предполагает не только отдых, но и работу, то нужно заранее запланировать, что вы предложите гостям.

Не нужно без предварительной договоренности ставить их на тяжелые и грязные работы. Да и требовать «норму» у гостей не принято. Лучше всего дать им возможность попробовать себя в тех видах работ, которые они сами для себя выберут. Но это требует терпения и умения обучать.

Сельский туризм – направление перспективное. Его развитие не требует огромных капиталовложений на первой стадии. Начать можно с имеющихся ресурсов, а уже затем наращивать обороты. При этом государственная регистрация такой деятельности обязательна. Нужно будет соблюдать все требования законодательства, регламентирующего прием гостей и их пребывание на местной территории.

Источник:http://businessman.ru/new-selskij-turizm-kak-biznes.html

img59.ru

Как бизнес-леди навела

Кезоручей, Хевронино, Посад, Щелейки, Винницы, Пидьма, Гришино – деревеньки в Подпорожском районе стоят рядом, живут в них по 80, 120 жителей, а в Щелейках и того меньше – 40. Еще пять лет назад зрелище было унылое – неухоженные дворы, дырявые крыши совхозных хранилищ. Сейчас деревни не узнать - стоят ухоженные домики с резными ставенками, во дворах цветочные клумбы. И пьяного даже не встретишь! А все потому, что в деревню потянулись туристы из Москвы и Петербурга.

Кому ночь на сеновале подавай – 100 рублей все удовольствие, кому мастер-класс по доению козы… Сельский туризм – штука для деревни новая, но, как выяснил «МР» - животворящая.

Понаехала тут

О таких, как Татьяна Макрушич говорят «поднялась в 90-е». Выпускница института советской торговли, бывший директор ленинградского универсама. Владелица шикарной квартиры в Петербурге, загородного коттеджа и собственного бизнеса, она в 2006-м бросила городскую жизнь и уехала в крошечную деревню Кезоручей Подпорожского района.

Получилось так: подруга, имеющая дом в деревне, пригласила ее в гости. «Я была в шоке от местной нищеты и разрухи. В деревне не было работы, люди спивались. Жили тем, что сами выращивали. Ни скотины уже не держали, ни кур» - вспоминает Татьяна.

В 90-е здесь развалилось животноводческое хозяйство, давно пустует овощехранилище. Во всем Подпорожском районе было три крупных хозяйства, где выращивали скот. Все они обанкротились. Татьяна решила: почему бы не предложить людям заняться сельским туризмом? «Это же земля вепсов, места красивейшие, нетронутая природа, масса заброшенных часовен 16, 17 веков. Люди сидят на деньгах и не подозревают об этом!» - говорит Татьяна.

«Вы что, дура?» - прямо спрашивали ее в сельской администрации.- «Зачем вам это надо?». «Я здесь жить хочу. И хочу, чтобы люди тоже достойно жили!» - также прямо отвечала она опешившему чиновнику. Тогда она явилась выбивать электричество – в деревне Кезоручей в 2006-м даже не было света.

Картошка в погребе есть – и ладно

Татьяна сама привезла в деревню преподавателей из города, из института туризма – семинары проводить. Чтобы наладить связь с администрацией, устроилась в центр занятости и возглавила свою программу против безработицы – по созданию гостевых домов. С лекциями проехали по деревням, распространяли по домам брошюры.

Деревенские воспринимали идею туризма с опаской. «Люди свыклись со своей нищетой. Психология была: есть картошка в погребе – авось, проживу» - вспоминает она. Некоторые негодовали – приехали тут городские, на дорогих машинах, со своим уставом и новыми словами какими-то – маркетинг, сервис.

Татьяна тем временем «провела работу» и среди своих знакомых-предпринимателей в Петербурге. Пятеро семей из нашего города купили в Подпорожье дома, двое из них начали готовить и сдавать гостевые домики.

«Доброе утро!» вместо мата

Но когда в деревню начали приезжать первые туристы – деревенские оживились. Кто клумбы с цветами у дома поставил, кто курочек начал разводить, чтобы туристам яйца продавать. Мужики вспомнили, как делать резные украшения, ставни на окнах, лесенки... Все какой-то заработок.

И местные начали записываться на курсы сельского туризма в центр занятости – тоже детище бизнес-леди. «Нам приходилось учить элементарному – говорить туристам «Доброе утро!», правильно стелить постель, составлять меню, убираться, когда гостей нет дома» - вспоминает Татьяна.

Следующим ее шагом стала борьба с пьянством. Людям объясняла – туристам не понравятся пьянки да дебоши. Уговоры не помогли. Начала действовать жестко: как пьяного видит, милицию вызывает. Сейчас пьяных не встретишь.

Мат Татьяна выкорчевывала курсами «Навыки гостеприимства». «Я людям говорю: как вы между собой разговариваете, мне все равно, но при городских туристах – «Здравствуйте, добрый день, пожалуйста!».

Тур на горочку, встречать зорьку

Первыми москвичи потянулись – очень уж им сельской экзотики не хватает. Кому – ночь на сеновале, кому баня, рыбалка, походы к старинным церквушкам, образцам деревянного зодчества – местность уже как «Подпорожские «Кижи» позиционируют. Хозяйки начали туристов завлекать. Одна вспомнила бабушкин рецепт калиток – открытых пирожков на тонком тесте, дает мастер-классы городским. Другая приглашает на занятие по древним рецептам заготовок овощей на зиму. Третья экскурсии в лес водит – за целебными травками.

«Я даже учила как-то туристов козу доить. Некоторые городские дети скотины никогда не видели!» - смеется Татьяна. Бабушки достали из сундуков тряпочки и вспомнили старые лоскутные техники, а кто-то и про обереги вспомнил. Появилась Школа здоровья с сеансами лечения ландшафтом, камнями, фиточаем. И особенный бонус - услуга «Просыпаемся под «Ку-ка-ре-ку!». Завели голосистого петуха, туристы просыпаются и с провожатым идут «на горочку, встречать зорьку».

Сами себе благотворительный фонд

Со временем гостевые дома, по одному, два, а то и три появились в семи деревнях – Кезоручей, Хевронино, Посад, Щелейки, Винницы, Пидьма, Гришино. Ночь в гостевом доме стоит от 150 до 550 рублей – в зависимости от удобств. Все сельские предприниматели образовали так называемое Потребительское общество, завели фонд, куда складывают процент от прибыли на восстановление местных часовен и церквей. (Комитет по культуре не дождешься, говорит Татьяна. А туристов на экскурсию возить надо).

Купили общими силами микроавтобус, разработали экскурсию с заездом к местному молочному фермеру. Так или иначе, зарабатывать на туризме стала почти каждая деревенская семья. «Кто-то 10-12 тысяч рублей в месяц, кто-то 5 тысяч, а кто-то 1,5 тысячи… Но и это деньги для деревни» - говорит Татьяна. А на днях в деревнях открылись три первых сетевых супермаркета – узнали торговцы, где будет спрос.

Сельский туризм как бизнес

Построить хороший гостевой дом со всеми современными удобствами – 1 миллион 200 тысяч рублей. Сруб с минимальными удобствами – 400 тысяч рублей. У местных жителей часто есть собственные дома, в которые нужны небольшие вложения. Татьяна Макрушич владеет 1 домом на компанию из 5-6 человек, в который вложила 1 миллион 200 тысяч рублей. За один сезон (лето, зима) дом зарабатывает от 70 до 100 тысяч рублей.

Прейскурант услуг в деревне Кезоручей:

Баня – русская по-черному 1200 рублей за вечер (5-6 часов), до 10 человек, простая 350 рублей за вечер.

Прокат велосипеда – 150 рублей в день.

Экскурсии («Серебряное кольцо», к линии Маннергейма, по святым местам, к родникам) – 150-350 рублей.

Полный пансион питания (фермерские продукты, пироги домашние, борщи, копченая рыба и другое) – 1200 рублей в сутки.

Ольга Кондратюк, специалист по внутреннему российскому туризму, директор турфирмы.

- Считаю экотуризм в целом, а сельский туризм, в частности, делом очень полезным и перспективным. Это и отдых для городских жителей, и помощь умирающим деревням с их жителям, при условии сохранения уникальной окружающей среды, до которой еще не докатилась цивилизация. Красота природы, душевность местных жителей, живая самобытность окружающего пространства, экопитание, тишина - и все это в реальной досягаемости. Сельский туризм не должен быть массовым, иначе он потеряет свою актуальность, но его надо аккуратно развивать, а развитие - дело затратное и , здесь не помешала бы помощь государства. Это и продвижение, реклама, разработка туристических программ, создание сайтов гостевых домов, подготовка персонала. Это долгосрочный бизнес.

Сельский туризм – развитый вид туризма во многих странах.

Так, в Швеции, за полярным кругом существует крошечная деревня Ланнаваара, пользующаяся у шведов большой популярностью. Создатели туристического центра предлагают гостям мастер-классы по обработке камня в настоящей камнерезной мастерской, походы в поисках редких камней, фестивали золотоискателей, которые проходят у местной речки. В прочем, в Швеции делают туризм из всего – в старых шахтах делают подземные концертные залы, в Лапландии строят ледяной отель, предлагают туры для наблюдения за птицами и фотоохоту. Есть чему поучиться.

По данным отдела туризма комитета физической культуры и спорта правительства Ленинградской области, в области около 100 сельских гостевых домов - от простого деревенского дома до гостевых домов коттеджного типа с отоплением, душевыми кабинами, оборудованной кухней. Распространены услуги в организации охоты, рыбалки, прокат лодок, необходимого снаряжения. Самыми перспективными в плане туризма составляют Лужский, Лодейнопольский, Подпорожский районы. Для владельцев гостевых домов при правительстве организована Школа сельского туризма, Разработан проект стандарта «Сельский гостевой дом», создается база данных для электронной системы бронирования услуг. К основным проблемам развития сельского туризма относятся: невысокое качество сельского жилья, неудовлетворительное качество дорог, отсутствие навыков в ведении предпринимательской деятельности у большинства сельских жителей, отсутствие опыта в оказании услуг гостеприимства, отсутствие системы продаж услуг сельского туризма.

mr7.ru


Смотрите также