Студентам

Бизнес план рыбного хозяйства


Бизнес-план рыбного хозяйства

Редкий мужчина не любит рыбалку, поэтому рыбоводческое хозяйство как вариант собственного бизнеса является для многих мечтой. Но при этом возникает множество вопросов: какую рыбу лучше разводить, какие необходимы условия, какую прибыль принесет это дело? Сейчас многие берут в аренду водоемы и планируют заниматься разведением рыбы, но стоит помнить, что данный бизнес имеет свои особенности и необходимо учитывать множество нюансов.

Прежде всего, необходимо определиться с видом рыбы. Выбор не так уж и велик: карп или форель — только эти 2 вида рыб хорошо размножаются в неволе и пользуются спросом у покупателей. Уже выбрав рыбу для разведения, можно начинать планировать технологию выращивания и закупать все необходимое для этого. Некоторые выбирают оба вида рыбы, но для начинающего предпринимателя лучше все же сосредоточиться на чем-то одном.

Более простым для выращивания является карп — он живет в большинстве водоемов, не прихотлив в еде и живуч. Для разведения более дорогой форели обязателен специалист-рыбовод, к тому же нужен опыт разведения такой рыбы.

Прирост и здоровье выращиваемой рыбы определяют, прежде всего, насыщенность воды кислородом и температура ее. Большое влияние оказывает также кислотность водоема, растительность в нем и многое другое. Обязательно перед зарыбливанием водоема проведение в нем биологического исследования, которое проводить следует несколько раз в год — по разу в сезон.

При разведении карпа оптимальная температура воды составляет 24-25 градусов, глубина до 1,8 метров, а вода не должна быть загрязнена стоками, нефтепродуктами и любой разлагающейся органикой.

Форель более капризна — для нее нужна вода температурой 16-19 градусов, глубина около 15 метров и желательно проточная вода. Очень желательно, чтобы пруд имел возможность спуска — для облегчения вылова рыбы. Этого можно достичь путем сооружения плотины.

Питание рыбы

Наибольшие расходы в рыбном хозяйстве приходятся на корм — около 50-60%. Можно сэкономить и жать пока карпы вырастут на естественном корме, но ждать придется долго да и получить с одного гектара пруда можно до 120 кг рыбы. При подкормке же можно получить до 2200 кг с 1 га. Такой эффект достигается путем использования высокопитательных кормов с содержанием жира и протеина.

Подкармливать форель сложнее — понадобятся специальные корма стоимостью около 1,5 у.е. за килограмм.

Кстати разница в цене кормов между данными двумя видами рыбы компенсируется их количеством: для прироста массы рыбы в 1 кг надо вложить и 1 кг корма, в то время как для наращивания такой же массы карпу придется скормить 3-4 кг корма.

При кормлении выращиваемой рыбы важно соблюдать меру, поскольку при перекорме может нарушиться гидрохимический режим водоема. Важно соблюдать и следующее правило: чем холоднее вода, тем меньше требуется корма карпам.

Оборудование

Если выращивание карпа не требует дополнительного оснащения (рыбу запускают в сам водоем), то форель проводи все свое время специальных садках 3х3 метра, сделанных из капроновой нити. Эти садки устанавливаются на сварные конструкции, и таким образом получают садковые линии. Стоит все это достаточно недешево — около 90000 у.е. Но изготовить нечто подобное можно и самостоятельно.

Рыба, к сожалению, имеет свойство болеть: кишечные паразиты, бронхомикроз и даже краснуха — все эти болезни встречаются достаточно часто. Для контроля за здоровьем выращиваемой рыбы необходимо раз в 10 дней проводить контрольный вылов с целью осмотра рыбы. Для лечения используют лечебные корма с добавлением антибиотиков или препараты для повышения иммунитета. Важно не пропустить начало болезни, иначе можно потерять все поголовье.

Иногда для борьбы с болезнями используют подсадку другой рыбы — например, растительноядных толстолобиков, которые съедают различных паразитов.

Особенности выращивания рыбы

Все понимают, что чем крупнее рыба, тем больше она стоит. Оптимальный вес для карпа — 1,2-1,7 кг (до этих размеров он растет 3 года), а для форели — 0,8-1 кг (растет в среднем 2,5 года). Можно выращивать и форель поменьше — около 300 грамм. Такая рыбка пользуется спросом ресторанов, поскольку как раз умещается на тарелку.Выращивание карпа заканчивается осенью при спуске воды из прудов, именно в это время цена этой рыбы падает, поскольку много предложений. Можно поступить умнее и если есть возможности подержать карпа до Нового Года или даже до марта и тогда его можно выгодно продать.Затраты на выращивание рыбыПри ведении рыбного хозяйства обязательно придется покупать посадочный материал:

  • Для карпа цена его составляет 2-4 у.е. за килограмм, при этом масса рыбок составляет 15-40 грамм.
  • Мальков форели приобретают по 8-15 у.е. за килограмм, а вес их составляет 1-50 грамм.

Стоит учитывать, что чем меньше форель, тем она дороже, ведь из килограмма посадочного материала получится больше рыбы. Наиболее выгодно заказывать оплодотворенную икру по цене около 620 у.е. за 100000 икринок.

Источники доходов

Помимо чистой продажи выращенной рыбы существуют и другие источники получения прибыли:При вылове основной рыбы встречается и другая — ‘сорная’. Например, в крупных ставках можно выловить около 30 тонн карася. Специально эту рыбу выращивать тяжело, поскольку она медленно растет, но можно продать карасей по 1-2 у.е. за килограмм или же организовать с их помощью платную рыбалку.Услуга платной рыбалки может приносить неплохую прибыль — около 5-6% оборота. Более мелкие хозяйства могут таким образом реализовывать большую половину свой рыбы по цене чуть ниже рыночной, избегая тем самым расходов на вылов и перевозку рыбы. Стоимость рыбалки моет быть в пределах 3-40 у.е. в зависимости от вида рыбы и пруда.

Если есть в распоряжении машины-рыбовозки и садковые линии, то можно брать рыбу (осетра, форель, карпа) для передержки, закупая ее в тех регионах, где она стоит дешевле.

Итоги

Выручка рыбоводческого хозяйства среднего уровня может составить 3000 у.е. Расходы при этом будут составлять около 2000 у.е. и состоять из следующих статей:

  • закупка посадочного материала
  • корм для рыбы
  • заработная плата работникам
  • прочие расходы

Прибыль без учетов налогов составит 1000 у.е.

newbusiness.su

Бизнес план рыбного хозяйства

Анатолий31.03.2012

Здравствуйте. Вы можете рассказать о том, как развивается сейчас рыбное хозяйство в России, насколько востребована экологически чистая продукция?

Анатолий, свежая рыба всегда остается продукцией, которая пользуется особым спросом. Ваш бизнес будет прибыльным, если его создание начнется с изучения бизнес плана рыбного хозяйства.

Евгений29.02.2012

Здравствуйте. Я бы хотел узнать у вас: с какими проблемами я могу столкнуться в процессе создания рыбного хозяйства, и как с ними справляться?

Евгений, предусмотреть вероятные трудности и найти пути их решения вам будет проще, вооружившись бизнес планом рыбного хозяйства.

Константин27.11.2011

Здравствуйте. Скажите, а насколько в наше время выгодно рыбное хозяйство, стоит ли начинать?

Константин, свежая рыба всегда пользуется спросом, а насколько выгодным может оказаться ваш бизнес, вы определите, изучив бизнес план рыбного хозяйства.

Михаил27.11.2011

Здравствуйте, объясните, как открыть бизнес по рыбе и рассчитать, в какие сроки этот бизнес окупится?

Михаил, скачайте бизнес план рыбного хозяйства, в этом документе вы найдете понятный график окупаемости проекта.

Ильяс20.11.2011

Привет! Объясните, для чего нужен бизнес план рыбного цеха, неужели невозможно обойтись без него, если у меня огромный опыт работы в данной сфере?

Ильяс, даже опытные бизнесмены допускают ошибки, избежать промаха, который может стать фатальным, вам позволит именно бизнес план рыбного хозяйства.

Александр20.11.2011

Добрый день. Можно ли, используя качественный бизнес план, производство рыбы сделать более прибыльным?

Александр, профессиональный бизнес план рыбного хозяйства будет способствовать активному развитию вашего бизнеса и увеличению прибыли.

Павел19.11.2011

Добрый день. Бизнес план по разведению рыбы – это единственный вариант избежать проблем при создании бизнеса, или есть какая-то альтернатива?

Павел, никакой альтернативы не существует, только грамотный бизнес план рыбного хозяйства поможет вам предусмотреть все вероятные риски и избежать их.

Олег16.11.2011

Добрый день. Решил вложить деньги в такой бизнес, как разведение рыбы, бизнес-проекты рыбоводства у вас найдутся?

Олег, вам прекрасно подойдет бизнес план рыбного хозяйства, в котором подробно описывается последовательность действий.

Дмитрий09.11.2011

Добрый день. Мне необходим бизнес план по выращиванию рыбы. Можете помочь в этом?

Дмитрий, у нас вы можете скачать профессиональный бизнес план рыбного хозяйства, с помощью которого вы легко станете владельцем успешного бизнеса.

Константин06.11.2011

День добрый. Подскажите вот такую вещь: нужен ли мне бизнес план рыбоводческого хозяйства, если я, в принципе, очень хорошо в этом деле разбираюсь?

Константин, даже опытному бизнесмену трудно учесть все нюансы создания бизнеса, и только с профессиональным бизнес планом рыбного хозяйства вы будете застрахованы от неудач.

Федор24.10.2011

Здравствуйте. Я хочу открыть рыбное хозяйство, с кем мне нужно согласовать это мероприятие?

Федор, перечень необходимых согласований, а также описание пакета документов, которые требуются для открытия бизнеса, содержится в бизнес плане рыбного хозяйства.

Роман20.10.2011

Доброго дня всем! Подскажите, как создать рыбное хозяйство и получить от этого максимальную прибыль?

Роман, величина прибыли зависит от того, насколько грамотной будет организация бизнеса. Избежать самых популярных ошибок, умножив доходы, вам поможет бизнес план рыбного хозяйства.

Игорь11.10.2011

Здравствуйте. Подскажите, разведение рыб как бизнес может принести достойную прибыль, и что для этого требуется?

Игорь, данный вид бизнеса в наше время сулит солидную прибыль. Главное – грамотная организация, в которой вам поможет бизнес план рыбного хозяйства.

Алексей06.10.2011

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, насколько прибыльно сегодня рыборазведение, как бизнес, есть ли надежда, что доходы будут стабильными?

Алексей, разобраться в тонкостях этого вопроса, и определить вероятную прибыль вам поможет грамотный бизнес план рыбного хозяйства.

Алексей06.10.2011

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, насколько прибыльно сегодня рыборазведение, как бизнес, есть ли надежда, что доходы будут стабильными?

Алексей, разобраться в тонкостях этого вопроса, и определить вероятную прибыль вам поможет грамотный бизнес план рыбного хозяйства.

Егор05.10.2011

Добрый день. Решил не заморачиваться и скачать готовый бизнес план разведения рыбы, вот только как понять, что это именно то, что мне нужно?

Егор, то, что вам нужно, вы найдете на нашем сайте, мы предлагаем вам обратить внимание на профессиональный бизнес план рыбного хозяйства.

Максим25.09.2011

Здравствуйте. Насколько прибыльным может быть в наше время рыбное хозяйство, рыбоводство, стоит ли игра свеч?

Максим, уровень прибыли зависит от того, сколько усилий и знаний вы вложите в бизнес, и неоценимую поддержку в этом вам окажет бизнес план рыбного хозяйства.

Валерий20.09.2011

Добрый день. Я разыскиваю качественный бизнес план прудового хозяйства, пока не попалось ничего подходящего, может быть, вы сможете помочь?

Валерий, на нашем сайте вы найдете качественный бизнес план рыбного хозяйства, который прекрасно подойдет для реализации ваших планов.

Степан13.09.2011

Здравствуйте. Меня привлекает разведение рыб и ее продукция, и бизнес-план мне поэтому нужен подходящий, чтобы это дело приносило стабильную прибыль!

Степан, воспользуйтесь грамотным бизнес планом рыбного хозяйства, чтобы ваше дело приносило не только удовольствие, но и солидную прибыль.

Герман08.09.2011

Здравствуйте. Скажите, промышленное разведение рыбы в наше время имеет какие-то перспективы? Боюсь, что эта деятельность сопряжена со значительными проблемами.

Герман, если вы хотите избежать возможных проблем при создании данного бизнеса, необходимо использовать грамотный бизнес план рыбного хозяйства.

Иван10.08.2011

Привет! Я решил начать рыболовный бизнес, хочу заняться разведением рыб в пруду, а потом организовать платную рыбалку. Что мне для этого потребуется?

Иван, прежде всего, вам потребуется грамотный бизнес план рыбного хозяйства, в котором содержится полезная для начинающего бизнесмена информация.

Артур04.08.2011

Добрый день, объясните, пожалуйста, садковое разведение рыбы, как бизнес, востребовано на сегодняшний день или нет?

Артур, скачайте готовый бизнес план рыбного хозяйства и активное воплощение проекта в жизнь принесет вам ожидаемую прибыль.

Павел30.07.2011

Добрый день. Я бизнесмен начинающий, а потому ищу отличный бизнес план, на рыбе ожидать чрезмерно высоких доходов не приходится, но надеюсь на лучшее!

Павел, мы предлагаем вам скачать готовый бизнес план рыбного хозяйства, с помощью которого вы сумеете добиться впечатляющих результатов.

Анатолий11.07.2011

Здравствуйте. Всем понятно, что главный показатель бизнеса - его рентабельность, разведение прудовой рыбы может быть рентабельным, как вы думаете?

Анатолий, рентабельность бизнеса зависит от того, насколько грамотной была его организация. С нашим бизнес планом рыбного хозяйства проблем у вас не возникнет.

Захар02.07.2011

Приветствую, расскажите, пожалуйста, чем отличается самостоятельное составление бизнес плана по рыбоводству.

Захар, каждым делом должны заниматься профессионалы. Поэтому самостоятельное бизнес планирование может привести вашу компанию к краху. Мы предлагаем вам скачать профессиональный бизнес план рыбного хозяйства.

Захар30.06.2011

Приветствую! Выгодно ли в наше время открывать собственное рыбное хозяйство, дайте совет!

Захар, свежая рыба всегда остается выгодным товаром, но если вы хотите быть полностью уверенными в успехе – скачайте бизнес план рыбного хозяйства.

Валерий28.03.2011

Здравствуйте. Скажите, какова рентабельность выращивания рыбы?

Здравствуйте, Валерий. В принципе донное предприятие можно с уверенностью назвать высоко рентабельным. Более подробно разобраться во всех нюансах вам поможет бизнес план рыбного хозяйства, разработанный специалистами высокого уровня. Всего вам наилучшего.

Тимур04.02.2011

Здравствуйте. Расскажите, как создать хозяйство по выращиванию рыб?

Здравствуйте, Тимур. Для создания хозяйства по выращиванию рыб, вам потребуется бизнес план, который вы можете скачать с нашего сайта. Желаем успехов в разведении рыбы.

Петр13.11.2010

Здравствуйте. Рыбоводство - достаточно выгодное направление в бизнесе. Рыба неизменно пользуется спросом, какой бы дорогостоящей она не была. Я планирую начать свой бизнес в рыбоводстве. Подскажите, с чего начать.

Здравствуйте, Петр. На самом деле организация рыбоводства сулит немалую прибыль. Но этот бизнес содержит в себе много тонкостей. Необходимо обладать достаточным багажом знаний по выращиванию и разведению определенных пород рыбы. А начать свой бизнес в рыбоводстве следует с изучения бизнес плана. Желаем благополучного развития бизнеса.

Диана28.10.2010

Здравствуйте. Все мое детство прошло во Владивостоке, где основным продуктом питания является рыба. Сейчас я живу в Московской области и вынашиваю в голове план открытия рыбного хозяйства. Буду выращивать форель, семгу и прочую вкусняшку. Помогите собрать все мысли воедино и составить бизнес план.

Здравствуйте, Диана. Выращивание рыбы очень доходное, но, в то же время, довольно хлопотное мероприятие, тем более таких деликатесных пород. Мы будем рады оказать вам помощь в составлении бизнес плана, вместе с этим предлагаем ознакомиться с готовым бизнес планом рыбного хозяйства. Желаем удачи и хорошего рыбного потомства.

Станислав19.10.2010

Здравствуйте. Очень люблю рыбу и давно мечтаю завести свое рыбное хозяйство. Ведь разведение определенных пород рыб гораздо проще и выгоднее, чем ловля в природном водоеме. Изучил множество технологий и готов приступать к действиям. Есть ли у вас типовой бизнес план рыбного хозяйства?

Здравствуйте, Станислав. Действительно, рыбное хозяйство - довольно перспективное направление бизнеса, практически не имеющее, что тоже большой плюс, конкуренции. Грамотный подход к разведению рыбы способен сделать вас весьма преуспевающим бизнесменом. На нашем сайте есть типовой бизнес план рыбного хозяйства, разработанный профессионалами, с учетом специфики этого бизнеса. Желаем вам удачи и стабильности рыбному хозяйству.

Руслан21.09.2010

Здравствуйте. Все больший оборот набирает пропаганда здорового питания, а вместе с ней и стремление покупать свежайшее мясо и рыбу, умерщвленную на глазах покупателя. Основываясь на этих наблюдениях, прихожу к выводу, что развитие рыбного хозяйства выглядит весьма и весьма привлекательным. Есть ли у вас подходящий бизнес план?

Здравствуйте, Руслан. В действительности рыбное хозяйство, при грамотном подходе и организации - очень выгодное вложение капитала. Нет сезонности, запрета на улов, и всегда есть свежайший товар. На нашем сайте есть для вас бизнес план рыбного хозяйства, разработанный нашими профессионалами с учетом всех специфических особенностей данного бизнеса. Желаем вам удачи и золотую рыбку в придачу.

mirplanov.ru

Бизнес план рыбного хозяйства

Одним из самых любимых видов отдыха многих людей является рыбалка. Но, задумывались ли Вы когда-нибудь о том, что на рыбе можно построить свой бизнес? Ведь, рыба является одним из самых часто употребляемых продуктов питания. Это обусловлено рядом факторов:

  • Актуальность диетических продуктов питания;
  • Доступность данного продукта, вне зависимости от достатка;
  • Существование множества видов рыбы;
  • Данный продукт никогда не бывает в дефиците.

Всё это делает рыбный бизнес очень выгодным и привлекательным не только для начинающих, но и для опытных предпринимателей. Но, для того, чтобы успешно вести данную деятельность, перед открытием предприятия необходимо грамотно всё рассчитать. Профессионально составленный бизнес-план рыбного хозяйства не только сделает предприятие прибыльным, но и сохранит личное время бизнесмена. Данный документ поможет правильно организовать успешное, быстро окупаемое дело в любом населенном пункте.

Компания B2Y предлагает предпринимателям свои услуги по разработке бизнес-планов, которые помогут проанализировать и объективно оценить любой вид деятельности (в зависимости от того, чем Вы планируете заниматься). Восьмилетний опят работы в данной сфере позволяет подготавливать и разрабатывать финансовые документы в кратчайшие сроки и на высочайшем уровне. Разработка бизнес-планов выполняется исключительно в специализированном прозрачном программном обеспечении, позволяющем оперативно и адекватно оценить все финансовые показатели проекта. Наши сотрудники проводят бесплатные консультации, компания работает без выходных и доступна для звонков и писем 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Вы можете связаться с нами в любое время, и мы тут же примемся за работу.

Бизнес-план рыбного хозяйства

На сегодняшний день в нашей стране существуют все условие для успешного ведения прудового дела. Данная деятельность легка в организации, окупаема и востребована многочисленными покупателями. Поэтому финансовые документы по разведению рыбы пользуются большим спросом. Они помогают любителям рыбной ловли успешно заняться рыбным хозяйством, которое будет приносить постоянный доход.

На первый взгляд устройство рыбного производства кажется несложным делом, но всё же оно требует времени, глубоких знаний ведения бизнеса и здесь не обойтись без грамотно спланированных пошаговых действий:

  • Аренда, обустройство водоема для разведения и выращивания рыбы. Водоем следует оснастить необходимыми очистными коммуникациями, следую техническим требованиям.
  • Если предприниматель хочет производить полуфабрикаты из рыбы или консервированную рыбную продукцию, ему следует подумать о создании перерабатывающего комбината.
  • Необходимо также уделить внимание переработке отходов производства.
  • Для процветания бизнеса также следует позаботиться об изготовлении качественного корма для разводимой рыбы.
  • Аренда снаряжения для выращивания, разведения или отлова рыбы.
  • Наем и обучение персонала ведению рыбного хозяйства.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что бизнес-план позволяет не только грамотно организовать свое дело, но и создавать экологически чистую продукцию и увеличить доход. Рыбное производство не лишено сложностей, главная из которых заключается в реализации продукции. Финансовые документы помогут определится с целевой аудиторией и донести продукты до каждого потенциального покупателя. А составить эти документы и разработать качественный бизнес-план Вам помогут сотрудники компании B2Y. Вам стоит только связаться с ними по телефону или отправить запрос, заполнив форму на нашем сайте.

Условия и преимущества сотрудничества с компанией B2Y

Бизнес-план рыбного хозяйства является одним из самых востребованных документов. Данная сфера деятельности не перестает привлекать предпринимателей, так как ее организация и ведение приносит стабильный доход. Как и другие виды бизнеса, рыбный также требует особого внимания, ответственности, профессионального и даже индивидуального подхода к решению всех вопросов, от производства до конечного потребителя. Если Вы хотите реализовать свои предпринимательские способности именно в рыбном хозяйстве, но у Вас недостаточно опыта, смело обращайтесь в компанию B2Y. Почему именно к нам?

  • Почти десятилетний опыт работы на рынке финансового консалтинга;
  • Наши сотрудники разработали и выполнили более 2.000 успешных проектов (ТЭО, бизнес планирование, финансовое обоснование);
  • В коллективе компании работают кандидаты экономических наук, которые в идеале владеют не только теорией, но и практикой;
  • Помогаем в поиске и сборе исходных данных;
  • Разработка бизнес-планов проводится в кратчайшие сроки и в срочном порядке;
  • В целях сохранения Вашего времени, для работы над проектом мы выезжаем в Ваш офис;
  • Сопровождение на всех этапах реализации проекта: от бизнес – идеи до готового производства.

Посетив сайт компании B2Y, Вы найдете массу информации, которая является актуальной и полезной, как для начинающих предпринимателей, так и для опытных бизнесменов. Кроме того, наши сотрудники готовы провести для Вас профессиональную консультацию по вопросам планирования бизнеса и успешной реализации производимой продукции. Прочитать дополнительную информацию о бизнес-планировании прудового хозяйства можно тут.

Подробная информация об условиях сотрудничества представлена на соответствующих страницах сайта компании.

Заказать бизнес-план хозяйства по разведению рыбы можно по телефонам: +7 (495) 517 56 77 или + 7 (925) 517 56 77.

www.b2y.ru

Бизнес-план рыбного хозяйства

Бизнес план рыбного хозяйстваРыбное хозяйство – сколько можно заработать? Большинство предпринимателей – мужчины. Большинство мужчин любят рыбалку. Выходит, свое рыбоводческое хозяйство – бизнес мечты. Так ли это в реальности? Какую рыбу лучше разводить в российских условиях, и каковы секреты этого дела?Большинство предпринимателей – мужчины. Большинство мужчин любят рыбалку. И если продолжать этот логический ряд, то свое рыбоводческое хозяйство – это бизнес мечты. Так ли это в реальности? Какую рыбу лучше разводить в российских условиях и каковы секреты этого дела? Рассказывает директор самого крупного в Московской области Бисеровского рыбокомбината Андрей СеменовЧто выгоднее – карп или форель?Тому, кто решится начать свое «рыбное» дело, прежде всего необходимо определиться – какую рыбу он будет разводить. Выбирать придется одно – либо карпа, либо форель. Только эти два вида рыб хорошо растут и пользуются постоянным спросом у покупателей. Собственно, именно от этого выбора и будет зависеть технология работы хозяйства.Конечно, если позволяют возможности, можно заняться и карпом, и форелью, и много чем еще – например, как мы. Ежегодно наше хозяйство продает порядка 1000 тонн живой рыбы, из которых только 500-600 тонн мы выращиваем непосредственно в Подмосковье – остальное завозим для передержки и последующей продажи из прочих рыбхозов. Кроме того, мы разводим рыбу на арендованных водоемах в южных регионах, устраиваем платную рыбалку, занимаемся рыбопереработкой – копчением, консервированием и пр. Но начинающему рыбоводу такие масштабы, конечно же, недоступны.Проще всего выращивать карпа. Он живуч, неприхотлив, ему подходит большинство водоемов. Чтобы понять технологию разведения карпа, не нужно заканчивать Тимирязевскую академию по специальности «Рыбоводство», достаточно почитать учебники. Но на рынке, при практически таких же затратах, почти в три раза дороже стоит капризная и чувствительная форель. Правда, в этом случае без найма квалифицированного специалиста-рыбовода уже не обойтись: тут необходимы и опыт, и образование. В этом сезоне на московском рынке сложились очень низкие оптовые цены на живую рыбу. Форель с прошлого года подешевела со 175 до 140 рублей за килограмм, килограмм карпа стоит 50-63 рубля. Тем не менее, бизнес продолжает оставаться прибыльным. Рентабельность нашего комбината составляет сегодня 8-9%. Впрочем, у среднего фермера, которому не приходится оплачивать содержание такой огромной инфраструктуры, как наша, норма прибыли может быть еще выше. Этот бизнес привлекателен и тем, что в этом году сельхозпредприятия, к которым относятся все рыбхозы, перешли на единый сельхозналог. Теперь мы платим государству всего 6% с дохода, уменьшенного на расходы, освободившись от НДС, налога на прибыль, единого социального налога и налога на имущество. Где рыбе «климат»?Здоровье и прирост рыбы определяют два главных фактора – температура воды и насыщенность ее кислородом. Помимо этого, важно состояние всей биологической системы водоема, кислотность (pH) и много чего еще. Определить, пригоден ли арендованный вами пруд для рыбоводства, под силу только специалистам. Поэтому, прежде чем зарыблять водоем, я советую сделать так называемое «рыбоводно-биологическое обоснование». Желательно проводить это обследование несколько раз в год – летом, зимой, весной, осенью. В Подмосковье для этого лучше всего привлечь специалистов НИИ рыбоводства из города Дмитрова Московской области. Можно обратиться за консультациями и к нам. На Бисеровский комбинат регулярно приезжают желающие заняться рыбоводным бизнесом, и наши специалисты дают квалифицированные советы.Для форели оптимальная температура воды 16-19 градусов по Цельсию, если же пруд прогреется до 24 – рыба окажется на грани гибели и уж точно перестанет кормиться. Мы, например, содержим форель в карьере глубиной 15 метров, поскольку уже на глубине четырех метров температура воды даже в летнюю жару никогда не поднимается выше 16 градусов. Именно поэтому многие форелевые хозяйства устроены на холодных проточных реках или осуществляют водозабор из рек или артезианских скважин.При разведении карпа все намного проще. Главное, чтобы пруд не был загрязнен нефтепродуктами, навозными стоками и разлагающейся органикой, и желательно – хорошо прогревался (оптимальная температура для него – 24-25 градусов). Глубина его может быть небольшой – до 1,5-1,8 метра. На этой глубине наиболее активно развивается естественная кормовая база.Вся Россия поделена на зоны рыбоводства. Московская область относится к первой и второй зонам. Южные регионы – например, Краснодарский и Ставропольский край – к пятой-шестой. В них разводить рыбу гораздо более рентабельно, так как вегетативный период, в течение которого она активно кормится и растет, более продолжительный. Именно поэтому с некоторых пор мы начали арендовать пруды в Ростовской области. Хотя, если всю технологию построить грамотно, а также подобрать подходящий водоем, то бизнес можно сделать вполне рентабельным и в средней полосе. Пруда площадью в 5 га хватает для производства 10 тонн карпа. Интересно, что чем больше водоем, тем проще разводить в нем рыбу. Небольшой водоем тяжело эксплуатировать, потому что он быстро остывает и быстро прогревается и в нем напряженный гидрохимический режим. В большом водоеме температурный режим более ровный, что благоприятно для всех рыб. Желательно, чтобы карповый пруд был спускным: это существенно облегчит процесс отлова по осени. Для этого можно построить плотину, если, например, водоем образован путем запруживания реки. Многие ошибочно считают, что достаточно запустить рыбу в водоем, она сама вырастет, после ее нужно только изловить и продать. Ничего подобного! Рыбоводство – сложный и весьма рискованный бизнес. Ведь вы имеете дело с «живым продуктом», с которым в любой момент может произойти все что угодно.Усиленное питаниеОсновная статья расходов каждого рыбного хозяйства – корма. На них приходится 50-60% всех затрат. Конечно, можно запустить карпа в пруд и ждать, пока он вырастет, кормясь на естественной базе. Но ждать придется слишком долго. При этом с 1 га водной поверхности можно будет получить не более 120 кг рыбы. Мы же умудряемся получить с одного гектара 22 центнера карпа, потому что выращиваем рыбу высокоинтенсивным методом. Его основные составляющие – высокая плотность посадки плюс использование с кормушек «Рефлекс» высокобелковых питательных кормов с содержанием протеина не менее 26-28% и жира – 5-7%. Они наиболее эффективны, хотя стоят дороже обычного комбикорма на 20%. А средняя цена корма для карпа – 7-8 рублей за килограмм.Кормить форель сложнее: для нее приходится закупать качественные немецкие корма, стоящие 0,7-1 евро за килограмм. У нас экструдированные корма подобного уровня производит только один завод в Сергиевом Посаде. Но мы пока предпочитаем проверенные импортные. Если же для форели закупить дешевый комбикорм, то у нее будет белое мясо. Потребитель же привык к красному. А его можно получить, только используя специальные кормовые добавки – картиноиды, получаемые из криля. Существенная разница в цене карповых и форелевых кормов нивелируется количеством корма, который необходим для их откорма, и конечной ценой реализации. Затратив всего 1 кг корма на форель, можно получить прирост веса рыбы почти в тот же килограмм. В килограмм же привеса карпа придется вбухать почти 3,5-4 кг корма. Поэтому в конечном итоге затраты на корм для выращивания одного килограмма карпа составляют 26 рублей, а для форели – лишь немногим больше. При кормлении рыбы главное – знать меру. Если всыпать корма слишком много – рыба съест не все, зато гидрохимический режим водоема может измениться. И, как следствие, рыба прекратит рост. В среднем карпу ежедневно необходимо давать кормов в количестве 1,5-3% от расчетного веса всей рыбы в водоеме, в зависимости от температуры воды. Чем она холоднее, тем меньше кормов требуется, так как температура тела карпа зависит от температуры воды. В холодной воде его обмен веществ замедляется. Если карп содержится в самом водоеме, то форель всю жизнь проводит в специальных садках три на три метра, из капроновой сетки, и глубиной 5 метров. Они устанавливаются в садковые линии – длинные сварные конструкции. Подобные линии выпускает Ставропольский опытно-механический завод. Но они достаточно дорогие – цена линии на 1000 кв. м – порядка 3-3,5 млн. рублей. Поэтому мы предпочитаем делать подобные, в общем-то, несложные конструкции самостоятельно.Борьба за здоровьеГлавный риск в нашем бизнесе – болезни и эпидемии рыбы, такие, как аэромоноз (краснуха), кишечные паразиты, бранхомикроз. Здоровье всей популяции нужно постоянно контролировать, для чего мы каждые 10 дней проводим контрольный отлов, смотрим прирост, состояние внутренних органов, жабр и в зависимости от этого применяем различные методы лечения. В рацион приходится добавлять лечебные корма, например с антибиотиками или препаратами, повышающими иммунитет. Если пропустить начало болезни, в кратчайший срок можно потерять все поголовье и разориться. Такое случалось в других хозяйствах – у нас, к счастью, пока нет.Например, года три назад у нас начала сильно болеть форель. Оказалось, что на жабрах рыбы поселился маленький паразит-рачок эргазилез, и молодь начала задыхаться. Пришлось подсадить в «форелевый» водоем растительноядных толстолобиков, которые поедали рачков-паразитов, что и позволило исправить положение. Но знаниями о том, как действовать в подобных ситуациях, обладают только специалисты. Поэтому при организации хозяйства на профессионального рыбовода денег лучше не жалеть.Размер имеет значениеЧем крупнее рыба, тем большим спросом она пользуется на рынке. Для карпа оптимальный вес – 1,2-1,7 кг, для форели – от 800 г до 1 кг. Чтобы достичь такого веса, карп растет три года. За первое лето он набирает до 25 граммов, за второе – до 200 граммов и за третье – до килограмма. Цикл выращивания форели – 2,5 года. Правда, форель можно продавать и через полтора года, когда она достигнет веса 300 граммов. Но такая рыба пользуется спросом только у рестораторов – именно 300-граммовая рыбка длиной 30-35 см аккуратно и красиво ложится поперек тарелки. Цикл выращивания карпа заканчивается осенью, когда все хозяйства спускают (или облавливают) пруды. Именно поэтому осенью карп появляется во всех магазинах и на рынках, а цены на него падают. В этот момент бизнес оказывается на грани рентабельности. Но можно поступить умнее, если для этого имеются соответствующие возможности. Например, передержать карпа до Нового года и даже до марта, постепенно пуская в продажу, когда цены стабилизируются. Мы таким образом передерживаем до 200 тонн рыбы. Правда, в этом случае необходимо заложить 20% на потери: 10% – в связи с тем, что рыба худеет, и 10% – на мор. Излишки рыбы мы перерабатываем: коптим, делаем заливные блюда и производим прочую пищевую продукцию.Рыбная экономикаПосадочный материал форели можно приобрести по цене 250-400 рублей за килограмм, в зависимости от веса мальков – от 1 до 50 граммов. Чем форель мельче, тем она дороже, ведь в итоге из килограмма маловесных мальков получится больше взрослых рыб. Порядка 10% нужно заложить на потери. Остальные мальки через 2,5 года превратятся в 800-граммовых рыбин, которых можно продать по 140-160 рублей за килограмм. Наиболее выгодно покупать уже оплодотворенную икру, самостоятельно инкубируя ее. Мы заказываем икру в Адлере, где 100 тыс. оплодотворенных икринок стоят порядка 20 тыс. рублей. Правда, если хозяйство начинающее и соответствующего опыта нет, лучше не рисковать и купить готового малька.Годовой посадочный материал карпа стоит существенно дешевле – от 60 до 120 рублей за килограмм. Масса рыбок – от 14 до 25-40 граммов. Самый большой недостаток рыбных хозяйств – долгий период окупаемости инвестиций. Но есть возможность сделать так, чтобы деньги начали «отбиваться» намного раньше. Для этого можно закупить рыб-двухлеток, весящих до 200 граммов. Стоить это будет дороже. Зато за один сезон карпа можно откормить до товарного килограмма.А форель очень выгодно доращивать в зимнее время на ГРЭС, где в водоемах-охладителях наиболее оптимальный температурный режим. Завозят ее туда осенью, а вылавливают в марте-апреле. За это время масса рыбы увеличивается в два-три раза. При облове карповых прудов вместе с ним попадается и другая, «сорная» рыба. Например, только карася мы ежегодно вылавливаем 30 тонн. Разводить его невыгодно: он слишком медленно растет. Но при ловле в промышленных масштабах карася можно продать по 15-20 рублей за килограмм или пересадить в пруды для платной рыбалки. Например, карася у нас берут целыми бочками московские вьетнамцы – для приготовления своих национальных блюд. При наличии возможностей – садковых линий, связей с торговлей, а также машин-рыбовозок – можно закупать рыбу (форель, карпа, осетра) для передержки. Например, только в прошлом году мы завезли и продали 500 тонн рыбы из других регионов, где она дешевле. Правда, для этого необходимо иметь собственные машины для перевозки рыбы, которые могут стоить 100 тыс. евро. Хотя можно оборудовать машину и своими силами: для этого надо установить на автоприцеп бак или бочки с системой снабжения кислородом. Еще одна неплохая возможность пополнить бюджет хозяйства – устраивать платную рыбалку. Нам она дает 5-6% оборота (через нее мы ежегодно продаем 30-40 тонн рыбы). А мелкие хозяйства вообще могут реализовывать таким образом большую часть своей продукции. При этом исключаются расходы на логистику, облов пруда. То есть вы фактически продаете рыбу «прямо в воде», только по цене чуть ниже рыночной. В зависимости от пруда, наличия и видового состава рыбы, стоимость рыбалки колеблется у нас от 120 до 1500 рублей. Но сейчас рыбак пошел требовательный, и для него приходится специально закупать некоторые виды рыбы, которые в нашей зоне не вырастить, – например, осетра или толстолобика.СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ?На такой результат может рассчитывать хозяйство, вырастившее 50 тонн карпа и реализовавшее его по цене 60 рублей за килограмм.Цикл выращивания карпа составляет три года.ПРОБЛЕМЫ СБЫТАМного рыбы рынок не съестПроблемы со сбытом сейчас испытывают все подмосковные рыбоводческие хозяйства, в том числе и Бисеровский рыбокомбинат. Этому есть две причины. Во-первых, достаточно сильна конкуренция. Во-вторых, по сравнению с прошлыми временами спрос на живую рыбу в России заметно упал. Этот товар стал доступен далеко не всем покупателям, что хорошо видно на примере самого богатого города страны – Москвы. Если в начале 1990-х столица всего за три месяца (август-октябрь) потребляла почти 10 тыс. тонн рыбы, то сейчас все подмосковные рыбхозы совместно за целый год продают всего 3,5 тыс. тонн. Еще три тысячи тонн завозят в столицу из южных регионов. Этого на Москву более чем достаточно.Еще одна проблема разводчиков рыбы – сложные взаимоотношения с торговлей, в особенности с сетевыми супермаркетами. Как известно, практически все они просят деньги за размещение товаров на своих полках. Плюс ко всему многим ритейлерам просто не хочется связываться с живой рыбой. Для ее содержания надо устраивать аквариум: чистить его, менять воду. А объем реализации живой рыбы не такой уж и большой. Например, в одном крупном торговом центре, типа «Ашана» или «Метро», за день можно продать не более 30-70 килограммов форели или 200-300 килограммов карпа.К тому же живая рыба – товар нежный. С ним и по дороге в магазин может случиться все что угодно: например, если внезапно прекратится подача кислорода или повысится температура в кузове машины. Тогда торговцы вернут рыбоводам всю «бракованную» партию. Неудивительно, что оптовики живой рыбой не занимаются. Магазины тоже не хотят брать на себя такую обузу. И весь товар развозят по торговым точкам сами рыбхозы. Для этого им приходится содержать парк собственных автомобилей. Например, Бисеровский комбинат переделал под «рыбовозки» 12 «ГАЗелей», установив на них сварные баки, сделав термоизоляцию из пенопласта, разместив пару баллонов с кислородом и оборудованием для его распыления в воде. Осложняет сбыт и то, что, например, в той же Москве аквариумы для продажи рыбы есть не более чем в 10% продуктовых магазинов. А взять их строительство на себя рыбхозы не могут: слишком дорого. Хороший аквариум с системой подачи кислорода, очистки воды, а также сопутствующим холодильником (последний особенно необходим для форели) стоит порядка $6-10 тыс. Самый примитивный пластиковый бак c системой водоподготовки обходится в 17-18 тыс. рублей. Плюс ко всему, сейчас все без исключения магазины расплачиваются за живую рыбу только по факту ее реализации. Отсрочка платежа составляет в среднем от 7 до 30 дней. В результате рыбхозы всегда имеют кредиторскую задолженность. Например, у Бисеровского хозяйства она составляет от 3 до 6 млн. рублей в месяц.Выводы для начинающего рыбовода напрашиваются сами собой: строить бизнес в расчете на стабильную продажу выловленной рыбы слишком рискованно. Стартовать лучше с организации платной рыбалки.Источник: [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

15

Приложенные файлы

  • 15273996Размер файла: 72 kB Загрузок: 0

edudocs.net


Смотрите также